[Chế biến] – Katsudon – Cơm sườn Nhật Bản
Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên liệu:
180g thịt heo cốt lết, 50g hành tây 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin, 10g đường 3-4 quả trứng, bột mỳBột chiên xù, hành lá, muối, tiêu
Thực hiện:
- Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.
- Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!
- Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.
- Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.
Video đang HOT
Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!
- Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5′.
- Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.
- Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!
- Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.
- Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.
- Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong.
- Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.
- Sau đó mình nấu cơm bằng gạo dẻo, các bạn nhớ nấu ít nước một chút nhé!
- Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!
Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương nhé!
Vị hành cay cay cũng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Amthucbonmua
[Chế biến] - Sườn ram
Vị ngon của món sườn ram đến từ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khiến cho món ăn trở nên thật đậm đà thơm ngon.
Nguyên liệu:
500g sườn nonVài lá rau diếp hoặc xà láchGừng, tỏi xắt lát mỏng;Gia vị: 2 muỗng canh giấm (30ml), 3 muỗng canh đường (45g), 4 muỗng canh nước tương (60ml), 5 muỗng canh nước (75ml).Cách làm:
- Để làm món sườn ram thật ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn bằng cách chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, đun tới khi sôi thì vớt ra, để ráo.
- Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho sườn vào đảo đều tới khi sườn hơi chín.
- Thêm giấm, đường, nước tương và nước vào, đảo đều với lửa lớn, sau khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun khoảng nửa tiếng.
Theo Docbao.vn
[Chế biến] - Sườn chiên xốt chua cay Đây là 1 món ăn quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới sẽ tạo ra 1 hương vị mới, hấp dẫn hơn, vị cay nhẹ sẽ kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon hơn Nguyên liệu: Sườn non: 500g; Cà chua: 2 trái; Trái thơm: trái; Hành tây: củ; Hành lá: 4 cọng; Tỏi băm, tiêu, đường, dầu ăn; Bột...