[Chế biến] – Canh dưa hồng
Chỉ cần một ít tôm tươi và dưa hồng, bạn đã có thể chế biến nên món canh vừa ngon miệng vừa thanh mát trong những ngày nắng nóng.
![[Chế biến] - Canh dưa hồng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/16/che-bien-canh-dua-hong-d622be.jpg)
Nguyên liệu:
- 1/2 kg dưa hồng, gọt vỏ, đập nát nhẹ
- 300 g tôm, lột vỏ, bỏ đầu đuôi, đập và băm nhẹ
- 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê hành lá băm nhỏ
Cách làm:
Video đang HOT
- Ướp tôm đều với muối, bột nêm, hành lá.
- Làm nóng nồi, cho tôm vào xào sơ. Khi tôm vừa chuyển màu đỏ, đổ vào 1 lít nước sôi.
- Tiếp đến cho dưa vào nấu sôi trong 2 phút, nêm lại vừa ăn.
Lưu ý: Dưa lựa trái nhỏ, thon dài sẽ không có nhiều hạt và không bị xơ. Khi chế biến nhớ đập nát nhẹ chứ không thái, như vậy khi nấu dưa sẽ ngọt hơn.
Thái Hòa Master Chef
Theo Ngôi Sao
[Chế biến] - Canh cá chua cá chép
Nấu canh chua cá chép rất đơn giản và nhanh, dễ chế biến, dễ ăn, lại bổ dưỡng đặc biệt cho các bà bầu. Dưới đây là cách chế biến để cá không bị tanh.
![[Chế biến] - Canh cá chua cá chép - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/11/che-bien-canh-ca-chua-ca-chep-431b13.jpg)
Nguyên liệu:
-1/2kg cá chép
-1/2 quả dứa
-1 quả cà chua
-1 quả ớt sừng
-1 vắt me nhỏ
-rau om, mùi tàu (ngò gai), đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Tham khảo thêm: mon ngon cuoi tuan
Cách chế biến:
1. Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt sừng thái lát xéo.
2. Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, thái khúc vừa ăn, khứa vài đường lên miếng cá.
3. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán sơ.
Tìm hiểu thêm : món ngon Việt Nam
4. Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, bỏ xác. Thêm dứa, cá, cà chua vào.
5. Nêm 3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê hạt nêm, nấu chín. Nếm lại cho vừa ăn.
6. Múc canh ra tô, cho ớt, rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào. Dùng nóng với cơm nóng.
Theo TTGĐ
[Chế biến] - Canh bò viên nấu bí đỏ Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn. Nguyên liệu: - 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ - 1/2 bát con lạc - Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch,...