[Chế biến] – Nấm kim châm sốt xì dầu

Nấm kim châm không chỉ dùng để cho vào lẩu mà còn dành cho các món xào, canh hay sốt xì dầu như thế này cũng đều rất ngon.

Nguyên liệu:

- 2 gói nấm kim châm

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 3 muỗng canh xì dầu

- 1/2 thìa nhỏ đường

- 1 quả ớt thái nhỏ

- Hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

- Cắt bỏ phần chân nấm khoảng 2 cm. Tách nhỏ bó nấm, xếp gọn gàng vả rửa sạch dưới vòi nước.

- Cho dầu vào chảo, thêm tỏi, phi thơm rồi đổ xì dầu, đường, hành lá và ớt vào, đun sôi nước sốt.

- Đun nồi nước sôi, thả nấm kim châm vào luộc thành hai mẻ, mỗi mẻ trong 1 phút, vớt ra để ráo nước và xếp vào đĩa.

- Rưới nước sốt lên đĩa kim châm, dùng nóng.

Hạt Tiêu

Theo Theworksoflife