[Chế biến] – Kem bạc hà chocolate

Giữa mùa đông măm kem cũng có thú vui của nó đấy nha

Nguyên liệu cần có:

- 1,5 chén sữa nguyên chất

- 1 chén đường

- 3 chén heavy cream

- 1 muỗng canh vani

- 2 chén lá bạc hà tươi

- 150gr chocolate chip

Bước 1:

Trước tiên, các ấy đun heavy cream với lá bạc hà trên lửa nhỏ, ngay khi sôi bạn tắt bếp rồi để ủ khoảng 1 tiếng.

Bước 2:

Cho thêm đường, vani vào khuấy đều trong khi hỗn hợp còn ấm.

Bước 3:

Rồi bạn cho thêm sữa tươi nữa vào.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp sang bát tô khác qua rây lọc.

Bước 5:

Sau đó, bạn dùng thìa nghiền lá bạc hà cho ra hết nước và tinh dầu còn sót.

Bước 6:

Cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh ủ khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm là tốt nhất.

Bước 7:

Tiếp theo, các ấy cho hỗn hợp này vào máy làm kem, rồi vặn quy trình từ 30-40 phút nhé.

Bước 8:

Trong khi đó, bạn đun chảy chocolate chip ra nè.

Bước 9:

Các ấy đổ 1/2 hỗn hợp vào khay thủy tinh, dùng thìa múc từng muỗng chocolate rồi vẩy lên hỗn hợp kem như hình.

Bước 10:

Cho vào tủ lạnh để đông cứng lại, rồi tiếp tục đổ nốt số hỗn hợp còn lại vào khay.

Bước 11:

Tiếp tục, vẩy chocolate lên trên nữa, rồi đặt vào trong tủ lạnh để đông khoảng 2 tiếng là được.

Có kem ngon mát lạnh để thưởng thức rồi nhé!

Chẹp chẹp…ngon ghê cơ í. ^^

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc