[Chế biến] – Cơm bò Hàn Quốc

Người Hàn Quốc cũng ăn cơm như người Việt, tuy nhiên, món cơm Hàn thường là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu với nhau rất đặc trưng. Bạn hãy thử công thức món cơm bò Hàn Quốc xem nhé.

Nguyên liệu:

2 cup cơm 450g thịt bò 2 muỗng xì dầu 1 thìa cà phê dầu vừng

1 thìa cà phê gừng tươi nghiền nát 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ 1 muỗng đường nâu 1,5 muỗng dầu ăn

1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 củ cà rốt to, thái chỉ

1 quả bí xanh nhỏ, thái hạt lựu 2 nắm lá rau chân vịt

1 muỗng hạt vừng rang

Cách làm:

- Nấu gạo thành cơm.

- Với thịt bò, nếu sử dụng phần thịt sườn thì cắt thành miếng thật mỏng. Nếu sử dụng phần thịtkhác thì bạn cắt thành khối vuông rất nhỏ, khoảng 1cm. Nếu dùng thịt bò xay thì để nguyên sau khi xay.

- Trong một cái bát to, trộn nước tương, dầu vừng, gừng, tỏi và đường nâu. Cho thịt bò vào trộn cho đều. Để nước xốt ngấm trong lúc đó chuẩn bị rau.

- Đun nóng môt cái chảo to ở lửa vừa. Khi chảo nóng, cho dầu vào. Cho hành tây vào xào trong khoảng 1 phút. Bật lửa to và để vài giây cho nóng lên. Cho thịt bò vào và đảo đều với hành tây. Xào khoảng 2-3 phút để bòchín vừa đủ.

- Cho cà rốt, bí xanh và trộn. Nấu khoảng 1 phút. Trộn rau chân vịt và nấu thêm một phút nữa. Rắc hạt vừng và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc