[Chế biến] – Món salad hoàng đế giòn ngon
Nguyên liệu
Xà lách: 500g
Bánh mì: 1 ổ
Thịt gà rút xương: 300g
Thịt ba chỉ: 300g
100g cà chua bi, 100g quả ô-liu, 2 thìa súp bơ lạt
Làm xốt: 4 thìa súp xốt mayonaise, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê phô-mai bột. Cho tất cả vào chén, đánh tan đều
Cách làm:
Xà lách các loại rửa thật sạch, để ráo nước, xắt khúc vừa ăn
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Quả ô-liu xắt miếng vừa ăn
Video đang HOT
Thịt ba xắt lát mỏng vừa ăn. Thịt gà rút xương xắt hạt lựu. Bánh mì xé nhỏ
Làm tan chảy bơ trên chảo nóng, cho thịt ba chỉ vào chiên vàng. Dùng lại chảo bơ đó, chiên chín thịt gà
Cho xà lách ra đĩa, cho cà chua bi, quả ô-liu, thịt gà, thịt ba chỉ, bánh mì vào, rưới xốt lên trên, khi ăn trộn đều
Mách nhỏ
Khi ăn mới trộn salad. Nên cho thịt gà và thịt ba chỉ, bánh mì vào sau cùng, để thịt được giòn ngon hơn.
Theo vietbao
[Chế biến] - Món sườn cừu sốt mù tạc bông cải trắng
Nguyên liệu
Sườn cừu: 400g
Bông cải trắng: 200g
200g cà chua bi, 200g đậu que, 10g ngò tây băm nhuyễn, 1 thìa cà phê lá thyme băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp bơ, 1 thìa súp mù tạc, 1 thìa súp xốt demi-glace Muối tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Sườn cừu rửa sạch, ướp với muối tiêu, lá thyme, để thấm gia vị 20 phút
Bông cải xắt miếng vừa ăn. Cà chua bi bổ đôi. Đậu que tước xơ, cắt đôi
Làm nóng dầu ăn, cho sườn cừu vào chiên chín vàng hai mặt
Làm tan chảy bơ ở một chảo khác, phi vàng tỏi, cho bông cải trắng, đậu que, cà chua bi vào xào chín, nêm muối tiêu vừa ăn
Xốt mù tạc: Cho 100ml nước lọc vào xốt demi-glace, đánh đều, bắc lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 3 phút, cho mù tạc vàng vào, khuấy nhẹ đến khi xốt sánh lại là được
Cho sườn cừu ra đĩa, rưới xốt mù tạc lên ăn kèm với các loại rau củ xào trên.
Mách nhỏ
Nên cho cà chua vào xào sau cùng, đảo nhẹ tay để cà chua không bị nát, có thể trụng sơ bông cải trước khi xào.
Theo vietbao
[Chế biến] - Chè đậu đỏ hạt sen trái cây Chè đậu đỏ hạt sen trái cây Nguyên liệu Đậu đỏ: 200gHạt sen: 30g15 quả vải, 20 củ năng, 50g đường, 30g bột năng, 20g bột màu đỏ, 100ml sữa dùng nấu ăn và làm bánh. Cách làm: Đậu đỏ, hạt sen rửa sạch, hầm cho mềm Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, cho màu đỏ vào trộn đều, cho tiếp...