[Chế biến] – Đậu phụ sốt tỏi
Món đậu phụ sốt tỏi cay cay nóng nóng rất thích hợp thưởng thức với cơm trong ngày mưa.
Cách làm món đậu phụ sốt tỏi rất dễ mà món ăn lại thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ tươi, cắt miếng nhỏ vừa ăn
- 2 cây hành lá; 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ gừng nhỏ; 4-5 quả ớt, thái nhỏ
Nước sốt:
- 1 muỗng canh tinh bột ngô
- 7ml dấm; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml nước; 5g đường; 10ml dầu vừng (hoặc dầu ớt nếu bạn thích vị cay)
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt thành các miếng nhỏ, cỡ 2cm.
Video đang HOT
Bước 2: Cho nước, dầu vừng, xì dầu, dấm, đường và tinh bột vào trong một bát, trộn đều với nhau. Đặt sang một bên.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt tỏi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/7/che-bien-dau-phu-sot-toi-37f738.jpg)
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, gừng và phần thân trắng của hành lá vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm.
Cho đậu phụ vào chảo lật nhẹ nhàng, sau đó, đổ nước sốt vào chảo, đun trong 2 phút. Rắc một ít hành lá sắc nhỏ lên nồi đậu.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt tỏi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/7/che-bien-dau-phu-sot-toi-0c46f0.jpg)
Cho đậu phụ sốt tỏi ra bát thưởng thức với cơm trắng!
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt tỏi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/7/che-bien-dau-phu-sot-toi-7961a2.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt tỏi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/7/che-bien-dau-phu-sot-toi-9e6978.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt tỏi thơm ngon!
Theo Phununews
[Chế biến] - Tôm xào tương cà
Món tôm xào tương cà chua này vừa ngon lại lạ miệng rất thích hợp để dùng với cơm nóng trong những ngày mát trời.
Nguyên liệu:
- 200 gr tôm lột vỏ
- 2 muỗng canh tuơng cà chua (ketchup)
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá phần xanh thái nhỏ, phần trắng băm nhỏ; 1muỗng cà phê gừng băm; muỗng cà phê dầu mè;
- 1 muỗng canh nước tương hay nước mắm 1 muỗng cà phê đường muỗng cà phê tiêu hoà chung trong 1 cái chén
- 1 muỗng cà phê bột năng 2 muỗng canh nước lạnh hòa tan chén nước lạnh hay nước xương gà.
![[Chế biến] - Tôm xào tương cà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-tom-xao-tuong-ca-9cbe7b.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa với nước có pha muối, sau đó xả sạch qua nước lạnh. Để ráo và lau khô.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho tôm vào chiên nhanh với lửa lớn. Khi tôm chuyển qua màu hồng là tôm chín vớt tôm ra đĩa.
Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp. Cho vào 1 chút dầu, chờ dầu hơi nóng cho tương ớt vào xào 1 phút. Kế đến cho gừng, hành và phần hành trắng vào xào 1 phút nữa.
Bước 4: Tiếp theo cho chén sốt nước tương, nước vào nấu sôi thì cho chén bột năng hòa tan vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Cuối cùng cho tôm vào trộn đều cho sốt bám xung quanh tôm là tắt bếp.
Trình bày:
Cho tôm xào tương cà chua ra đĩa, rắc hành lá và tiêu lên. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Tôm xào tương cà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-tom-xao-tuong-ca-a2fdfe.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào tương cà chua nhé!
Theo eva
[Chế biến] - Canh kim chi nấu thịt ba rọi Món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc này lạ miệng và được nhiều gia đình ưa thích. Nguyên liệu dễ chuẩn bị, gồm 100 g thịt ba rọi ngon, 300 g kim chi cải thảo hoặc kim chi thập cẩm, 1 bì đậu hũ non, ớt, hành và các gia vị khác. Nguyên liệu cho món canh dễ tìm ở siêu thị....