Món kem cam trứng này ăn kèm với bánh mì hoặc các loại bánh quy, bánh ngọt khác sẽ rất tuyệt!
Nguyên liệu:
- 12 lòng đỏ trứng
- 1 chén đường
- chén nước cam loại cam đỏ
- 1/4 chén nước chanh
- 16 muỗng canh bơ nhạt, lạnh, cắt miếng cube
- Vỏ 2 quả cam đỏ
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-df78c9.jpg)
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-00bc90.jpg)
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-d57255.jpg)
Cách làm:
Cho lòng đỏ trứng, đường, chanh, nước cam đỏ, nước cốt chanh vào trong một chảo, đun ở nhiệt độ thấp, vừa đun vừa đánh liên tục.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-7cf808.jpg)
Đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp tục khuấy trong 10 phút, hỗn hợp thu được là có xuất hiện bọt và có màu sáng.
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-bfda3a.jpg)
Tắt bếp, cho bơ lạnh vào đánh đều cho đến khi bơ tan chảy và hòa quyện vào nhau.
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-e325c6.jpg)
Cho vỏ cam vào khuấy đầy. Sau đó để kem cam trứng nguội và cho vào tủ lạnh bảo quản nhé!
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-2fdc5d.jpg)
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-1000cf.jpg)
![[Chế biến] - Mứt cam trứng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/8/che-bien-mut-cam-trung-c92b7a.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt cam trứng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi
Chắc chắn bất kỳ vị khách nào cũng sẽ thích thú với món mứt vỏ bưởi trong ngày Tết. Cách làm mứt vỏ bưởi không khó nhé chị em!
Nguyên liệu:
- Vỏ bưởi
- Đường kính trắng
- Phèn chua
- Muối
- Vani
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-3c9931.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Vỏ bưởi đem rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-511ba0.jpg)
Bước 2: Ngâm vỏ bưởi vào âu nước muối pha đậm đặc trong khoảng 5 tiếng, sau đó vớt ra bóp xả qua nước sạch vài lần cho bớt mặn và the. Cứ bóp và xả cho đến khi cắn thử miếng vỏ bưởi chỉ còn hơi the đắng ở mức bạn có thể ăn được là được
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-591ff0.jpg)
Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước, cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra xả lại với nước sạch môt lần nữa để loại bỏ mùi phèn chua.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-cb96b3.jpg)
Bước 4: Vắt nhẹ cho vỏ bưởi ra bớt nước. Đem ướp vỏ bưởi với đường theo tỉ lệ 1kg vỏ bưởi đi với 600g đường. Ướp trong khoảng 5-7 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-9272b9.jpg)
Bước 5: Cho cả vỏ bưởi và nước đường vào chảo rộng, đun sôi đường thì hạ lửa nhỏ. Đun liu riu, thi thoảng đảo đều cho vỏ bưởi ngấm đường.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-2ef3fd.jpg)
Bước 6: Khi đường cạn gần hết thì dùng đũa đảo liên tục.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-906ef8.jpg)
Đường sẽ dần keo lại, sau đó kết tinh bám trắng vào miếng cùi bưởi. Lúc này đem nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-0aa915.jpg)
Tay vẫn đảo đều liên tục trong khoảng 1 phút. Sau đó để nguội rồi cất mứt vỏ bưởi vào lọ kín để bảo quản.
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-f614ce.jpg)
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-be797c.jpg)
![[Chế biến] - Mứt vỏ bưởi - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/7/che-bien-mut-vo-buoi-2-712d93.jpg)
Chúc bạn và gia đình đón Tết quây quần bên món mứt vỏ bưởi ấm áp!
Yêu cầu thành phẩm: Mứt vỏ bưởi đạt yêu cầu sẽ có mùi thơm phức, còn thoang thoảng vị the đặc trưng của vỏ bưởi, vị ngọt vừa phải từ đường và ít chua chua ngọt ngọt từ dưỡng chất tự nhiên ví dụ như chanh. Đặt biệt, loại vỏ bưởi dùng làm mứt phải có độ dày vừa phải, không quá mỏng. Mứt khô ráo không bị ướt. Ngoài ra, mứt có độ trong nhất định vừa phải, cắn vào còn the và có sớ vỏ quả bưởi nghe sừng sựt.
Theo Eva
[Chế biến] - Mứt dừa vị ca cao Năm nay, để vừa tiết kiệm ngân sách lại vừa đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể tự tay làm mứt dừa với các vị khác nhau cho gia đình thưởng thức và đãi khách. Chuẩn bị: 2 quả dừa (nên chọn dừa non hoặc dừa bánh tẻ, nhưng cũng có thể chọn dừa già nếu thích có...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm
Bố mẹ dự định cho tôi mảnh đất 10 tỷ, nghe vậy bạn trai liền hỏi: "Sao không bán đi mà mua cho anh con Mercedes 8 tỷ?"
Quân, bạn trai tôi, đang làm nhân viên văn phòng. Mức lương của anh còn khiêm tốn hơn tôi. Yêu nhau 2 năm nay, mỗi khi đi ăn, đi chơi, chúng tôi đều chia đôi tiền sòng phẳng. Tôi sợ mang nợ người khác. Quân thì chẳng dư dả gì.
Huỳnh Thị Thanh Thủy: Từng áp lực khi được dự đoán đăng quang Hoa hậu Quốc tế
Vừa từ Nhật Bản về TP.HCM và ăn mừng chiến thắng cùng khán giả quê nhà, tân Hoa hậu Quốc tế Huỳnh Thị Thanh Thủy nhanh chóng tiết lộ kế hoạch của cô trong cương vị mới.
The Game Awards ra quyết định lạ, Black Myth: Wukong khó có "cửa" cạnh tranh danh hiệu
Không thể phủ nhận một thực tế rằng Black Myth: Wukong đang là tựa game có sức ảnh hưởng mạnh mẽ bậc nhất trong năm 2024 này. Đồ họa, chất lượng của trò chơi có lẽ là điều không cần phải bàn cãi thêm.
Xác định nguyên nhân bệnh nhi 7 tuổi tử vong ở Thanh Hóa
Các bác sĩ đã đặt nội khí quản, cấp cứu ngừng hô hấp tuần hoàn. Tuy nhiên, đến 14 giờ cùng ngày, cấp cứu ngừng hô hấp tuần hoàn thất bại, bệnh nhi tử vong.
Hà Nội tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội nhận định số mắc sởi đang có xu hướng gia tăng. Bệnh nhân ghi nhận rải rác trên địa bàn, chủ yếu ở người chưa tiêm chủng vắc xin, hoặc chưa được tiêm đầy đủ.
Sức tiêu thụ thấp, các sàn thương mại điện tử Trung Quốc chưa khả quan
Theo tờ Nikkei Asia, Tập đoàn Alibaba vừa báo cáo kết quả doanh thu không mấy khả quan do tiêu dùng yếu ở thị trường Trung Quốc đại lục.
Quang Tuấn: Bà xã cầm hết tiền, mỗi ngày cho tôi vài trăm ngàn tiêu vặt
Đối với Quang Tuấn, cuộc sống của mình ổn định và cảm thấy yên tâm hơn từ khi có vợ vì cô giúp anh quán xuyến mọi việc trong gia đình để nam diễn viên tập trung cho nghệ thuật.
Kỳ vĩ 'Tây Bắc đệ nhất động' Pu Sam Cáp
Trong hành trình du lịch Lai Châu, du khách có cơ hội khám phá hang động kỳ bí Pu Sam Cáp, vốn được mệnh danh là Tây Bắc đệ nhất động .
Quang Hùng MasterD bị kéo vào tranh cãi "ảo quyền lực" một cách vô lý
Quang Hùng MasterD được mời diễn ở một night club. Chính tại đây, người hâm mộ khiến nam ca sĩ lâm vào tranh cãi ảo quyền lực .
Con số may mắn 12 cung hoàng đạo hôm nay ngày 19/11/2024
Con số may mắn 12 cung hoàng đạo ngày 19/11/2024 chính là nơi chúng tôi đưa đến cho bạn những gợi ý về việc lựa chọn con số giúp bạn tăng vận khí tích cực và giảm những năng lượng tiêu cực trong một ngày
Người tham gia giao thông gặp họa vì 2 thanh niên vác rựa đánh nhau
Ngày 18/11, Công an thành phố Đà Nẵng cho biết, đang điều tra vụ việc nhóm thanh niên truy đuổi, chém người giữa phố, gây tai nạn cho người khác.