[Chế biến] – Cải thìa xào tỏi

Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương tỏi sẽ kích thích khứu giác và khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cải thìa xào tỏi:

- 1 bó cải thìa

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 5 tép tỏi

- Một ít muối, tiêu, đường

Cách làm:

Bước 1:

Rau cải thìa nhặt rửa sạch, để ráo.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thơm.

Bước 2:

Trút rau cải thìa vào chảo, đảo đều để tỏi không bị cháy, đồng thời cải cũng bắt đầu ngót dần, khoảng 30 giây. Kế đến, bạn nêm nếm 2 muỗng cafe muối, tiêu và chút đường, đảo đều một lúc rồi nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3:

Lấy cải thìa xào tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Cải thìa xào tỏi tiết kiệm chi phí tối đa, lại có thể phối hợp dùng kèm với rất nhiều món ăn khác trong bữa cơm. Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương tỏi sẽ kích thích khứu giác và khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Theo Ẩm Thực Bốn Mùa