[Chế biến] – Sữa chua đậu đỏ mát lạnh, dễ làm
Cuối tuần trời nắng nóng, chị em hãy làm món sữa chua đậu đỏ cho cả nhà thưởng thức và giải nhiệt!
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 300g
- Sữa chua: 2 hộp, đường: 50-70g
- Mật ong, thạch đen, đá bào
Cách làm:
Bước 1: Đậu đỏ vo sạch, ngâm khoảng 1-3 tiếng để cho hạt đậu mềm, ngon hơn.
Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi áp suất và đổ nước hơn 1 đốt ngón tay. Hầm trong 30-40 phút hay khi hạt đậu mềm. Sau đó, đổ 1 muôi đường cát nấu khoảng 1-2 phút cho đậu ngấm ngọt. (Tùy theo sở thích bạn cho đường theo khẩu vị nhé).
Video đang HOT
Bước 3: Thạch rau câu làm theo hướng dẫn trên bao bì. Đợi thạch đông, cắt miếng vừa ăn. Cho vào ngăn mát để thạch lạnh.
Bước 4: Cho đậu đỏ vào cốc, cứ 1 lớp đậu đỏ, thêm ít thạch cùng 2 thìa sữa chua, thêm 1 thìa mật ong rồi trộn đều cùng ít đá bào và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua đậu đỏ!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Làm thịt heo giả bò khô cho chồng nhâm nhi, xem bóng đá
Đơn giản, dễ làm nhưng món thịt heo khô này khiến không chỉ cánh mày râu mà chị em cũng phải nức lòng.
Nguyện liệu:
- 500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải
- 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu
Tham khảo cách làm thịt heo khô dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu..., mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt lại, để ít nhất 1 tiếng cho thịt ngấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Bước 2: Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.
Bước 3: Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp miếng thịt vừa to vừa mềm và rất đẹp). Cho thịt lên khay có lót giấy bạc.
Bước 4: Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô (thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng thịt heo được khô ráo đều, không bị sậm màu vì quá lửa.
Bảo quản thịt heo khô bằng cách cho vào hộp/hũ để nơi thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo giả bò khô!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Thạch trứng lạ miệng lại mát lạnh, ai cũng thích thú Thạch trứng vừa đẹp mắt lại ngon miệng, đảm bảo thưởng thức rồi ai cũng thích. Nguyên liệu: - 200 gr nước cốt dừa, 50 gr đường, 6 gr bột rau câu - 100 ml nước lạnh, 1 miếng đu đủ chín Tham khảo cách làm thạch trứng dưới đây! Thực hiện: Bước 1: Dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng...