[Chế biến] – Cookies huy hiệu

Bánh quy bình thường thì chẳng muốn ăn tẹo nào đâu. Nhưng hễ có hình thù ngộ nghĩnh là lọt vào mắt xanh của bạn liền. Cách làm cookies huy hiệu là ví dụ điển hình đấy ạ.

Nguyên liệu:

- 100g bơ; Một ít muối; 40g đường bột

- 165g bột mỳ; 1/8 thìa vani; Bột ca cao

- Giấy trắng, kéo cắt, dao rọc giấy bút chì

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho bột mỳ vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Cho thêm bơ vào xay nhuyễn cùng nè. Sau đó cho thêm đuờng bột, vani, muối và ít nước và bật máy xay thêm lần nước.

Lưu ý: lượng nước cho vừa phải, sao cho hỗn hợp của mình không bị nát, có thể nhào nặn thoải mái.

Bước 3: Sau khi xay xong rồi, ta đem nhào nặn một lúc rồi cho bột vào tủ lạnh ủ trong 1 tiếng.

Bước 4: Trong lúc ủ bánh, mình tranh thủ tạo hình các con vật ngộ nghĩnh để gắn lên “huy hiệu” nha. Đầu tiên các bạn vẽ ra giấy trắng, sau đó dùng dao dọc giấy khứa bỏ đi phần thừa để tạo thành khuôn hình con vật.

Bước 5: Ủ bánh xong, mình đem cán mỏng bột, độ dày khoảng 5mm thôi, rồi dùng khuôn tròn dập xuống, mình sẽ có các miếng bột hình tròn. Sau đó đặt khuôn tự chế lên bánh và rắc bột cacao lên những chỗ hở. Bỏ giấy ra, vỗ nhẹ bánh để bỏ đi phần bột ca cao thừa là có ngay huy hiệu xinh rồi.

Bước 6: Cuối cùng, cho tất cả vào lò nướng, bật 170-180 độ C, nướng trong khoảng 10 phút.

Cookies huy hiệu các con vật ngộ nghĩnh làm cũng không phức tạp lắm các bạn nhỉ.

Bỏ 1 miếng vào miệng, thấy giòn tan, thơm thơm.

Bạn nào sáng tạo có thể khắc cả chữ lên bánh đấy nhé!

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc