[Chế biến] – Rau diếp cuốn thịt bò, kim chi

Rau diếp cuốn thịt bò, kim chi là một món ăn rất ngo đấy, các bạn hãy thử xem nhé

Nguyên liệu (cho 4-6 suất)

1/3 cup xì dầu 1/3 cup rượu soju (hoặc sake)

3 muỗng canh mật ong 2 muỗng cà phê quả kiwi băm nhỏ (khoảng1/2 quả)

1 muỗng canh dầu vừng 2 thìa gừng xắt nhỏ 3 nhánh tỏi lớn băm nhỏ

2 cây hành lá, cắt nhỏ Rau diếp và kim chi ăn kèm

900g thịt bò, cắt thành những miếng cỡ 2-3cm

Cách làm:

- Cho xì dầu, rượu soju, mật ong, quả kiwi, dầu mè, gừng, tỏi và hánh lá vào trong một chiếc túi ziploc. Đóng túi và lắc để các thành phần được trộn đều vào nhau. Cho thịt bò cắt miếng vào túi và ướp ít nhất một ngày.

- Cho thịt bò vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ cao trung bình (khoảng 150 tới 170 độ C). Nếu không có lò, bạn cũng có thể cho vào chảo gang với một ít dầu ăn và làm chín thịt.

- Sau khi thịt chín như mong muốn (chín hẳn hoặc hơi đỏ tùy thích), để nó nguội trong vài phút rồi thái mỏng. Bạn dùng rau diếp cuốn thịt bò nướng và kim chi để thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc