Hôm nay chung tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món cháo gân bê. Hy vọng với hướng dẫn này các bạn sẽ có bữa cơm thật đầm ấm hạnh phúc bên gia đình.
Nguyên liệu :
- 1/2 lon gạo thơm 1kg thịt gân bê.
- 2 lít nước dùng bò 100g hành tím.
- dầu, muối, đường, tiêu, gừng.
Sơ chế :
Video đang HOT
- Gạo vo sạch, xóc ráo.
- Thịt gân bê rửa để ráo.
- Hành tím bóc vỏ, rửa, bào mỏng.
- Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát dày, đ.ập dập.
Cách làm :
- Nấu sôi nước gừng đ.ập dập cho thịt gân bê vào luộc 5 phút trên lửa lớn, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt lát dày 2cm.
- Phi vàng hành tím trong dầu cho gạo vào rang trên lửa nhỏ 10 phút, cho thịt gân bê vào, tiếp tục xào trên lửa nhỏ 5 phút, cho nước dùng bò vào nấu sôi, bớt lửa nhỏ và hớt bọt thật kỹ, hầm trên lửa nhỏ đến khi hạt gạo nở, cho muối đường vào, sôi lại nhấc xuống cho tiêu vào khuấy đều.
Thưởng thức :
- Múc cháo bê vào tô, dọn dùng nóng với gừng và ớt cắt sợi nhỏ rau răm cắt nhỏ.
Theo tapchiamthuc
[Chế biến]-Cháo trứng bách thảo
![[Chế biến]-Cháo trứng bách thảo - Hình 1]()
Nguyên liệu:
Thịt heo nạc vai
Trứng bách thảo : 5 trái
Gạo thơm :1 chén
Hành tím : 7 củ
Muối, tiêu, bột ngọt, hành lá, ngò, nớc mắm,1 miếng gừng bằng ngón tay cáip gip
Cách Làm:
- Thịt heo bằm hoặc xắt miếng nhỏem ớp với 5 củ hành bằm nhuyễn, chút tiêu, muối bột ngọt và tí nớc mắm bọc kínể tủ lạnh 1êm.
- Gạo vo sạchể vài giờ cho tht ráo, cho muỗng dầu bắp vô chảo rang gạo cho hơi vàng cho nớc sôi vàoun nhỏ lửa .Cho vào nồi cháo chút muối, bột ngọt cùng 2 củ hành tím bằm nhuyễn và miếng gừngp gip.
- Khi gạo trong nồi cháo hơi nở, cho thịt vàoánh cho tanều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.Trớc khi ăn thảt bắc thảo vào chờ sôi chừng 5 phút, tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho chút tiêu và hành , ngò lên mặt dùng nóng.
Theo PNO
[Chế biến] - Cơm gà hấp lá dứa Nguyên liệu: Gạo thơm: 200g Lá dứa: 100g Nước dùng gà: 50ml 4 cái cánh gà, 1 ít muối Nước ướp gà: 4 thìa súp nước tương, 4 thìa súp mật ong, 2 thìa súp dầu ăn, 3 bông hoa hồi, 2 thìa súp dầu ăn, 3 bông hoa hồi, 2 thìa súp hành tây băm nhuyễn, 2 thìa súp tỏi băm nhuyễn,...
Tin mới nhất
Món bánh ăn vặt nổi tiếng ở Phan Thiết: 6 địa chỉ chất lượng lúc nào cũng đông nghịt khách
23:20:03 04/07/2024
Phan Thiết không phải là nơi duy nhất có món bánh căn, nhưng lại là dơi duy nhất gây ấn tượng với cách chế biến và sự phối hợp các hương vị vô cùng độc đáo.
Cách làm bao tử heo khìa nước dừa miền Tây giòn giòn thơm phức, ăn với cơm hay nhậu đều thích hợp
11:57:41 04/07/2024
Bao tử khìa nước dừa mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của bao tử và vị béo ngậy, đậm đà của nước dừa cùng các gia vị khác.
Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.