[Chế biến] – Cookies cỏ 4 lá

Cookies cỏ 4 lá ý nghĩa này hay ho ở chỗ, dùng để tặng bạn bè thân. Đôi khi không cần dịp gì cả, chúng ta vẫn có thể tặng quà cho những người mình yêu mến, chỉ để họ biết rằng mình đang nhớ đến họ đấy. Hãy đem những may mắn đến tất cả mọi người đi!

Nguyên liệu:

- Khuôn bánh cỏ 4 lá; 70gbơ không muối

- 70g đường bột ; 1 lòng đỏ trứng gà

- 150g bột mì; 3-4g sữa tươi

- 1 gói bột trà xanh

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên mình sẽ trộn bột mỳ với bơ trước nè. Trộn càng nhanh càng đều tay càng tốt nha.

Bước 2: Sau đó ta cho thêm lòng đỏ trứng gà vào trộn cùng.

Trộn thêm đường bột và bột trà xanh này, ta có thể tự điều chỉnh lượng bột này tùy thích, vì bột trà xanh ở đây chỉ có tác dụng lấy màu thui mà.

Bước 3: Bây giờ là rót thêm sữa tươi vào nữa này, cho thật từ từ thôi, đến khi hỗn hợp bột ướt vừa phải, có thể nhào nặn không dính tay là được.

Bước 4: Sau khi nhào nặn xong, mình cán mỏng bột, cho vào túi nilon đem để trong ngăn mát tủ lạnh ủ từ 1-2 tiếng.

Bước 5: Ủ xong rùi mình đem ra cán mỏng tiếp này, độ 0,5cm nhá. Rồi dùng khuôn dập xuống là có ngay miếng bột hình cỏ 4 lá xnh xắn rồi.

Bước 6: Để thêm ý nghĩa, các bạn có thể dùng vật nhọn khắc chữ lên bánh nữa đấy. Bất cứ chữ gì mà mình muốn nhé. Sau đó mình đem bánh đi nướng ở 170 độ C trong khoảng 10 phút là chín rùi ạ.

Sau 10 phút, bánh chín cực thơm, ăn cực giòn luôn.

Nhưng tất nhiên mình sẽ chỉ nếm thử 1-2 cái thui, còn đem tặng các bạn là chính mà.

Nhớ gói gém thật đẹp nha!

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN