[Chế biến] – Đậu phụ tẩm vừng
10:52 13/03/2013
Theo dõi VGT trênCắn miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!
Nguyên liệu:
450g đậu phụ
50g bột ngô, 30g vừng rang, 3 – 4 cọng hành lá
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-c2c0f5.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-977a45.jpg)
Phần xốt:
130g mật ong, 45ml tương đậu nành (chọn loại light soy sauce), 3 thìa canh gừng xắt sợi, 30ml dầu vừng, 30ml giấm gạo, 2 nhánh tỏi bằm nhuyễn, 1 – 2 thìa cà phê ớt bột.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-4af0e4.jpg)
Ép cho đậu ra hết nước bằng cách đặt vật nặng lên đậu, ở đây mình cho đậu vào 1 bát tô rồi đặt một chiếc bát khác lên trong khoảng 30 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-444787.jpg)
Trộn đều các nguyên liệu trong phần xốt.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-fbe358.jpg)
Hành lá xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-9ee3a1.jpg)
Đậu sau khi ép xong bạn dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-de26ab.jpg)
Rắc một lớp bột năng lên đậu, xóc lên để bột năng bám đều vào đậu.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-7821d7.jpg)
Cho đậu vào chảo chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút cho giấy thấm hết dầu.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-b95bbc.jpg)
Lấy đậu ra bát tô, rưới xốt bạn đã trộn ở bước 2, rắc hành lá và vừng, trộn đều là dùng được.
Đậu phụ vốn là món thanh nhẹ, dễ ăn và không gây béo. Món đậu phụ tẩm vừng được thêm hương thêm sắc với màu xanh của hành lá, vị bùi của vừng, vị ngọt của mật ong và vị đậm đà của nước tương. Cắn miếng đậu giòn rụm bên noài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-ddb074.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo AF
[Chế biến] - Cá điêu hồng nướng vừng
Một món ăn khi chế biến có hơi cầu kỳ những ăn rất ngon và độc đáo. Vào bếp cùng MonngonSaigon với món Cá điêu hồng nướng vừng độc đáo này nhé!
Nguyên liệu:
Cá điêu hồngDầu vừngHạt vừngGường tưới xắt lát mỏngTỏi giã nhuyễnỚt tươi băm nhuyễnHành khô xắt nhỏNước mắm, đường, tiêuChanhLá chuối tươi ![[Chế biến] - Cá điêu hồng nướng vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/12/che-bien-ca-dieu-hong-nuong-vung-82cfec.jpg)
Cách làm:
Cá làm sạch, cứa hai bên sườn cá rồi ướp muối từ 15 đến 20 phút.Làm nóng dầu vừng, cho hạt vừng vào đảo vang.Bỏ them hành, tỏi vào phi thơm. Cho vào một ít nước lọc, nước mắn, tiêu, đường, nước chanh, đun sôi lại. Để nguội.Lấy lá chuối tươi rọc bỏ sống lá, rửa sạch, bôi ít dầu vừng lên lá.Bỏ cá đã lên, rưới hỗn hợp nước mắm vừng để nguội lên cá, cuốn lá chuối lại, để chừng 1 đến 2 tiếng đồng hồ cho cá ngấm gia vị.Có thể nướng trên vỉ than hồng hoặc nướng trong lò vi song.Bạn và gia đình đã có món cá ngon thường thức rồi.Theo Monngonsaigon
[Chế biến] - Củ sen trộn vừng Một món ăn rất đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chế biến bạn đã có một công thức mới mang đến nhiều bất ngờ cho bữa ăn gia đình rồi! Nguyên liệu:Củ senĐường, vừng trắng Cách làm:Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng ngâm với nước đá để củ sen khi ăn dòn và không bị thâm.Cho...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Chủ đề: vừng
Xem nhiều
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 87: Đức Anh - Hân rút đơn ly hôn sau đêm mặn nồng04:50Nghệ sĩ Tô Kim Hồng t.uổi 74: Từng bán phở mưu sinh, ẩn dật khi chồng mất18:43Midu lần đầu lên tiếng về giai đoạn "sóng gió" khi công khai lấy chồng thiếu gia01:14Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 87: Hân ngượng chín mặt vì bị trêu 'muỗi đốt' cả đêm01:39Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 88: Đức Anh giục Hân quay lại01:53Giải mã sức hút The Secret Of Us (Bí Mật Của Chúng Ta)07:23Cặp đôi Vbiz lần đầu đối mặt hậu ly hôn, đàng trai bị soi làm 1 việc không ai ngờ01:09NSX Anh trai chông gai thay đổi 1 điểm trong live stage ca khúc chủ đề, netizen khen ngay "đỉnh nóc, kịch trần, bay phấp phới"05:29Trạm cứu hộ trái tim tập 50: An Nhiên làm hại Kitty sau khi phát hiện sự thật cuối cùng về Nghĩa03:13Phim 'Trạm cứu hộ trái tim' tập 50: Lý do khiến An Nhiên muốn hại Kitty?03:11Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 87: Bố con Lâm hòa giải, thấu hiểu nhau hơn07:03
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Công thức làm cá lóc nướng mắm tép thơm ngon, lạ miệng đổi bữa cho cả nhà
09:42:00 05/07/2024
Với sự trợ giúp của nồi chiên hơi nước, chắc hẳn rằng món cá lóc nướng mắm tép của bạn sẽ được thực hiện đơn giản và nhanh chóng hơn nhiều.Mát trời nấu ngay lẩu ngàn lớp trứ danh Nhật Bản thơm ngon, dễ ăn lại cực ít dầu mỡ
06:58:46 05/07/2024
Nước lẩu ngọt tự nhiên ngấm đẫm thịt ba chỉ và rau cải thảo tạo nên một món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng, hấp dẫn mọi thực khách.Món này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngây
06:56:52 05/07/2024
Món cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt.Món kho dân dã của Việt Nam lọt top 10 ngon nhất thế giới, cách chế biến đơn giản, ăn là nghiền
06:50:09 05/07/2024
Ở mỗi vùng cá kho tộ lại được chế biến khác nhau kèm theo những nguyên liệu đặc trưng. Dưới đây là cách làm món cá kho tộ chuẩn vị các miền, ăn là nghiền.'Bỏ túi' cách làm sườn heo nướng thơm mềm, ngon xuất sắc như nhà hàng
05:56:43 05/07/2024
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết ướp sườn nướng ngon chuẩn vị nhà hàng, giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.Cách nấu mì gà kiểu Trung thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
05:53:32 05/07/2024
Nước dùng đậm đà kết hợp với sợi mì dai và thịt gà mềm, nêm nếm vừa miệng, sẽ làm cho bữa ăn của gia đình thêm phần chất lượng.Sầu riêng đang vào vụ, làm ngay 3 món chè béo ngậy, thơm nức mũi ăn một lần nhớ mãi không quên
05:51:18 05/07/2024
Hãy cùng khám phá 3 cách nấu chè sầu riêng ngay hôm nay để bạn có thể thưởng thức món ăn này một cách đa dạng và phong phú hơn bao giờ hết!Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
