Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài

Đậu phụ thanh mát, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Thay vì mua ngoài hàng, chị Ngọc Huyền (23 tuổi) chia sẻ trên nhóm Yêu bếp công thức tự làm đậu phụ vô cùng đơn giản, ai cũng có thể trổ tài.

Nguyên liệu:

- 800gr đậu nành

- 8L nước

- 1 thìa muối (dùng thìa ăn cơm gạt ngang, không đong có chóp)

- 2 thìa giấm (chứa dung dịch acetic acid 5%)

- 1/2 bát nước

- Máy xay sinh tố, khăn lọc, nồi

- Khuôn ép đậu

Cách làm:

- Đậu sau khi ngâm xong, rửa lại sạch với nước và đổ ra rổ cho ráo nước. Cho từng chút đậu nành và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt và bỏ bã, làm đến khi xay hết đậu. Tiếp lục lọc nước đậu qua rây để loại bỏ hẳn bã lắng cặn phía dưới.

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài - Hình 1

- Lấy ra khoảng 2 lít nước đậu nấu thành sữa (cho thêm lá dứa cho thơm và cho đường tùy khẩu vị gia đình).

- Chỗ nước đậu còn lại đặt lên bếp, cứ 5 phút khuấy 1 lần để tránh đậu bị khét dưới đáy nồi. Đun đến khi nước đậu sôi nhẹ lăn tăn bên rìa thì hạ lửa nhỏ và hòa tan nước muối giấm cho vào từ từ và dùng thìa to khuấy.

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài - Hình 2

Đậy nắp lại để đậu tách nước từ từ đến khi tách hết nước. (Nếu sử dụng loại giấm khác, đậu sau 5 phút chưa tách hết nước thì hòa thêm một chút hỗn hợp khác gồm ít nước 1 thìa giấm cho vào để đậu tiếp tục tách hết nước).

- Bước kế tiếp là ép đậu. Lấy khăn lọc cho vào khuôn, múc đậu còn nóng cho vào và nén chặt trong khoảng 1 tiếng thì lấy đậu ra.

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài - Hình 3

- Thành phẩm là thanh đậu tươi ngon, dùng để chiên chấm tương ớt, sốt cà chua, đậu chiên sả hay đậu nhồi thịt sốt cà chua đều rất ngon.

Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài - Hình 4

Chúc các bạn thành công!

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to

Từ món đậu phụ đơn giản, rẻ tiền, bạn có thể chế biến thành vô số những món ăn có hương vị thơm ngon hảo hạng.

Đậu phụ được mệnh danh là vua chất đạm trong thế giới đồ ăn bắt nguồn từ thực vật. Hàm lượng chất đạm và canxi trong đậu phụ quả là rất đáng nể. Đậu phụ hầu như không chứa chất béo nên bạn có thể ăn nhiều đậu phụ mà chẳng sợ tăng cân. Bạn có thể chế biến đậu phụ thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không hề nhàm chán.

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 1

Đậu phụ sốt tôm thường chỉ có 2 nguyên liệu là tôm và đậu phụ. Nhưng nếu thêm trứng muối vào món ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt.

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 5 miếng đậu phụ

- 300 gram tôm tươi

- 3 lòng đỏ trứng muối

- Một chút dầu ăn

- Một chút xì dầu

- 1/2 bát con nước

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 3

Cách làm:

- Chuẩn bị nguyên liệu, lấy lòng đỏ trứng muối trong tủ lạnh ra rã đông trước. Dùng thìa dầm nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Tôm bỏ đầu bỏ vỏ, cho một ít rượu nấu ăn vào ướp tôm để khử tanh. Đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 4

- Cho dầu vào chảo, đun nóng chảo, cho các miếng đậu phụ vào chiên chín vàng rồi vớt ra để riêng.

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 5

- Thêm chút dầu vào chảo, cho đầu tôm vào xào rồi vớt ra

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 6

- Sau khi vớt đầu tôm ra, đổ lòng đỏ trứng muối vào nồi bắt đầu xào trên lửa nhỏ, khi thấy lòng đỏ trứng sủi bọt vàng thì cho một chút xì dầu vào xào cho thơm.

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 7

- Đổ nửa bát nước nóng vào nồi và đun sôi

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 8

- Cho những viên đậu phụ vừa chiên vào nồi, thêm lượng muối cho phù hợp

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 9

- Cho tôm vào đun cho đến khi tôm chuyển màu thì cho ra đĩa

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 10

Đậu phụ sốt tôm, lòng đỏ trứng muối đã sẵn sàng rồi! Món đậu phụ này nhìn hấp dẫn, dậy mùi thơm, vị tôm ngon ngọt, chắc chắn sẽ thu hút bất cứ thực khách nào!

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to - Hình 11

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cũng là thịt luộc nhưng cho thêm thứ này vào ăn bao nhiêu cũng hết, ai cũng khen ngon
17:05:40 17/01/2021
Đây chính là mẹo hay nhất để nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
08:46:02 18/01/2021
Về Bình Định "săn" Bún tôm Châu Trúc, dù đi xa vẫn thấy da diết nhớ
07:39:02 18/01/2021
Dưa muối và những tác dụng mà ít ai ngờ
13:47:38 17/01/2021
Tự làm xúc xích tại nhà ngon hơn ngoài hàng vừa đơn giản lại rẻ tiền và nhất là an toàn cho sức khỏe
19:46:01 17/01/2021
Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để!
18:57:31 16/01/2021
Làm món chân giò giả cầy kiểu này ai ăn cũng ghiền, gắp không dừng đũa
21:05:07 17/01/2021
Chế biến sườn lợn kiểu này ăn bao nhiêu cơm cho đủ
08:44:32 18/01/2021
Vịt nấu chao cho ngày cuối tuần
20:30:01 16/01/2021
Đây là cách làm 2 món nộm từ thịt gà thơm ngon khó cưỡng ai ăn 1 lần cũng ghiền
11:17:40 18/01/2021

Thông tin đang nóng

Vụ ba bố con tử vong ở Phú Thọ: Chồng cắt tóc vợ vì cả đêm không về
10:35:01 18/01/2021
Team qua đường bắt gặp khoảnh khắc Hà Tăng đi siêu thị: Nhan sắc ngoài đời của “ngọc nữ” có xuất thần như lời đồn?
10:13:40 18/01/2021
Phẫn nộ: Chồng đi “khoan giếng” với tiểu tam còn dắt theo con nhỏ, bị vợ bắt tại trận liền hành hung
12:40:32 18/01/2021
Hai bàn thờ nghệ sĩ được Hoài Linh đặt chỉn chu tại đền Tổ 100 tỉ
10:45:50 18/01/2021
Hé lộ ảnh Trọng Hưng đi cấy râu cho nam tính sau scandal 'cắm sừng' cô giáo: Già đi chục tuổi
10:33:50 18/01/2021
Đông Nhi hiếm hoi dự sự kiện sau sinh, nhưng nhan sắc của "gái một con" mới làm khán giả trầm trồ
10:23:44 18/01/2021
Lâu lắm Mỹ Tâm và Mai Tài Phến mới xuất hiện chung, còn có luôn hành động cực tình tứ bên nhau hậu nghi vấn hẹn hò
11:57:05 18/01/2021
Khoảnh khắc ngọt ngào: Kim Lý hôn vợ con giữa phố
09:29:41 18/01/2021
Xuống phố cùng mẹ, ngoại hình con gái nuôi gốc Phi của Angelina Jolie gây chú ý
14:15:27 18/01/2021
Nhan sắc của Angela Phương Trinh qua cemara thường: đẹp bất bại
09:57:20 18/01/2021

Tin mới nhất

Cho thêm một thứ này vào nồi ốc luộc, đảm bảo ốc vừa giòn ngon vừa ngọt đậm không sợ đứt

15:10:11 18/01/2021
Món ốc luộc luôn khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Nhưng để có được những đĩa ốc thơm ngon,giai giòn vừa chín tới thì bạn cần áp dụng một số mẹo vặt sau đây :

Đùi gà nướng bơ tỏi thơm ngon cực phẩm ăn hoài không ngán

15:07:28 18/01/2021
Với công thức làm món đùi gà nướng bơ tỏi dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon cực phẩm lạ miệng.

Thả thứ này vào ướp thịt bò đảm bảo thịt không bị dai, ăn mềm tan ngon cực phẩm

15:05:36 18/01/2021
 Với bí quyết ướp thịt dưới đây chị em sẽ có một món thịt bò thơm ngon, cực phẩm ngon hết nấc.

Làm vịt om sấu mà không biết mẹo này thì kém ngon. thịt vịt vừa dai lại đầy mùi hôi

15:03:03 18/01/2021
Trời rét thế này mà có 1 nồi vịt om sấu, thả chút rau muốn rồi ăn cùng bún rối thì không còn gì bằng.

Làm theo cách này, gà đông lạnh luộc lên vẫn giòn da, chắc thịt ngon không kém thịt gà tươi

15:00:54 18/01/2021
 Dưới đây là những bí quyết giúp chị em khắc phụ nhược điểm của gà đông lạnh.

Cách làm đậu hũ non sốt cay, đậu hũ non sốt cam ngon mê mẩn

14:58:07 18/01/2021
Bỏ túi ngay cách làm món đậu hũ non cực ngon theo công thức đơn giản sau đây:

Gợi ý 6 món ngon từ thịt lợn chế biến bằng nồi chiên không dầu

14:56:12 18/01/2021
Nồi chiên không dầu đang là thiết bị gia dụng được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm vì giúp nấu nướng nhanh chóng, an toàn cho sức khỏe.

Hấp ngao cùng nguyên liệu này, chị em không chỉ có món ăn mới lạ mà còn vô cùng thơm ngon, "heo-thì"!

14:52:05 18/01/2021
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này cùng vài thao tác chế biến đơn giản, chị em sẽ khiến món ngao hấp lên hẳn một tầm cao mới.

Sung muối xổi và sung muối chua - 2 món giúp các chị em chống ngán giữa các món ăn nhiều đạm trong ngày Tết

14:49:51 18/01/2021
Nếu quá chán các món thịt và dầu mỡ trong dịp Tết, các chị em hãy thử làm món sung muối nhé!

Thịt và sườn nướng mật ong

14:41:21 18/01/2021
Thịt và sườn nướng mật ong thơm nức mũi, hương vị đậm đà, hoà quyện là món ăn thích hợp cho những buổi tụ tập cuối năm.

Học cách nấu món canh cải cá rô đồng ngon chuẩn vị

12:57:20 18/01/2021
Học cách nấu món canh cải cá rô đồng ngon chuẩn vị - các bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Để cá chín đều vàng giòn, thơm ngọt không dính chảo cần thêm thứ này vào

12:52:07 18/01/2021
Để cá chín đều vàng giòn, thơm ngọt không dính chảo cần thêm thứ này vào khi rán đảm bảo ăn ngon khó cưỡng lại được.

Cách làm bắp cải cuộn thịt lợn thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi cả nhà

12:50:20 18/01/2021
Để có món bắp cải cuộn thịt lợn thơm ngon khó cưỡng chiêu đãi cả nhà các bạn hãy tham khảo ngay cách dưới đây nhé.

Làm bún sườn non ngon hơn ngoài hàng chiêu đãi cả nhà

12:47:28 18/01/2021
Làm bún sườn non ngon hơn ngoài hàng chiêu đãi cả nhà - các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Cách luộc thịt chân giò thơm ngon, chắc giòn thái tròn vòng nhất

12:45:53 18/01/2021
Cách luộc thịt chân giò thơm ngon, chắc giòn thái tròn vòng nhất mà ai ai cũng nên giắt lưng.

Nấu canh trứng cà chua, món ăn rẻ tiền mà ngon và bổ hơn cả nhân sâm

12:42:18 18/01/2021
Nấu canh trứng cà chua, món ăn rẻ tiền mà ngon và bổ hơn cả nhân sâm ai cũng nên biết để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Muốn món mực xào thơm ngon nhất định phải cho thêm thứ này vào

12:40:15 18/01/2021
Muốn món mực xào thơm ngon nhất định phải cho thêm thứ này vào mới là ngon trọn vị.

Món sườn non rim mặn muốn thơm ngon phải cho thêm thứ này mới tuyệt hảo

12:37:22 18/01/2021
Món sườn non rim mặn muốn thơm ngon phải cho thêm thứ này mới tuyệt hảo, khiến ai ăn một lần cũng ghiền.

Làm sườn rim nước cốt dừa thơm ngon lạ miệng ai ăn cũng ghiền

11:20:39 18/01/2021
Làm sườn rim nước cốt dừa thơm ngon lạ miệng ai ăn cũng ghiền - hãy giắt lưng ngay.

2 cách pha nước chấm nem ngon đúng chuẩn vị nhất cho mọi món ăn

11:15:59 18/01/2021
Đây chính là 2 cách pha nước chấm nem ngon đúng chuẩn - các bạn hãy cùng tham khảo nhé.

Công thức làm sườn nướng tảng kiểu Mỹ

11:12:58 18/01/2021
Sườn nướng tảng kiểu Mỹ nghe tên thì nghĩ phức tạp nhưng chỉ cần mua đầy đủ nguyên liệu dưới đây là có thể xong ngay món sườn nướng tảng vàng óng, dậy mùi kiểu Mỹ.

Thực đơn Tết: Thịt lợn khô xé sợi để lai rai

11:10:02 18/01/2021
Thịt lợn khô (khô heo) xé sợi là món mon ngày Tết dễ làm, có thể dùng để nhắm lai rai trong buổi gặp mặt; ăn cùng xôi nóng, bánh mì cũng rất hợp vị.

Mẹ vào bếp trổ tài món chả mắm, cả nhà tấm tắc vì món ngon lạ miệng

11:08:26 18/01/2021
Một ít mắm xay, vài trăm gram thịt ba rọi, trứng vịt và ít nguyên liệu kèm theo, bạn sẽ có món chả mắm miền Nam thơm ngon.

Thịt gà làm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ

09:03:27 18/01/2021
Thịt gà làm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ - các mẹ hãy chế biến ngay để thiết đãi cả gia đình.

Cách làm món tôm hấp bia đơn giản đổi vị cho cả nhà

08:54:58 18/01/2021
Cách làm món tôm hấp bia đơn giản đổi vị cho cả nhà - các mẹ hãy cùng tham khảo nhé.

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon, giòn tan ai ăn cũng thích

08:51:42 18/01/2021
Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon, giòn tan ai ăn cũng thích - các bạn hãy giắt lưng ngay.

Cách làm món sườn sốt me chua chua, ngọt ngọt thơm ngon đãi cả nhà

08:49:45 18/01/2021
Học cách làm món sườn sốt me chua chua, ngọt ngọt thơm ngon đãi cả nhà - hãy cùng tham khảo nhé!

Có thể bạn quan tâm

Vũ trụ Marvel trên truyền hình liên tục được điều chỉnh

Phim âu mỹ

15:18:08 18/01/2021
Kevin Feige, chủ tịch Marvel Studios, cho biết không có một công thức duy nhất cho các TV series thuộc Vũ trụ Điện ảnh Marvel.

7749 lần giảm cân, Phan Như Thảo tạm biệt body núng nính: Tết này tha hồ thả dáng ngọc ngà

Thời trang

15:17:51 18/01/2021
Hình ảnh mới nhất của Phan Như Thảo làm ai cũng đứng hình vì vóc dáng quá đỗi nuột nà và thon thả.

Gặp gỡ bé trai 3 tuổi nhặt rác ở cây ATM: Ở nhà chăm chỉ phụ mẹ nhiều việc, nhớ được quốc kỳ của 90 nước

Netizen

15:17:07 18/01/2021
Mới đây, chị Nguyễn Thị Trâm (26 tuổi, sống ở thành phố Thanh Hóa) đã đăng tải một đoạn clip 8 giây ghi lại khoảnh khắc cậu con trai 3 tuổi của mình nhặt hết các hóa đơn rơi rớt ở trong cây ATM vứt vào thùng rác.

Trải nghiệm nhanh tính năng quay video trên Galaxy S21 Ultra

Đồ 2-tek

15:16:33 18/01/2021
Galaxy S21 Ultra là smartphone cao cấp nhất vừa được Samsung ra mắt vì vậy không khó hiểu khi hãng đã trang bị những tính năng đỉnh cao nhất dành cho chiếc máy này.

Công an Điện Biên thu giữ hàng trăm hộp bánh quá hạn sử dụng

Pháp luật

15:16:32 18/01/2021
Lúc 8h sáng ngày 18/1/2021, trong quá trình thực hiện nhiệm vụ, tổ công tác thuộc Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Điện Biên phát hiện tại kho của Doanh nghiệp tư nhân Huy Toan (tổ 3, phường Tân Thanh, TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biê...

Bảo Nhân - Nam Cito: Làm 'Gái già lắm chiêu V' là phải đầu tư lớn

Hậu trường phim

15:16:16 18/01/2021
Phim Tết Gái già lắm chiêu V - Những cuộc đời vương giả sắp khởi chiếu. Đạo diễn Bảo Nhân và Nam Cito tràn đầy hứng khởi khi chia sẻ về dự án 2 triệu USD này.

NÓNG: Hương Giang bị quản lý cũ tố vô ơn và cướp mối quan hệ với chị đại Lukkade, quản lý mới đáp lại cực gắt

Sao việt

15:15:37 18/01/2021
Hai bên quản lý cũ và mới của Hương Giang liên tục đáp trả nhau và chưa có dấu hiệu dừng lại.

JBL SA-750, y mẫu SA-600 của thập niên 60, cặp bài trùng với L100 Classic 75 

Thế giới số

15:14:32 18/01/2021
Bên cạnh cặp loa JBL L100 Classic 75, JBL cũng cho ra mắt ampli tích hợp SA750 Limited kỷ niệm 75 năm thành lập chạy mạch Class G, tích hợp streaming

Toyota Yaris Cross giá sốc 'chào sân' thị trường Đông Nam Á

Ôtô

15:12:53 18/01/2021
Mẫu SUV cỡ nhỏ - Yaris Cross - vừa được Toyota giới thiệu tại Singapore có mức giá bán đã quy đổi lên tới 1,76 tỷ đồng.

Đường đua Hoa ngữ tháng 1: Hồ Nhất Thiên, Ngô Cẩn Ngôn liệu có vượt qua Trần Hiểu, Vương Nhất Bác?

Phim châu á

15:12:20 18/01/2021
Nửa cuối tháng 1 trở nên nhộn nhịp hơn khi hàng loạt dự án phim được trông chờ lần lượt lên sóng. Liệu bộ phim nào sẽ nổ quả đại pháo đầu tiên ăn mừng thành công?

Hướng dương ngược nắng - Tập 15: Vừa nói với mẹ sẽ sớm lấy Kiên (Hồng Đăng), ngay phút sau Châu (Hồng Diễm) đã bị "đá"

Phim việt

15:05:45 18/01/2021
Thấy Kiên (Hồng Đăng) có thái độ khác lạ trong thời gian gần đây, Châu (Hồng Diễm) ngay lập tức nóng lòng chuyện kết hôn.

Hiểu đúng về đai nịt bụng cùng mẹ bỉm dáng xinh như mẫu, hội chị em ố á may sao biết sớm để có cơ bụng săn chắc

Làm đẹp

15:04:28 18/01/2021
Chị Ngọc Mai (29 tuổi, sống tại Hà Nội) chia sẻ, rất nhiều chị em phụ nữ mong muốn có cơ bụng săn chắc, không mỡ bèo nhèo tìm đến gen nịt bụng Latex. Nhưng sự thật không hẳn như bạn luôn nghĩ.

Đăng ảnh bên chồng, Hà Tăng lộ khuyết điểm lão hóa

Phong cách sao

15:02:34 18/01/2021
Gần một thập kỉ theo chồng về dinh, Hà Tăng đến nay vẫn khẳng định đẳng cấp nhan sắc ngọc nữ màn ảnh của mình dù ít nhiều bị lão hoá tấn công.

Lê Dương Bảo Lâm phản ứng với chiến thắng gây tranh cãi của Cẩm Hò tại "Đấu trường ẩm thực"

Show việt

15:02:10 18/01/2021
Đấu trường ẩm thực tập 3 lên sóng tối Chủ nhật tuần này vừa mang đến khán giả màn đối đầu hài hước trong gian bếp cùng MC Lê Dương Bảo Lâm, diễn viên Cẩm Hò và nhạc sĩ Hoàng Luân.

Visual mới nổi của boygroup nhà JYP gây sốt chỉ vì... buộc tóc, bỗng được Knet tôn thành nam idol để tóc dài đẹp nhất Kpop

Sao châu á

14:58:59 18/01/2021
Sau khi để tóc dài, visual và danh tiếng của nam idol này đã thăng hạng ngoạn mục.