[Chế biến] – Đậu phụ tẩm vừng
10:52 13/03/2013
Theo dõi VGT trênCắn miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!
Nguyên liệu:
450g đậu phụ
50g bột ngô, 30g vừng rang, 3 – 4 cọng hành lá
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-c2c0f5.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-977a45.jpg)
Phần xốt:
130g mật ong, 45ml tương đậu nành (chọn loại light soy sauce), 3 thìa canh gừng xắt sợi, 30ml dầu vừng, 30ml giấm gạo, 2 nhánh tỏi bằm nhuyễn, 1 – 2 thìa cà phê ớt bột.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-4af0e4.jpg)
Ép cho đậu ra hết nước bằng cách đặt vật nặng lên đậu, ở đây mình cho đậu vào 1 bát tô rồi đặt một chiếc bát khác lên trong khoảng 30 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-444787.jpg)
Trộn đều các nguyên liệu trong phần xốt.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-fbe358.jpg)
Hành lá xắt nhỏ.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-9ee3a1.jpg)
Đậu sau khi ép xong bạn dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-de26ab.jpg)
Rắc một lớp bột năng lên đậu, xóc lên để bột năng bám đều vào đậu.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-7821d7.jpg)
Cho đậu vào chảo chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút cho giấy thấm hết dầu.
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-b95bbc.jpg)
Lấy đậu ra bát tô, rưới xốt bạn đã trộn ở bước 2, rắc hành lá và vừng, trộn đều là dùng được.
Đậu phụ vốn là món thanh nhẹ, dễ ăn và không gây béo. Món đậu phụ tẩm vừng được thêm hương thêm sắc với màu xanh của hành lá, vị bùi của vừng, vị ngọt của mật ong và vị đậm đà của nước tương. Cắn miếng đậu giòn rụm bên noài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!
![[Chế biến] - Đậu phụ tẩm vừng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-dau-phu-tam-vung-ddb074.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo AF
[Chế biến] - Cá điêu hồng nướng vừng
Một món ăn khi chế biến có hơi cầu kỳ những ăn rất ngon và độc đáo. Vào bếp cùng MonngonSaigon với món Cá điêu hồng nướng vừng độc đáo này nhé!
Nguyên liệu:
Cá điêu hồngDầu vừngHạt vừngGường tưới xắt lát mỏngTỏi giã nhuyễnỚt tươi băm nhuyễnHành khô xắt nhỏNước mắm, đường, tiêuChanhLá chuối tươi ![[Chế biến] - Cá điêu hồng nướng vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/12/che-bien-ca-dieu-hong-nuong-vung-82cfec.jpg)
Cách làm:
Cá làm sạch, cứa hai bên sườn cá rồi ướp muối từ 15 đến 20 phút.Làm nóng dầu vừng, cho hạt vừng vào đảo vang.Bỏ them hành, tỏi vào phi thơm. Cho vào một ít nước lọc, nước mắn, tiêu, đường, nước chanh, đun sôi lại. Để nguội.Lấy lá chuối tươi rọc bỏ sống lá, rửa sạch, bôi ít dầu vừng lên lá.Bỏ cá đã lên, rưới hỗn hợp nước mắm vừng để nguội lên cá, cuốn lá chuối lại, để chừng 1 đến 2 tiếng đồng hồ cho cá ngấm gia vị.Có thể nướng trên vỉ than hồng hoặc nướng trong lò vi song.Bạn và gia đình đã có món cá ngon thường thức rồi.Theo Monngonsaigon
[Chế biến] - Củ sen trộn vừng Một món ăn rất đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chế biến bạn đã có một công thức mới mang đến nhiều bất ngờ cho bữa ăn gia đình rồi! Nguyên liệu:Củ senĐường, vừng trắng Cách làm:Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng ngâm với nước đá để củ sen khi ăn dòn và không bị thâm.Cho...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Chủ đề: vừng
Xem nhiều
Đám cưới Hà Trí Quang và người yêu đồng giới: Thuý Ngân tình tứ bên Quốc Trường, 1 sao nữ bầu bí hoá cô dâu "làm loạn"!01:14Bé gái khóc nghẹn trong đám cưới mẹ và cha dượng, phát biểu chạm đến triệu người: Con từng không muốn mẹ quen người khác01:12Vụ Chi Dân, An Tây bị bắt: Thiếu trách nhiệm khi là người nổi tiếng08:25"Khúc giao tranh" mới nhất của 2 Diva bị nhận xét: Ồn như cái chợ!08:25Rắc rối về 'núi' tài sản của Trương Mỹ Lan, Viện kiểm sát chưa thể đề nghị mức án09:04Kinh hoàng clip bà bầu bất ngờ bị cả kệ hàng đổ sập lên người: Tiếng kêu cứu thất thanh gây ám ảnh01:05Ông Trump tuyên bố lập một bộ 'chấn động', do 2 tỉ phú lãnh đạo08:15Hoa hậu Andrea Rubio lên tiếng về chiến thắng của Huỳnh Thị Thanh Thủy tại Miss International05:09Hoa hậu Khánh Vân vướng tranh cãi: Quẩy quên hình tượng tại đám cưới đồng giới, công khai "khóa môi" 1 sao nữ02:27Trúc Nhân tung MV "đa nhân cách": Đầu tư như phim "bom tấn", nhận về tràng pháo tay dài 5 phút từ dàn sao Việt06:31'Độc đạo' tập 33: Quân 'già' tách Diễm khỏi con trai03:13
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay
17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon lại giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức với cơm.Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền
05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.