[Chế biến] – Gà kho gừng với rượu vodka

Nguyên liệu:

- 300g thịt g

- 1 củ nhỏ gừng

- 1 thìa súp rượu Vodka

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa cà-phê bột ngọt

- 2 thìa cà-phê hạt nêm

- 1 thìa cà-phê tiêu

- 1 thìa súp tỏi băm

- 2 thìa súp dầu ăn

Gà kho gừng với rượu vodka

Các bước thực hiện:

- Gừng cạo vỏ, xắt lát, xắt sợi

- Gà xắt miếng vừa ăn, ướp với gừng, rượu Vodka, nước mắm, hạt nêm và bột ngọt

- Làm nóng thố đất, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đường vào thắng lên màu rồi trút gà đã ướp vào, kho lửa nhỏ đến khi thấy nước hơi kéo, nếm vừa ăn là được.

- Mách nhỏ: Khi thắng nước màu, cho vào chút nước để đường dễ tan. Khi thấy đường tan và sôi, lên màu vàng nâu thì thêm nước ngay để nước màu không bị khét.

Theo VNE