chế biến món ăn

Lên rừng bê cả tổ ong vạn con về xào ăn, ngâm rượu bồi bổ

Dù những chú ong bầu đất được bán với giá 650.000-800.000 đồng/kg nhưng nhiều nhà có điều kiện vẫn không ngại đặt mua vài cân để chế biến món ăn bổ dưỡng hoặc ngâm rượu.

Bỏ chút rượu vào ướp thịt bò đảm bảo thịt mềm tan, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Với kinh nghiệm chế biến món thịt bò dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon, cực chất ai cũng thích ăn.

Mẹo khử mùi hôi của thịt dê khi chế biến

Thịt dê lại gây khó chịu bởi mùi hôi đặc trưng, nếu chế biến không kỹ có thể làm giảm độ ngon của món ăn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn chiên mắm tỏi ăn thử là mê

Những miếng sườn non vàng ươm hấp dẫn quyện trong nước xốt mặn ngọt đậm đà tạo thành một món ăn vô cùng đưa cơm.

Chuyện về những giáo viên vừa làm thợ, vừa làm thầy

Để trở thành những người thầy giỏi, đa số giáo viên giáo dục nghề nghiệp vừa làm thợ, vừa làm thầy. Và những nhà giáo mà phóng viên Báo Hànộimới có dịp gặp gỡ, trò chuyện dưới đây ...

Hội thi tìm sứ giả ẩm thực giúp sinh viên nâng cao kỹ năng nghề nghiệp

Nhằm giúp sinh viên nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, đồng thời khẳng định bản thân trong mắt nhà tuyển dụng, một cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thừa Thiên Huế vừa tổ chức hội thi mang...

Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn!

Luộc tôm không hề khó nhưng phải có kỹ thuật đúng thì mới ngon, thơm và không tanh.

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài

Đậu phụ thanh mát, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Thay vì mua ngoài hàng, chị Ngọc Huyền (23 tuổi) chia sẻ trên nhóm Yêu bếp công...

Đậu phụ hấp trứng bắc thảo được chế biến thế nào?

Đậu hũ đơn giản thưởng ngày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tham khảo công thức biến tấu món đậu hũ với trứng bắc thảo và thịt băm dưới đây.

Tép rang muối chấm giấm đường

Có thể nói, món tép rang muối với cách chế biến hết sức đơn giản này thì bất kỳ người nào cũng có thể thực hiện, nhưng vị ngon thì ngoài sức tưởng tượng của người thưởng thức.

Mách chị em cách làm tào phớ từ yến mạch: Chưa tới 30 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món tráng miệng thanh mát mà chẳng lo tăng cân

Không chỉ thơm ngon, tào phớ làm từ yến mạch còn có hương vị rất lạ miệng nữa đấy!

Xào thịt bò nhiều lần cứ dai khô, đầu bếp 30 năm mách một chiêu khác liền

Chỉ cần thêm một nguyên liệu khi ướp thịt bò xào sẽ mềm ngon, không dai.

‘Độc nhất’ Sài Gòn bà cụ U.80 bán ốc lúc nửa đêm: Khách ‘ghiền’ vì tự nướng

Quán ốc của bà Lài chỉ bán giờ độc từ 23 giờ - 4 giờ sáng, thực khách đến quán có thể tự chế biến tự tính tiền tự nhiên như ở nhà.

2 món ngon với sườn cả nhà đều thích mê

Sườn là một loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với mỗi nhà. Nếu đã cảm thấy ngán với những cách chế biến quen thuộc thường làm, bạn có thể biến tấu các món ăn với sườn như dưới đây...

Làm măng chua cứ cho một thứ này vào, đảm bảo măng giòn ngon đúng chuẩn

Nếu măng không được chế biến kỹ thì măng sẽ chứa nhiều độc tố và ăn sẽ bị đắng, có thể gây nôn ói, ù tai, nặng hơn là thở gấp, đau đầu,... Do đó, bài viết sau sẽ tổng hợp một số cá...

Món ăn từng bị vứt bỏ trở thành đặc sản ở Nhật Bản

Hà biển khiến nhiều người khó chịu vì thường bám vào thân tàu. Tuy nhiên, sau khi được chế biến, nó lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách.

Bí quyết sơ chế ngao sạch boong kin kít: Chỉ với 2 thao tác đơn giản, ngao sẽ nhả sạch cát để chị em muốn nấu kiểu gì cũng được!

Nếu ngao không được làm sạch cẩn thận, món ăn sẽ chẳng thể ngon tuyệt vời dù bạn có khéo tay đến mấy!

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm ngon đậm đà

Thịt ba chỉ không chỉ đậm đà bởi được ướp với mắm ngon mà còn thơm mùi tỏi, hành, sả... khiến từng miếng đều có hương vị cực kì hấp dẫn.

Mặn mòi vị quê

Xa xứ đã lâu, nay tôi mới có dịp trở về nhà và ghé thăm chợ quê. Chợt nhìn thấy món dọc mùng muối và cá mặn ở một góc chợ, lòng tôi lại bâng khuâng nhớ về những ngày xưa cũ.

Một số phương pháp làm trứng mới cho bạn nội trợ

Món trứng có rất nhiều cách làm, mỗi một biến tấu đều có vị ngon riêng. Phương pháp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm một số cách làm trứng mới không phải ai cũng biết.

Sườn nướng rút xương dễ làm lại đưa cơm

Với cách ướp và chế biến đơn giản sẽ mang lại cho mâm cơm tảng sườn rút xương mềm, đậm đà chua cay. Món ăn khiến các thành viên trong gia đình phải tốn cơm.

Làm thịt heo ướp sả nướng ngon đậm đà ăn đổi vị

Thịt heo ướp sả nướng vừa mềm vừa ngọt, có vị ngậy và thơm đặc biệt ăn một lần không thể quên. Thực hiện món này bạn cần thời gian ướp thịt lâu một chút mới đạt độ mềm ngọt như ý.

Thử làm cua hầm kiểu Hàn Quốc đãi cả gia đình

Nếu là một tín đồ của hải sản, người nội trợ có thể thử cách chế biến của người Hàn để có món cua xanh hầm cùng với các loại rau củ quả thơm ngon, hấp dẫn.

Mẹo làm mì tươi bằng vỏ dưa chuột không lo béo

Nếu biết cách làm sạch vỏ dưa chuột trước khi chế biến, bạn sẽ có được nhiều món ngon như thạch, mì tươi hay salad. Sự kết hợp từ rau xanh luôn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mẹo phân biệt thịt trâu và thịt bò

Một số mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn phân biệt được rõ ràng thịt trâu và thịt bò.

Dùng nồi chiên không dầu làm 3 món “tưởng không ngon mà ngon không tưởng”

3 món ăn quen thuộc này nhưng khi chế biến bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp vị thêm đậm đà và ngon hơn hẳn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nộm đu đủ tôm thịt ăn mãi không ngán

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món nộm đu đủ tôm thịt với đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt, mang lại cảm giác ngon miệng ăn mãi không ngán.

Măng ngâm là món khoái khẩu của nhiều người nhưng nếu mắc phải 3 sai lầm này khi chế biến, măng sẽ hóa thành chất cực độc!

Măng tươi là món ăn cần được chế biến rất kỹ trước khi ăn và đây là 3 sai lầm chị em nhất định phải tránh khi làm các món liên quan tới măng.

Làm nấm kim châm sốt tỏi băm lạ miệng

Không chỉ sử dụng như một nguyên liệu nấu canh, làm lẩu, nấm kim châm còn có thể biến tấu với công thức sốt tỏi băm lạ miệng.

Biến tấu đậu phụ trứng hấp tôm đơn giản

Thay vì những món quen thuộc, bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng công thức đậu phụ trứng hấp tôm đơn giản nhưng đặc biệt thơm ngon.

Mua tôm về đừng bỏ ngay vào tủ lạnh, hãy làm thêm 1 bước để khử mùi, bảo quản cả tháng vẫn tươi ngon

Cách làm này đơn giản nhưng mang đến hiệu quả bất ngờ.

Đầu bếp dạy làm thịt lợn sốt chua ngọt

Thịt lợn được ướp và chiên giòn sau đó quyện với sốt chua ngọt mang lại món ăn đậm đà, hấp dẫn khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Cách hấp cá với xì dầu, tỏi đơn giản

Thịt cá được tẩm ướp đậm đà, sau đó hấp cùng mướp và hỗn hợp xì dầu mang lại món ăn hấp dẫn, tốn cơm cho các thành viên trong gia đình.

9X với những bữa ăn toàn món ngon, chỉ khoảng 80 nghìn đồng

Những mâm cơm của Gia Bảo nấu luôn toàn món ngon, màu sắc bắt mắt.

Cách làm thịt heo ba chỉ bọc muối nướng giòn bì

Nếu chưa biết làm ba chỉ heo sao cho ngon, người nội trợ có thể chế biến theo cách sau để có miếng thịt với phần bì giòn rụm nhưng bên trong lại mềm và đậm vị.

Tự làm cá viên ngon, sạch tại nhà

Cá viên là một trong những nguyên liệu thả lẩu được nhiều người ưa thích. Bạn cũng có thể chế biến bằng phương pháp chiên cũng ngon không kém.

Làm món canh đậu hũ cà chua đơn giản chưa tới 10 phút

Sự kết hợp giữa đậu và cà chua tạo nên món canh thơm ngon và đủ chất, thích hợp thưởng thức trong tiết trời mát mẻ. Công thức dưới đây giúp bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này.

5 phút vào bếp làm nghêu xào tỏi ớt thơm ngon

Chỉ mất vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay món nghêu xào tỏi ớt đậm đà, lạ miệng. Ớt cay nồng hòa với vị ngọt tự nhiên của nghêu chinh phục khẩu vị các thành viên trong gia đình.

Bà Tân Vlog được nhiều người bênh vực khi bị chỉ trích mất vệ sinh

Có thể nói, một trong những chuyện được cư dân mạng đặc biệt chú ý lúc xem các vlog của bà Tân đó chính là việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến các món ăn.

Công thức nấu súp gà rau củ

Trong tiết se lạnh , thưởng thức bát súp nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời nhất. Cách làm dưới đây sẽ giúp bà nội trợ chế biến thành công món ăn ấm bụng này.

Cách chế biến thịt ba chỉ cùng dưa cải

Sự kết hợp của thịt ba chỉ cùng dưa cải muối, gừng, tôm khô mang lại cho mâm cơm món ăn nóng hổi, đầy đủ hương vị.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt heo nướng vừng thơm nức mũi

Thịt nướng vừng có mùi thơm lôi cuốn, màu sắc bắt mắt, thưởng thức cùng cơm nóng là ngon đúng điệu.

Cua sốt ớt Món ăn “quốc hồn, quốc túy” của Singapore

Bắt nguồn từ một xe đẩy bán rong từ năm 1956, món Cua sốt ớt Singapore trở thành món ăn nổi tiếng của Đảo quốc Sư tử (Singapore) được nhiều du khách muốn thưởng thức.

Luộc trứng tưởng là dễ nhưng liệu chị em đã biết cách luộc trứng chín theo từng cấp độ chưa?

Trứng luộc là món ăn dễ nhất trần đời rồi nhưng có lẽ không phải ai cũng biết cách luộc trứng chuẩn như đầu bếp.

9X làm cơm hộp “ngon nhức mắt”, bữa nào cũng đắt ngang ngoài quán

Những hộp cơm mang đến văn phòng của Mai Phương tuy đơn giản nhưng rất ngon và đủ chất.

Món ăn độn, ăn lỡ ngày lũ, không ngờ lại khiến người con xa quê ngàn dặm vẫn không nguôi khi nhớ về

Khoai xéo - Cái món ăn độn, ăn lỡ được chế biến từ khoai khô khi thiếu gạo, thiếu lương thực của người dân quê nghèo miền Trung lại khiến những người con bao năm xa quê muốn tìm về...

Đừng chê thịt thăn lợn dai khô, nấu kiểu này người già, trẻ nhỏ ăn liền mấy bát com

Đổi cách chế biến sẽ giúp món nạc thăn mềm ngon, hấp dẫn bất ngờ.

Sushi lên men đặc biệt của tỉnh Shiga, Nhật Bản

Funazushi là món sushi lên men, mất nhiều thời gian chế biến và bảo quản được lâu hơn các loại sushi thông thường mà mọi người hay gặp ở các nhà hàng sushi Nhật Bản.

Hướng dẫn làm cá chiên giòn sốt chua ngọt

Nếu chưa biết chế biến cá sao cho ngon, người nội trợ có thể thử kết hợp với hỗn hợp sốt chua ngọt để có được món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Muốn cua hấp đỏ au, không rụng chân nhất định phải làm thêm một bước này

Hấp cua không khó nhưng nếu bạn làm sai cách món ăn sẽ mất ngon.