[Chế biến] – Miến trộn tôm thịt
Vừa dễ làm lại chẳng mất nhiều thời gian công sức, miến trộn tôm thịt tươi ngon, hấp dẫn khẩu vị của cả gia đình.
Miến trộn tôm thịt rất hợp để thưởng thức trong thời tiết oi nồng này.
Nguyên liệu:
- Miến dong
- Tôm
- Thịt ba chỉ
- Rau mùi, cà rốt, dưa chuột
- Nước mắm, đường, dấm
- Tỏi, ớt
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-7ea6b3.jpg)
Cách làm
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, dùng dao chẻ dọc sống lưng khêu lấy phần chỉ đen.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-52bf6f.jpg)
Bước 2: Đun một nồi nước sôi, thả tôm vào luộc chín, con tôm sẽ cong lại thành hình đẹp mắt, tôm chín các bạn vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước đá. Mục đích của cách làm này giúp cho thịt tôm vừa giữ được màu sắc đẹp lại vừa giữ được vị ngọt.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-e87745.jpg)
Bước 3: Thịt thái miếng to bản, ướp chút hạt nêm cho đậm đà rồi đem rán.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-a4c3cc.jpg)
Bước 4: Đợi thịt nguội các bạn thái thành những miếng nhỏ, mỏng.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-47d561.jpg)
Bước 5: Cà rốt gọt vỏ, đem bào sợi cùng với dưa chuột.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-7ee208.jpg)
Bước 6: Pha nước trộn có vị chua cay mặn ngọt theo tỉ lệ 2 dấm : 1 đường : 1 nước mắm tỏi, ớt băm hoặc theo cách mà bạn cảm thấy vừa miệng.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-4c6d30.jpg)
Bước 7: Rưới 1 chút nước trộn lên phần cà rốt bào sợi, đợi khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-184d03.jpg)
Bước 8: Miến ngâm nở, trụng qua với nước sôi. Vớt ra xóc ngay với chút dầu ăn cho sợi miến khỏi dính.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-4edf36.jpg)
Bước 9: Trộn đều miến với dưa chuột, cà rốt, nước trộn đã chuẩn bị sẵn, sau đó mới trộn đến tôm, cuối cùng là thịt rán và rau mùi.
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-166f32.jpg)
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-425307.jpg)
Cho món miến trộn tôm thịt ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-61d93b.jpg)
![[Chế biến] - Miến trộn tôm thịt - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-tron-tom-thit-3c07b1.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò
Thưởng thức món trộn này giữa mùa hè thì thật là hợp lý.
Nguyên liệu:
- Rau càng cua
- Thịt bò
- Nước mắm
- Tỏi, ớt, chanh.
![[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-rau-cang-cua-tron-thit-bo-2681ef.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rau càng cua nhặt, rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Thịt bò thái mỏng ướp gia vị trong 20 phút cho thấm.
![[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-rau-cang-cua-tron-thit-bo-6828b3.jpg)
Bước 3: Phi thơm tỏi trong dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín.
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt.
![[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-rau-cang-cua-tron-thit-bo-f5606d.jpg)
Bước 5: Trộn chung thịt bò, rau càng cua và nước mắm chua ngọt trước khi ăn 5 phút. Sau đó, bày món ăn rau càng cua trộn thịt bò ra đĩa và thưởng thức nhé.
![[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-rau-cang-cua-tron-thit-bo-5418b9.jpg)
![[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-rau-cang-cua-tron-thit-bo-2e5aa3.jpg)
Theo Eva
Ngon mê mẩn nhộng trộn mít Thuở học trò chúng tôi ngày trước không đứa nào không mê tít món mít non trộn. Thời ấy, đơn giản chỉ là mít trộn non với nước mắm tỏi ớt cũng làm bọn học sinh khô nước bọt vì thèm thuồng... Bây giờ, mít non trộn cũng vẫn là món khoái khẩu, nhưng cầu kỳ và nhiều gia vị hơn, nguyên liệu...