[Chế biến] – Phở xào

Theo dõi VGT trên

Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng rất ngon.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món phở xào kiểu mới này:

500g bánh phở khô

250g thịt lợn băm

Cà chua, hành khô, hành lá, mùi tàu, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 2

Trụng sơ phở bằng nước sôi có pha một thìa dầu ăn rồi vớt ra rửa qua bằng nước lạnh, để ráo.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 3

Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt vào xào chín, nêm nếm với hạt tiêu, hạt nêm vừa miệng.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 4

Cà chua thái hạt lựu, lấy phần đầu trắng hành lá băm nhỏ phi thơm, trút cà chua vào xào chín, ta có hỗn hợp xốt cà chua sánh đặc.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 5

Video đang HOT

Đổ thịt băm đã xào vào xốt cà chua.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 6

Sau đó trút bánh phở vào, điều chỉnh vị mặn nhạt bằng xì dầu, để lửa lớn, đảo qua thật nhanh trong vòng 30 giây rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Phở xào - Hình 7

Rắc hành lá, mùi tàu vào rồi lấy phở xào ra đĩa, dùng nóng.

Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác, nếu trong tủ bếp nhà bạn không có sẵn bánh phở, bạn có thể thay thể bằng miến hoặc pasta. Nếu không chuẩn bị kịp thịt lợn băm bạn có thể thay bằng trứng gà, món ăn sẽ thú vị theo một cách khác cũng rất hấp dẫn đấy!

[Chế biến] - Phở xào - Hình 8

Chúc bạn thành công và có món phở xào thật ngon nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt

Bánh phở được xào cùng với các loại rau củ và tôm thịt, ăn rất đưa đẩy.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- 100g tôm

- 1 quả trứng g

- Cải thìa, nửa củ hành tây

- Muối, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, xì dầu

- Lạc rang chín, giã thô

- Sợi bánh phở ( tùy theo bạn dùng nhiều hay ít sợi bánh phở, để điều chỉnh liều lượng theo sở thích).

Cách làm:

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 1

Bước 1: - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 2

Bước 2: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, rửa sạch, để ráo.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 3

Bước 3: - Cải thìa rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn.

- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 4

Bước 4: - Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi, để ráo. Nếu dùng sợi bánh phở khô bạn phải luộc sợi bánh phở đến khi mềm, và đổ ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bánh phở không bị dính chùm.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 5

Bước 5: - Trứng đánh tan, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, tiếp theo đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho trứng vào rán. Trứng vàng đều, để nguội, thái sợi vừa ăn.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 6

Bước 6: - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 7

Bước 7: - Dùng chảo đó, cho tôm vào xào chín, thêm cải thìa, hành tây vào xào cùng, thêm vào một ít dầu hào, xào đến khi cải chín mềm.

[Chế biến] - Phở xào tôm thịt - Hình 8

Bước 8: - Tiếp theo cho sợi bánh phở vào xào cùng, đảo nhẹ tay, rưới vào một ít xì dầu, dùng đũa xào đến khi phần rau và tôm trộn lẫn với sợi bánh phở thì cho tiếp thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tắt bếp, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng nóng với xì dầu pha ớt.

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
13:57:07 11/01/2025
Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ ViệtBất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt
06:00:31 12/01/2025
Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùngThực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng
17:46:19 12/01/2025
Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡngCách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng
05:58:52 12/01/2025
Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởngAi về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
05:59:14 12/01/2025
20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng
05:58:06 13/01/2025
Cách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhàCách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhà
05:59:57 13/01/2025
Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng muaMón cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua
05:57:47 12/01/2025

Tin đang nóng

Ô tô Mercedes chở nhiều người lao xuống biển Nha TrangÔ tô Mercedes chở nhiều người lao xuống biển Nha Trang
10:52:01 13/01/2025
Trấn Thành bật khóc nức nở tại WeChoice Awards 2024, lý do là điều khiến cả nước xót xaTrấn Thành bật khóc nức nở tại WeChoice Awards 2024, lý do là điều khiến cả nước xót xa
06:51:26 13/01/2025
Bình gas nổ trên bàn ăn, 9 học sinh và giáo viên bị bỏng ở Long AnBình gas nổ trên bàn ăn, 9 học sinh và giáo viên bị bỏng ở Long An
07:44:56 13/01/2025
Ly hôn bỏ lại con cho chồng, tôi khóc cạn nước mắt ngày gặp lạiLy hôn bỏ lại con cho chồng, tôi khóc cạn nước mắt ngày gặp lại
06:55:00 13/01/2025
Xe tải tông vào cửa hàng tạp hóa làm 6 người tử vongXe tải tông vào cửa hàng tạp hóa làm 6 người tử vong
06:30:37 13/01/2025
Tình trạng hiện tại của Vũ Thu Phương hậu ly hôn chồng doanh nhân sau 13 năm chung sốngTình trạng hiện tại của Vũ Thu Phương hậu ly hôn chồng doanh nhân sau 13 năm chung sống
06:31:57 13/01/2025
MC Khánh Linh: 'Trấn Thành đùa vui, cợt nhả nhưng khán giả vẫn khen duyên'MC Khánh Linh: 'Trấn Thành đùa vui, cợt nhả nhưng khán giả vẫn khen duyên'
08:09:06 13/01/2025
Hội mỹ nhân diện áo dài đọ sắc tại WeChoice Awards 2024: Chi Pu xinh bất chấp, Phương Anh Đào "lẻ bóng" vẫn cực nổi bật!Hội mỹ nhân diện áo dài đọ sắc tại WeChoice Awards 2024: Chi Pu xinh bất chấp, Phương Anh Đào "lẻ bóng" vẫn cực nổi bật!
06:19:32 13/01/2025

Tin mới nhất

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

06:07:19 13/01/2025
Với hai cách chế biến hạt điều dưới đây, bạn sẽ có được thức quà đãi khách đến chơi nhà ngày Tết lạ miệng. Hạt này tốt với người đái tháo đường, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư.
Cách làm chả rươi đơn giản

Cách làm chả rươi đơn giản

05:59:19 13/01/2025
Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).
Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật

Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật

05:58:42 13/01/2025
Món tai heo cuộn lá mắc mật nước vừa ngon, giòn lại thơm nức, có chút lạ miệng khiến bữa cơm ngày Tết thêm thú vị.
Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025
Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!
Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025
Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025
Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích

Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích

05:58:24 11/01/2025
Phô mai que với lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong là phô mai mozzarella béo ngậy thơm ngon khó cưỡng, bạn hãy làm thử nhé!
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025
Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà

Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà

16:27:57 10/01/2025
Làm bánh cốm tại nhà, bạn không chỉ tận hưởng niềm vui trong việc bếp núc mà còn đảm bảo được chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

Có thể bạn quan tâm

HLV Patrick Kluivert muốn áp dụng lối chơi của tuyển Hà Lan cho ĐT Indonesia

HLV Patrick Kluivert muốn áp dụng lối chơi của tuyển Hà Lan cho ĐT Indonesia

Sao thể thao

12:15:36 13/01/2025
Patrick Kluivert trở thành tân HLV trưởng ĐT Indonesia sau khi chiến lược gia Shin Tae Yong rời ghế . Nguyên nhân cho sự thay đổi này một phần đến từ thất bại ở ASEAN Cup 2024,
Lâm Minh ghi điểm với váy nhựa trong suốt

Lâm Minh ghi điểm với váy nhựa trong suốt

Thời trang

12:15:36 13/01/2025
Chiếc váy lụa vàng trong một sự kiện của fashionista này phù hợp với yêu cầu của nhãn hàng, song lại phản chủ trong một số khoảnh khắc. Khi Châu Bùi ngồi xuống, thiết kế này ôm sát người, có độ nhăn nhất định, khiến vòng 2 trở nên lùm x...
Hỗ trợ gia đình 6 người tử vong trong tai nạn thảm khốc ở Nghệ An

Hỗ trợ gia đình 6 người tử vong trong tai nạn thảm khốc ở Nghệ An

Tin nổi bật

12:14:23 13/01/2025
UBND huyện Kỳ Sơn (Nghệ An) cho biết, chính quyền đã hỗ trợ gia đình có 6 người tử vong do xe tải mất lái tông trúng, với số tiền 15 triệu đồng/nạn nhân.
Sư Tử chuẩn bị nhận thưởng lớn, Song Ngư cực kỳ hạnh phúc trong tuần mới từ 13-19/1

Sư Tử chuẩn bị nhận thưởng lớn, Song Ngư cực kỳ hạnh phúc trong tuần mới từ 13-19/1

Trắc nghiệm

12:01:51 13/01/2025
12 cung hoàng đạo cùng xem tử vi nói thêm gì về vận mệnh tình duyên, sức khỏe, tiền bạc trong tuần từ ngày 13/1 đến 19/1/2025 nhé!
Wuthering Waves tạo sự kiện co-op mới, thế nhưng người chơi nào tham gia sẽ bị cấm tới 10 năm?

Wuthering Waves tạo sự kiện co-op mới, thế nhưng người chơi nào tham gia sẽ bị cấm tới 10 năm?

Mọt game

12:01:04 13/01/2025
Nước đi này của Wuthering Waves đang khiến làng game quốc tế hết sức hoang mang. Wuthering Waves cấm đồng loạt nhiều tài khoản game trong thời gian ngắn
Bắt tạm giam 3 cán bộ liên quan đến sai phạm tại dự án siêu thị ở Hậu Giang

Bắt tạm giam 3 cán bộ liên quan đến sai phạm tại dự án siêu thị ở Hậu Giang

Pháp luật

11:48:12 13/01/2025
Ngoài thực hiện lệnh bắt tạm giam, cơ quan Anh ninh điều tra Công an tỉnh Hậu Giang tiến hành khám xét chỗ ở, nơi làm việc của các bị can: Tỏ, Hòa, Phương.
Ngắm những bộ móng tay giá tới 45 triệu đồng, mất đến 14 tiếng để vẽ

Ngắm những bộ móng tay giá tới 45 triệu đồng, mất đến 14 tiếng để vẽ

Sáng tạo

11:27:09 13/01/2025
Lisa Kim từng dành tới 14 giờ để vẽ một bộ móng với thiết kế 3D phức tạp với chi phí 1.800 USD; mỗi mẫu đều là duy nhất, được nghĩ ra tại chỗ khi trao đổi với khách.
Dinh thự 200 tỷ "sống sót thần kỳ" sau thảm họa cháy rừng tại Mỹ, chủ nhân tiết lộ lý do

Dinh thự 200 tỷ "sống sót thần kỳ" sau thảm họa cháy rừng tại Mỹ, chủ nhân tiết lộ lý do

Netizen

11:25:37 13/01/2025
Thảm kịch cháy rừng tại Mỹ đến nay đã diễn ra đến ngày thứ 5. Theo số liệu mới nhất từ New York Post, các đám cháy ở Los Angeles đã khiến ít nhất 16 người mất, 200 người phi sơ tán, 10.000 công trình bị phá hủy.
Camera thường soi nhan sắc thật của Lọ Lem - Hạt Dẻ nhà Quyền Linh trên thảm đỏ Wechoice

Camera thường soi nhan sắc thật của Lọ Lem - Hạt Dẻ nhà Quyền Linh trên thảm đỏ Wechoice

Sao việt

11:08:38 13/01/2025
Lọ Lem - Hạt Dẻ diện áo dài trắng, tone-sur-tone với bố mẹ. Cả hai đều được khen sở hữu vóc dáng cao, thanh thoát. Đặc biệt, qua camera thường nhưng cặp chị em nổi tiếng vẫn cực xinh xắn.
Công thức nước detox trước bữa sáng hỗ trợ giảm cân, giúp ích hệ tiêu hóa

Công thức nước detox trước bữa sáng hỗ trợ giảm cân, giúp ích hệ tiêu hóa

Làm đẹp

11:04:59 13/01/2025
Chanh rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, có tác dụng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Axit citric trong chanh làm tăng tiết enzyme tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân.
Trống Cơm giành giải Màn trình diễn bùng nổ tại WeChoice Awards 2024, toàn bộ dàn anh tài đổ bộ nâng cúp chiến thắng

Trống Cơm giành giải Màn trình diễn bùng nổ tại WeChoice Awards 2024, toàn bộ dàn anh tài đổ bộ nâng cúp chiến thắng

Nhạc việt

11:04:12 13/01/2025
Màn trình diễn được độc giả bình chọn nhiều nhất đã gọi tên Trống Cơm từ chương trình Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai.