[Chế biến] – Chả trứng cút lộn

Theo dõi VGT trên

Mùa đông lạnh giá, được thưởng thức món chả trứng cút lộn ăn cùng cơm nóng thì không gì tuyệt hơn.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua mà lại không hề đắt, thêm chút khéo tay là bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[Chế biến] - Chả trứng cút lộn - Hình 1

Nguyên liệu:
Trứng cút lộn
Trứng gà
Thịt xay
Muối, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến:

- Thịt lợn sau khi đem xay nhuyễn, đổ ra bát.
- Đập trứng cút lộn, trứng gà đánh nhuyễn, trộn với thịt xay, sau đó ướp gia vị cho ngấm đều.
- Vỏ quýt tươi bóc hết màng trắng bên trong, thái chỉ.
- Hành hoa, hành khô, lá gừng, rau mùi tàu đem thái nhỏ và trộn đều.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc bát thủy tinh và đánh đều tay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng già, sau đó cho hỗn hợp vào rán cho tới khi thấy màu vàng đều hai mặt là được.

Chả trứng cút lộn khi chín có mùi thơm ngậy của trứng quện với mùi của vỏ quýt. Món ăn này sẽ đặc biệt thơm ngon hơn khi ăn nóng cùng với tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchimonngon

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức

Phố Lý Văn Phức vốn chỉ nổi tiếng với món chân gà nướng, nhưng giờ cũng trở thành tụ điểm quà vặt lý tưởng cho nhiều cô cậu học sinh.

Video đang HOT

Đi hết dãy các hàng chân gà nướng đông đúc, đến hết con phố này, nhiều người sẽ thấy tò mò với tấm biển "Buffet quà vặt" được treo khá lạc lõng. Chịu khó thong dong thêm một đoạn đường ngắn nữa, tìm được đến nơi Buffet Snack tọa lạc thì những fan cuồng của các loại nem chua rán, bánh bột lọc, phở cuốn, ngao cay... sẽ "bỏ túi" thêm một địa chỉ mới mẻ, thú vị cho mình.

Treo biển buffet song nơi đây không giống các nhà hàng buffet lịch sự, sang trọng phổ biến. Nói chính xác, đó chỉ là một "quán buffet bình dân". Không gian quán đơn giản, một căn hộ tập thể tầng 1 chừng 40-50m vuông, tường nhà được trang trí xì tin với những hình vẽ sắc màu, vui mắt. Nội thất đơn sơ với ghế nhựa thấp, mẹt tre đặt lên thành bàn. Đĩa, bát, đũa, thìa có đủ nhưng đều đồng hạng đồ nhựa rẻ, đẹp, nhẹ, bền. Giản dị nhưng mọi thứ đều sạch sẽ, ngăn nắp, và tất nhiên, giá cả rất dễ chịu: 68.000 đồng với các món đúng chất "quà vặt vỉa hè". Song chính vì thế mới cuốn hút được các thực khách teen, và quán đông nhất vào tầm những cô cậu học sinh, sinh viên tan trường.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 1

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 2

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 3

Thực đơn được thay đổi theo ngày nhưng luôn bảo đảm đủ 15 món. Nếu với buffet, có lẽ con số ấy chưa ấn tượng song ưu điểm là hầu hết các món khá hấp dẫn, có chất chứ không phải toàn lạc rang, dưa chuột, ngô khoai. Những "món tủ" được nhiều khách chấm điểm nhất là gà chua ngọt, cánh gà rán, ngao xào cay, tỏi gà chua ngọt, há cảo chiên, nem chua rán, su kem trà xanh, chế biến khá vừa miệng, thơm ngon. Ngoài ra, quán còn có nhiều đồ ăn vui mồm, vui tay như bánh bao chiên, phồng tôm, phở cuốn, trứng cút lộn... Và tuy hạn chế số lượng song cũng có cả món tráng miệng là chè cùng hoa quả dầm.

Không chỉ vậy, chủ quán rất khôn ngoan và tâm lý. Tuy buffet quà vặt nhưng thực đơn không bao giờ thiếu đôi ba món để khách "đổ bê tông" ấm bụng đi về. Đó có thể là nui xào thịt bò băm, cháo gà, cơm rang, gimbap. Bởi vậy, dù đi ăn vặt, nhưng những ai đã đến đây khám phá đều khẳng định "lần nào cũng no nê!", cảm thấy tiền bỏ ra cũng bõ.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 4

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 5

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 6

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 7

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 8

Có lẽ điểm trừ duy nhất của quán là nếu khách tới quá đông, đôi khi món ăn hết sớm, buộc bạn phải chờ đợi mẻ tiếp theo. Song bù lại, nếu cứ nhẩn nha, kiên nhẫn một chút, bạn lại được thưởng thức các món mới ra lò, thật nóng sốt, cảm giác ăn càng ngon miệng.

Nhìn chung, những ngày mưa gió rét buốt thế này, nếu nhóm bạn chưa thực sự nghĩ ra một món ăn hoặc một địa điểm thơm, ngon, bổ, rẻ nào thì Buffet Snack là gợi ý không tồi.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 9

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 10

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 11

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 12

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 13

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 14

Địa chỉ: 18 Lý Văn Phức, Đống Đa, Hà Nội.

HOÀNG NHI

Theo Infonet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024

Tin đang nóng

Chuyện cô giáo ở TP.HCM trả lại phong bì 50 ngàn đồng: Muốn tỏ rõ thành ý với giáo viên, 3 câu sau còn hiệu quả hơn tặng quà
18:30:43 18/11/2024
Hồng Loan đột ngột chia sẻ chuyện tang sự của gia đình
19:21:08 18/11/2024
Bán 3 tài khoản ngân hàng được 9 triệu, cả gia đình bị phạt gấp 14 lần
19:31:52 18/11/2024
Vợ cũ của 'chàng Vượng' Quách Tấn An hứng chỉ trích sau ly hôn
22:02:21 18/11/2024
Tự nguyện donate hơn 2 tỷ cho nữ streamer để xin gặp gỡ, sau khi thấy "người trong mộng", người đàn ông quyết định gọi cảnh sát
20:54:10 18/11/2024
Khung hình hot nhất hiện tại: Hoa hậu Thùy Tiên đọ sắc cực căng bên Miss Universe 2024
18:11:15 18/11/2024
Vụ đâm chết người ở quán nhậu tại TPHCM là do ghen tuông
19:25:16 18/11/2024
Nghẹn ngào cái ôm cuối má dành cho ba trước lúc rời xa cõi tạm: Không nỗi đau nào bằng nỗi đau ly biệt
19:27:47 18/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Miss International 2024 Thanh Thủy được fan vây kín mến mộ sùng bái

Sao việt

23:15:03 18/11/2024
Sau một tuần đăng quang Hoa hậu Quốc tế - Miss International 2024, Huỳnh Thị Thanh Thủy trở về Việt Nam và có buổi gặp gỡ với truyền thông.

Chuyện thật như đùa: Sao nam đình đám mới 23 tuổi nhưng đã "trải qua" 4 cuộc đời khác nhau

Sao châu á

22:54:47 18/11/2024
Công việc sau khi giải nghệ của Lại Quán Lâm lại chẳng hề có một chút liên quan nào tới nghệ thuật. Không ít netizen còn đùa rằng, Lại Quân Lâm đã trải qua 4 cuộc đời khác nhau khi chỉ mới 23 tuổi.

Bộ phim dở nhất 2024

Phim âu mỹ

22:49:04 18/11/2024
Mới đây, hàng loạt tựa báo và bài đánh giá phim đã cùng đem tới kết quả cuối cùng về bộ phim dở nhất năm nay - Megalopolis.

Chị đẹp nhả một chữ khiến Bích Phương chỉ còn là cái tên

Nhạc việt

22:45:07 18/11/2024
Khi thể hiện câu hát Em trao anh con tim sao anh trao cho em một cú lừa , chữ lừa được ca nương Kiều Anh luyến láy vô cùng đặc biệt, khiến người nghe vô cùng ấn tượng.

Bắt giữ bị can trốn truy nã 14 năm

Pháp luật

22:41:35 18/11/2024
Sau 14 năm trốn lệnh truy nã về hành vi làm giả con dấu, tài liệu của cơ quan, Lê Văn Thuận (61 tuổi) bị công an bắt giữ.

Hình ảnh gây sốc của nhóm tân binh đẹp nhất Hàn Quốc

Nhạc quốc tế

22:38:09 18/11/2024
Màn tái xuất của tân binh nghìn máu của Teddy - nhà sản xuất âm nhạc đứng sau thành công của BLACKPINK khiến dân tình trông chờ.

Quảng Bình: Tắm biển Nhật Lệ, một nữ du khách đuối nước tử vong

Tin nổi bật

22:32:06 18/11/2024
Ngày 18.11, thông tin từ Đồn biên phòng Nhật Lệ, Bộ đội biên phòng tỉnh Quảng Bình cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 1 phụ nữ tử vong.

Cảnh sát Mỹ bị đình chỉ vì quật ngã cụ ông gốc Việt gây xuất huyết não

Thế giới

22:26:44 18/11/2024
Tờ The Washington Post đưa tin cụ ông gốc Việt 71 tuổi đã nhập viện hơn 2 tuần rưỡi kể từ khi bị cảnh sát Gibson quật xuống đất trong một vụ chặn xe nhằm xử phạt vi phạm giao thông.

Ronaldo tranh cử Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil

Sao thể thao

22:14:48 18/11/2024
Cựu danh thủ Ronaldo De Lima, còn gọi là Ronaldo béo , sẽ tranh cử chức Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil (CBF) vào năm 2025.

Phim 'Vĩnh dạ tinh hà' kết thúc mở khiến khán giả hụt hẫng

Phim châu á

21:57:57 18/11/2024
Trong tập cuối Vĩnh dạ tinh hà , mối lương duyên giữa hai nhân vật chính Lăng Diệu Diệu (Ngu Thư Hân) và Mộ Thanh (Đinh Vũ Hề) đã được hé lộ.

Adele khoe nhẫn đính hôn

Sao âu mỹ

21:55:05 18/11/2024
Adele khoe chiếc nhẫn đính hôn lớn trên bàn tay trái khi trình diễn ca khúc I Drink Wine trong chuyến lưu diễn tại Las Vegas, Mỹ vào cuối tuần qua.