[Chế biến] – Cơm bò Hàn Quốc
Người Hàn Quốc cũng ăn cơm như người Việt, tuy nhiên, món cơm Hàn thường là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu với nhau rất đặc trưng. Bạn hãy thử công thức món cơm bò Hàn Quốc xem nhé.
Nguyên liệu:
2 cup cơm 450g thịt bò 2 muỗng xì dầu 1 thìa cà phê dầu vừng
1 thìa cà phê gừng tươi nghiền nát 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ 1 muỗng đường nâu 1,5 muỗng dầu ăn
1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 củ cà rốt to, thái chỉ
1 quả bí xanh nhỏ, thái hạt lựu 2 nắm lá rau chân vịt
1 muỗng hạt vừng rang
Cách làm:
- Nấu gạo thành cơm.
- Với thịt bò, nếu sử dụng phần thịt sườn thì cắt thành miếng thật mỏng. Nếu sử dụng phần thịtkhác thì bạn cắt thành khối vuông rất nhỏ, khoảng 1cm. Nếu dùng thịt bò xay thì để nguyên sau khi xay.
- Trong một cái bát to, trộn nước tương, dầu vừng, gừng, tỏi và đường nâu. Cho thịt bò vào trộn cho đều. Để nước xốt ngấm trong lúc đó chuẩn bị rau.
Video đang HOT
- Đun nóng môt cái chảo to ở lửa vừa. Khi chảo nóng, cho dầu vào. Cho hành tây vào xào trong khoảng 1 phút. Bật lửa to và để vài giây cho nóng lên. Cho thịt bò vào và đảo đều với hành tây. Xào khoảng 2-3 phút để bòchín vừa đủ.
- Cho cà rốt, bí xanh và trộn. Nấu khoảng 1 phút. Trộn rau chân vịt và nấu thêm một phút nữa. Rắc hạt vừng và dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Cá kho theo kiểu Hàn Quốc
Đảm bảo là vị khác hẳn cá kho của Việt Nam đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g cá thu
- 150g củ cải
- 2 cây hành lá
- 1/4 củ hành tây
- Một ít tỏi băm
- 10ml dầu mè, 30ml xì dầu
- 5g ớt bột
Đến phần hành động này>:D
Bước 1:
- Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.
Bước 2:
- Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc.
Bước 3:
- Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.
Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất.
Bước 4:
- Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.
Bước 5:
- Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết.
Món cá của chúng mình hoàn thành rồi đây!
Cá kho ăn với cơm nóng là tuyệt nhất đấy!
Cá kho kiểu này rất thơm và mềm nhé!
Đặc biệt là miếng củ cải ngấm đều gia vị nên rất ngon! Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bò hầm khoai tây kiểu Hàn Điểm nổi bật của món này là thịt bò được tẩm ướp kĩ lưỡng nên mùi vị rất thơm và đậm. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr thịt bò - 300gr khoai tây - 1/2 củ hành tây - 1 củ cà rốt - Hành lá, tỏi, gừng - Mè rang (vừng rang) - Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè,...