[Chế biến] – Chả trứng cút lộn

Theo dõi VGT trên

Mùa đông lạnh giá, được thưởng thức món chả trứng cút lộn ăn cùng cơm nóng thì không gì tuyệt hơn.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua mà lại không hề đắt, thêm chút khéo tay là bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[Chế biến] - Chả trứng cút lộn - Hình 1

Nguyên liệu:
Trứng cút lộn
Trứng gà
Thịt xay
Muối, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến:

- Thịt lợn sau khi đem xay nhuyễn, đổ ra bát.
- Đập trứng cút lộn, trứng gà đánh nhuyễn, trộn với thịt xay, sau đó ướp gia vị cho ngấm đều.
- Vỏ quýt tươi bóc hết màng trắng bên trong, thái chỉ.
- Hành hoa, hành khô, lá gừng, rau mùi tàu đem thái nhỏ và trộn đều.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc bát thủy tinh và đánh đều tay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng già, sau đó cho hỗn hợp vào rán cho tới khi thấy màu vàng đều hai mặt là được.

Chả trứng cút lộn khi chín có mùi thơm ngậy của trứng quện với mùi của vỏ quýt. Món ăn này sẽ đặc biệt thơm ngon hơn khi ăn nóng cùng với tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchimonngon

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức

Phố Lý Văn Phức vốn chỉ nổi tiếng với món chân gà nướng, nhưng giờ cũng trở thành tụ điểm quà vặt lý tưởng cho nhiều cô cậu học sinh.

Video đang HOT

Đi hết dãy các hàng chân gà nướng đông đúc, đến hết con phố này, nhiều người sẽ thấy tò mò với tấm biển "Buffet quà vặt" được treo khá lạc lõng. Chịu khó thong dong thêm một đoạn đường ngắn nữa, tìm được đến nơi Buffet Snack tọa lạc thì những fan cuồng của các loại nem chua rán, bánh bột lọc, phở cuốn, ngao cay... sẽ "bỏ túi" thêm một địa chỉ mới mẻ, thú vị cho mình.

Treo biển buffet song nơi đây không giống các nhà hàng buffet lịch sự, sang trọng phổ biến. Nói chính xác, đó chỉ là một "quán buffet bình dân". Không gian quán đơn giản, một căn hộ tập thể tầng 1 chừng 40-50m vuông, tường nhà được trang trí xì tin với những hình vẽ sắc màu, vui mắt. Nội thất đơn sơ với ghế nhựa thấp, mẹt tre đặt lên thành bàn. Đĩa, bát, đũa, thìa có đủ nhưng đều đồng hạng đồ nhựa rẻ, đẹp, nhẹ, bền. Giản dị nhưng mọi thứ đều sạch sẽ, ngăn nắp, và tất nhiên, giá cả rất dễ chịu: 68.000 đồng với các món đúng chất "quà vặt vỉa hè". Song chính vì thế mới cuốn hút được các thực khách teen, và quán đông nhất vào tầm những cô cậu học sinh, sinh viên tan trường.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 1

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 2

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 3

Thực đơn được thay đổi theo ngày nhưng luôn bảo đảm đủ 15 món. Nếu với buffet, có lẽ con số ấy chưa ấn tượng song ưu điểm là hầu hết các món khá hấp dẫn, có chất chứ không phải toàn lạc rang, dưa chuột, ngô khoai. Những "món tủ" được nhiều khách chấm điểm nhất là gà chua ngọt, cánh gà rán, ngao xào cay, tỏi gà chua ngọt, há cảo chiên, nem chua rán, su kem trà xanh, chế biến khá vừa miệng, thơm ngon. Ngoài ra, quán còn có nhiều đồ ăn vui mồm, vui tay như bánh bao chiên, phồng tôm, phở cuốn, trứng cút lộn... Và tuy hạn chế số lượng song cũng có cả món tráng miệng là chè cùng hoa quả dầm.

Không chỉ vậy, chủ quán rất khôn ngoan và tâm lý. Tuy buffet quà vặt nhưng thực đơn không bao giờ thiếu đôi ba món để khách "đổ bê tông" ấm bụng đi về. Đó có thể là nui xào thịt bò băm, cháo gà, cơm rang, gimbap. Bởi vậy, dù đi ăn vặt, nhưng những ai đã đến đây khám phá đều khẳng định "lần nào cũng no nê!", cảm thấy tiền bỏ ra cũng bõ.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 4

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 5

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 6

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 7

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 8

Có lẽ điểm trừ duy nhất của quán là nếu khách tới quá đông, đôi khi món ăn hết sớm, buộc bạn phải chờ đợi mẻ tiếp theo. Song bù lại, nếu cứ nhẩn nha, kiên nhẫn một chút, bạn lại được thưởng thức các món mới ra lò, thật nóng sốt, cảm giác ăn càng ngon miệng.

Nhìn chung, những ngày mưa gió rét buốt thế này, nếu nhóm bạn chưa thực sự nghĩ ra một món ăn hoặc một địa điểm thơm, ngon, bổ, rẻ nào thì Buffet Snack là gợi ý không tồi.

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 9

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 10

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 11

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 12

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 13

No bụng với buffet quà vặt phố Lý Văn Phức - Hình 14

Địa chỉ: 18 Lý Văn Phức, Đống Đa, Hà Nội.

HOÀNG NHI

Theo Infonet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024

Tin đang nóng

Cô gái Đồng Nai cao 1m6, nặng 45kg mỗi bữa ăn hết 5kg thịt mỡ, 100 trứng vịt lộn, lợn quay 6kg giờ ra sao?
16:56:58 17/11/2024
Phi Thanh Vân yêu mãnh liệt ở tuổi 42, tiết lộ bạn trai là người miền Tây "quê quê mà hiền"
19:43:48 17/11/2024
Đồng nghiệp cũ nhận bê tráp nhưng tức giận huỷ ngang vì cô dâu bảo tự bắt xe ôm đến, 700m không đón: Ai đúng, ai sai?
16:54:31 17/11/2024
Rộ bảng điểm Kỳ Duyên nghi suýt lọt top 12 Miss Universe
19:57:27 17/11/2024
Võ Thị Hồng Loan thay đổi thế nào sau 1 năm?
19:56:39 17/11/2024
Cháy nhất Chị đẹp đạp gió tập 4: Tóc Tiên làm thiên nga cực slay, Thiều Bảo Trâm bị réo gọi vì lý do không ngờ
18:43:35 17/11/2024
Doãn Hải My vượt 80km về quê Đoàn Văn Hậu chỉ để làm một việc, khoảnh khắc hé lộ mối quan hệ với gia đình chồng
20:55:37 17/11/2024
Cô gái ngoại quốc ngồi trước nhà nhặt 1 loại rau, nhìn vào 2 điểm dân mạng khẳng định: Dâu Việt Nam 100%
18:33:06 17/11/2024

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối

16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.

Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích

07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng

06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết

05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Lịch âm hôm nay 18/11/2024 - Ngày 18/11/2024 là ngày tốt hay xấu

Trắc nghiệm

00:05:11 18/11/2024
Xem lịch âm ngày 18/11/2024 (Thứ 2), lịch vạn niên ngày 18/11/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,...

Nữ thần thanh xuân bị yêu cầu giải nghệ vì 7 năm đóng 17 phim rác, nhan sắc trong veo nhưng diễn dở không chịu nổi

Hậu trường phim

23:43:42 17/11/2024
QQ đưa tin Thẩm Nguyệt đang có tác phẩm Thất Tiếu đóng cùng Lâm Nhất phát sóng. Phim là sự kết hợp của hai ngôi sao từng được tung hô là Nam/Nữ thần thanh xuân nhưng lại thất bại thảm hại.

Hương Giang trả lời khiến dân mạng bật cười khi được "xúi" đi thi Miss Universe

Sao việt

23:40:41 17/11/2024
Với vai trò nhà sản xuất Miss Universe Vietnam 2024, Hương Giang thể hiện sự nhẹ nhõm và bày tỏ tình cảm đối với những nỗ lực của Kỳ Duyên.

Phim Hàn kết thúc xuất sắc với rating chạm đỉnh, nam chính diễn hay đến mức netizen đòi trao ngay cúp Daesang

Phim châu á

23:28:51 17/11/2024
Doubt là dự án truyền hình hiếm hoi vẫn giữ được phong độ chắc chắc, khiến người xem chìm đắm vào trong từng diễn biến của cốt truyện.

Mỹ nam phim Việt giờ vàng hot rần rần vì quá đẹp trai, visual được ví với một huyền thoại màn ảnh

Phim việt

23:23:01 17/11/2024
Người xem rất tò mò về nhân tố mới này khi đây là màn ra mắt chính thức đầu tiên của Thừa Tuấn Anh trên sóng giờ vàng VTV.

Lý do Phương Thanh, Minh Tuyết bật khóc ở 'Chị đẹp đạp gió'

Tv show

23:16:11 17/11/2024
Công diễn 1 của Chị đẹp đạp gió , Phương Thanh chật vật, liều lĩnh khi cùng đàn em nhảy gợi cảm. Trong khi Ngọc Ánh, Minh Tuyết gây xúc động khi trải lòng về câu chuyện của bản thân.

Vai trò mới của Casemiro

Sao thể thao

23:14:41 17/11/2024
Manchester United đối mặt với cơn bão chấn thương nghiêm trọng ở hàng phòng ngự, buộc HLV Ruben Amorim phải tìm ra giải pháp tức thời để bảo đảm sự ổn định cho đội bóng.

Victoria Beckham kể lại cuộc tình với David Beckham hơn 25 năm trước

Sao âu mỹ

22:31:03 17/11/2024
Victoria Beckham (50 tuổi) đã chia sẻ câu chuyện đáng nhớ về buổi hẹn hò cách đây hơn 2 thập kỷ với chồng David Beckham (49 tuổi).

Sao Hàn 17/11: Song Joong Ki hạnh phúc hơn sau ly hôn, thư gửi Sulli gây sốt

Sao châu á

22:21:47 17/11/2024
Song Joong Ki được đánh giá là hạnh phúc hơn sau khi ly hôn Song Hye Kyo; bức thư Krystal gửi Sulli bỗng dưng gây sốt trở lại.

Sự trưởng thành của "boy phố Hà Nội" BigDaddy

Nhạc việt

22:04:11 17/11/2024
Và với album Nhân Trần, Hà Nội hiện lên thật dung dị qua những câu chuyện rất gần gũi, nhưng được kể theo phong cách của riêng BigDaddy.

Nhóm nhạc khiếm thính Hàn Quốc được truyền thông quốc tế ghi nhận

Nhạc quốc tế

21:59:02 17/11/2024
Hành trình đầy cảm hứng của Big Ocean, nhóm nhạc khiếm thính đầu tiên của Kpop, đã được khán giả và truyền thông quốc tế đánh giá cao.