[Chế biến] – Đậu phụ dồn thịt sốt tương

Đậu phụ là một nguyên liệu “cứu cánh” cho những người phụ trách bữa cơm gia đình mỗi khi không có thời gian và ý tưởng.

Công thức đậu phụ dồn thịt sốt tương này tuy có công phu hơn một chút, nhưng vẫn có cách làm tương đối đơn giản, nếu bạn không có nhiều thời gian để dồn thịt và rán, bạn cũng có thể biến tấu lại thành món đậu phụ xào sốt thịt xay cũng rất ngon đó!

Cách làm món đậu phụ dồn thịt sốt tương:

- Cắt đậu thành miếng vừa ăn rồi dùng dao hoặc thìa khoét 1 lỗ nhỏ để dồn thịt.

- Trộn đều thịt xay vào với hành lá, muối, tiêu, nước mắm và phần đậu thừa. Sau đó, dồn thịt đầy vào những miếng đậu ở trên.

- Rán lần lượt từng mặt của miếng đậu, không lật nhiều để tránh đậu bị vỡ.

- Pha nước tương với một ít bột ngô, đun trong chảo nhỏ cho đến khi sốt hơi sôi và đặc lại thì bắc xuống, rưới lên đậu phụ. Trang trí thêm với hành lá bên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo Eva