[Chế biến] – Salad kiwi kiểu Italy

Thùy Dương13:06 08/09/2013

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu khó kiếm duy nhất trong món salad này là quả kiwi, bán tại các siêu thị.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 4 quả kiwi; Nước vắt 1 quả chanh

- Muối; 8 quả cà chua bi

- 150 g ngô luộc, tách lấy hạt; 1 quả ớt

- quả ớt chuông màu vàng; quả ớt chuông xanh

- 3 thìa dầu ô liu; 100 g pho mát

Cách làm:

Gọt vỏ kiwi, bổ đôi rồi thái lát nhỏ, độ dày khoảng 3mm. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, thái sợi mảnh.

Rửa sạch cà chua, bổ làm 4. Thái ớt cay thành lát mỏng, bỏ hạt. Sau đó, thái pho mát thành từng khối vuông nhỏ.

Video đang HOT

Cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn. Đổ nước chanh lên trên, sau đó thêm muối, dầu ô liu. Trộn đều tất cả và dọn ra đĩa.

Salad kiwi có vị chua thanh, rất hợp ăn kèm với thịt hoặc cá nướng để giải ngấy.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Toppokki trộn Carbanara

Các bạn biết không, Carbonara chính là món mỳ Ý truyền thống, còn Toppokki là món bánh gạo nếp của Hàn. Tuy nhiên người Hàn Quốc đã chế biến và kết hợp cực kỳ khéo léo 2 phong cách khác nhau này, cho ra đời 1 món ăn khá lạ và cực ngon.

Nguyên liệu:

- 240g bột gạo nếp bột; 1/2 thìa muối

- Bột trà xanh, bột dâu, bột bí ngô

- Thịt xông khói

- Hành tây, tỏi, rượu vang trắng, nấm, súp lơ, hạt tiêu

- 1 gói sữa tươi; 120g kem pho mát

Cách làm:

Bước 1: Bột gạo nếp các teen đem trộn với nước và muối, sao cho bột nhào nặn dễ dàng, không nát không khô.

Bước 2: Dùng các loại bột trà xanh, dâu tây, bí ngô để lấy màu sắc cho 3 phần bột. Nếu không kiếm được các loại bột này, bạn có thể mua màu thực phẩm nhé.

Sau khi nhào nặn một hồi, chúng mình đã có 5 phần bột màu mè như hình bên. Từ những phần bột này, mình chia nhỏ ra nặn thành những hình tròn nhỏ như bánh trôi.

Bước 3: Tiếp theo, mình đun nước sôi, thả bột vào luộc chín nè. Khi các viên bột nổi lên trên thì vớt ra luôn nhé.

Ngâm các viên bột trong nước lạnh rồi để ráo nước. Thế là xong phần Toppokki

Bước 4: Bây giờ là công đoạn làm Carbonara này. Các bạn phi hành tây và tỏi thật thơm, đổ thịt xông khói thái nhỏ vào xào, sau đó cho súp lơ và nấm thái nhỏ vào đảo cùng, rắc gia vị vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng, đổ kem pho mát sữa tươi 1 thìa rượu vang trắng vào om, được 5 phút thì các bạn đổ nốt Toppokki vào om cùng. Khi các nguyên liệu đã chín vừa tới thì bắc ra rắc thêm hạt tiêu cho thơm.

Ái chà chà, món này thơm quá chừng luôn.

Cứ tưởng tượng ngày mát trời mưa gió, được măm măm mấy món nóng hổi thế này thì sướng lắm.

Thử 1 viên Toppokki này xem, thơm ngậy!

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

Những kiểu trang trí món ăn với cà chua Món ăn ngon không chỉ dựa vào hương vị, cách trình bày đẹp sẽ hấp dẫn người ăn ngay từ ban đầu. Xin giới thiệu một vài cách tỉa hoa trang trí giúp bạn có bàn tiệc hoàn hảo. Hoa hồng cà chua: Nguyên liệu: - Cà chua chín hoặc quả kiwi - Dao sắc Cách làm: - Cà chua rửa sạch, bỏ...