[Chế biến] – Chẳng ai chối từ được sức hấp dẫn của thịt ba chỉ nướng hẹ

Mai Phương Lý10:07 24/10/2016

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức ba chỉ nướng hẹ cuốn với xà lách và chút kim chi thì ngon không gì bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500 gr thịt heo ba chỉ

- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng canh sốt cà chua

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 bó hẹ thái khúc; 1 củ hành tây thái mỏng

PHẦN 2: CÁCH LÀM BA CHỈ NƯỚNG HẸ

Bước 1: Thịt heo cạo sạch phần bẩn trên bì, sau đó rửa sạch, thái miếng to, hơi dày.

Cho thịt vào âu cùng với tương ớt, sốt cà chua, đường, dầu hào, nước mắm, hành và tiêu trộn đều. Để 1 tiếng hay qua đêm cho ngấm gia vị.

Video đang HOT

Bước 2: Bắc chảo nướng lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng xếp từng miếng thịt lên nướng với lửa vừa. (Nếu không có chảo nướng chuyên dụng, bạn cũng có thể dùng chảo thường).

Chiên vàng 2 mặt trước khi gắp thịt ra đĩa. Sẵn chảo còn nóng, cho hẹ và hành tây vào xào nhanh vài phút là được. Hoặc trong quá trình nướng, bạn có thể nướng thêm cả lá hẹ lẫn thịt cho thơm.

Hành và hẹ cho ra đĩa, xếp thịt lên. Xung quanh cho ít xà lách và hoa dưa leo.

Ba chỉ nướng hẹ ăn với cơm nóng cuộn xà lách, kim chi rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ba chỉ nướng hẹ!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

[Chế biến] - Món ngon Hàn -Việt: Thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay

Sự kết hợp các nguyên liệu đầy ngẫu hứng giữa phong vị ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc sẽ đem đến cho bạn một món ăn cực kì hấp dẫn.

Du nhập vào Việt Nam khoảng chục năm trở lại đây, món ăn Hàn cũng như các nguyên liệu đến từ xứ sở kim chi rất được lòng các đầu bếp Việt. Việc sáng tạo nên những món ăn mới, kết hợp khéo léo và tinh tế các loại gia vị giữa 2 quốc gia, mang đến sức hút mới lạ cho các món ăn Việt Nam.

Món thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay là một trong những món ăn hấp dẫn như vậy. Người Việt Nam không còn quá xa lạ với các món thịt nướng, nhưng việc biến tấu từ nguyên liệu ướp truyền thống sang nguyên liệu ướp thịt hiện đại đem đến những cảm nhận khác biệt hẳn khi thưởng thức.

Tôi có dịp được nếm thử món ăn tại đất nước Hàn Quốc rất nhiều lần và nhận thấy, người Hàn Quốc đặc biệt ưa chuộng các món nướng. Cách ướp thịt nướng của người dân nơi đây đặc trưng với nước tương đen, xíu muối, tương cay, dầu mè. Quay trở về Việt Nam, mang theo những đặc sắc trong phong vị ẩm thực Hàn Quốc, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay cực kì hấp dẫn, hãy thử làm cho bữa cơm hôm nay xem sao!

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay:

500gr thịt heo ba chỉ

1 muỗng canh tương ớt hàn quốc

1 muỗng canh sốt cà chua = ketchup

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê dầu hào

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 bó hẹ thái khúc

1 củ hành tây thái mỏng

Cách làm món thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay:

Bước 1: Thịt heo cạo sạch bì, sau đó rửa sạch, thái miếng to hơi dày. Cho thịt vào âu cùng với tương ớt cà chua đường dầu hào nước mắm hành và tiêu trộn đều, để 1 tiếng hay qua đêm cho thấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng xếp từng miếng thịt lên chiên với lửa vừa.

Chiên vàng 2 mặt trước khi gắp thịt ra dĩa. Sẵn chảo còn nóng cho hẹ và hành tây vào xào nhanh vài phút là được.

Trình bày: Hành và hẹ cho ra đĩa, xếp thịt lên. Xung quanh cho ít xà lách và hoa dưa leo.

Một cách biến tấu món thịt heo vốn đã rất quen thuộc trở nên đặc biệt hơn khi sử dụng kết hợp nguyên liệu Hàn Quốc và Việt Nam. Bạn có thể ăn món thịt này với bia hoặc ăn cùng cơm nóng cuộn xà lách và kim chi rất ngon.

Hi vọng đây sẽ là gợi ý thú vị dành cho bữa cơm ngày hôm nay của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ nướng hẹ sốt cay nhé!

Lâm Anh Đào

Theo emdep.vn

[Chế biến] - Ngất ngây hương vị thịt xiên nướng thơm lừng Cách làm đơn giản nhưng thịt xiên nướng luôn đem lại cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 350gr thịt ba chỉ, rửa sạch thấm khô nước - 1 củ hành khô, 4 tép tỏi băm nhỏ - 1 nhánh sả băm nhỏ - 1 xíu nước mắm, 1 xíu dầu hào, 1 xíu dầu mè,...