[Chế biến] – Nộm rau muống tép
Mát trời làm nộm rau muống chua chua, cay cay cho cả nhà nhé.
Đảm bảo món này vừa ngon, vừa đơn giản mà lại kinh tế. Cả nhà ai cũng thích mê.
Nguyên liệu:
- Rau muống: 01 bó
- Lạc rang: 50 g
- Tép: 100 g
- Kinh giới, rau ngổ, húng quế
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-7a5911.jpg)
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Đường, súp. mì chính.
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-6b10cf.jpg)
Bước 1: Rau muống rửa sạch, bỏ bớt phần lá đem luộc chần qua nước đun sôi rồi thả rau muống vào chậu nước đá. Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-558a11.jpg)
Bước 2: Tép tươi rửa sạch đem rang chín với một chút xíu dầu ăn.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-534a8f.jpg)
Bước 3: Lạc khô rang chín, xát bỏ vỏ và đ.ập dập.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-fe2f25.jpg)
Bước 4: Rau kinh giới, rau ngổ, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-10eb73.jpg)
Bước 5: Tỏi bóc vỏ, giã dập. Ớt thái sợi, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-119f17.jpg)
Bước 6: Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê súp, mì chính khuấy đều cho tan.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-997786.jpg)
Bước 7: Vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-52886e.jpg)
Tiếp đó cho tép vào
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-b4676a.jpg)
Kế tiếp là lạc rang. Cuối cùng là hỗn hợp rau thơm.
![[Chế biến] - Nộm rau muống tép - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/11/che-bien-nom-rau-muong-tep-2ea205.jpg)
Bước 8: Dùng đũa và muôi trộn đều các hỗn hợp lên là được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt và cả vị giòn giòn của rau muống nữa nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hương Quý (Eva.vn)
[Chế biến] - Nộm rau muống với tép
Rau muống cũng có khá nhiều cách làm nộm khác nhau, nhưng bạn hãy thử nộm rau muống với tép xem sao nhé.
Nguyên liệu:
- Rau muống: 01 bó
- Lạc rang: 50 g
- Tép: 100 g
- Kinh giới, rau ngổ, húng quế
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Đường, súp. mì chính.
Cách làm:
- Rau muống rửa sạch, bỏ bớt phần lá đem luộc chần qua nước đun sôi rồi thả rau muống vào chậu nước đá. Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn.
![[Chế biến] - Nộm rau muống với tép - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/22/che-bien-nom-rau-muong-voi-tep-e85139.jpg)
Nộm rau muống với tép ngon
- Tép tươi rửa sạch đem rang chín với một chút xíu dầu ăn.
- Lạc khô rang chín, xát bỏ vỏ và đ.ập dập.
- Rau kinh giới, rau ngổ, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, giã dập. Ớt thái sợi, bỏ hạt.
- Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê súp, mì chính khuấy đều cho tan.
- Vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt.
- Tiếp đó cho tép vào. Kế tiếp là lạc rang. Cuối cùng là hỗn hợp rau thơm.
- Dùng đũa và muôi trộn đều các hỗn hợp lên là được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt và cả vị giòn giòn của rau muống nữa nhé.
Theo Eva
[Chế biến] - Nộm rau muống đậu phụ Không cần thịt lợn, thịt bò, cũng chẳng cần đến tôm, món nộm rau muống kết hợp với đậu phụ cũng đủ khiến bạn ngây ngất rồi. Nguyên liệu: - Rau muống: 2 mớ - Đậu phụ: 5 bìa - Giá nhặt 2 đầu: 300g - Kinh giới: 3 mớ - Chanh: 700g - Ớt: 40g - Lạc rang: 100g - Vừng: 200g...
