[Chế biến] – Gà xào cay
Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà xào cay:
- 500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất
- 1 muỗng canh vừng trắng
- 1 ít tỏi -1 củ hành tây – 1 trái ớt – 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-b7e7eb.jpg)
Tỏi và ớt xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-be0464.jpg)
Hành tây xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-b540e8.jpg)
Gừng xắt sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-41324f.jpg)
Video đang HOT
Gà cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-bb9ba4.jpg)
Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. Trộn đều.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-72579d.jpg)
Bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-e65ee1.jpg)
Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-ae84a9.jpg)
Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tây vào.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-727bb0.jpg)
Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-1f3517.jpg)
Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-6fc15f.jpg)
Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua.
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-d86bff.jpg)
Dùng nóng vớt cơm trắng rất ngon.
Trời mưa lạnh ăn món cay là thích nhất, cái hương vị ớt và gừng nồng nồng kèm theo vị ngọt thơm của gà kết hợp cùng chút béo của vừng trắng thì không gì ngon bằng. Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-66c2d8.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào cay - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/17/che-bien-ga-xao-cay-2-0fb0bb.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào cay này nhé
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thịt gà xào dứa
Chị em hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món gà xào dứa này xem sao nhé!
Nguyên liệu:
4 miếng thịt gà; 1 muỗng canh bột ngô2 muỗng canh dầu vừng240g củ hành nhỏ, lột vỏ2 tép tỏi; 1 chén ngô bao tử; chén dứaMuỗng canh nước xốt mận (plum sauce) ![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-ed7161.jpg)
Cách làm:
Thái thịt gà thành miếng có kích thước 1,25cm và trộn với bột ngô. Cho thịt gà xào xào với dầu vừng trong một chảo cho đến khi thịt gà chín. Tắt bếp và để sang một bên.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-53bf9d.jpg)
Thêm hành và toi vào chảo xào trong khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-4c3a80.jpg)
Thêm 1 chén ngô bao tử vào và tiếp tục xào trong 5 phút.
Thêm dứa, cũng xào trong 5 phút nữa.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-de2de9.jpg)
Thêm 2 muỗng canh nước xốt mận rồi đảo đều.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-fb2dad.jpg)
Cuối cùng cho thịt gà vào, đảo cho ngấm đều nước xốt.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-d5d013.jpg)
Cho thịt gà xào dứa ra đĩa và thưởng thức.
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-e7a21e.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà xào dứa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/16/che-bien-thit-ga-xao-dua-e69249.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Gà chiên kem sữa béo Giữa tiết trời lạnh lạnh, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng. Nguyên liệu: 300 gr thịt gà - 2 cốc kem sữa béo (buttermilk) 1 nắm hẹ băm - Muối, tiêu - 1 cốc bột mỳ thường 1 cốc bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ1/2 thìa baking soda (thuốc muối) - 1 thìa...