[Chế biến] – Nem cuốn nõn dừa tươi

Nem cuốn hay gỏi cuốn theo kiểu gọi của miền Nam có lẽ là món dễ chế biến nhất thế gian. Một miếng thịt heo luộc, vài con cá hấp, mấy lát thịt bò, một mớ tôm biển hay vài con khuyết bé tẹo… tất cả đều có thể cho vào lớp bánh tráng mỏng tang, thêm vài cọng xà lách xanh mướt và những lá rau thơm dịu dàng là đủ để trở thành món ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Nõn dừa: 800 gr; Dầu ô liu: 3 thìaMuối tiêu, nước chanh, ớt đỏ: tùy thích theo khẩu vịLá bạc hà: 2 mớVài lá xà lách và rau thơm mùiBánh đa nem: 20 lá

Cách làm:

- Thái chỉ nõn dừa, trộn với nước chanh, dầu ô liu, muối, tiêu.

- Thêm lá bạc hà thái nhỏ.

- Trải bánh đa nem ra, cho hỗn hợp kể trên vào, cuộn thành từng cuốn.

- Ăn kèm nước chấm chua ngọt hoặc ăn không tùy khẩu vị.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo SGAT