[Chế biến] – Cà tím nướng pho mát

Một món ăn hay ho của người Italia mà chúng mình có thể thực hành ngay, đó là cà tím nướng pho mát. Teen nào sắp mở tiệc thì đây cũng món khá hợp đấy.

Nguyên liệu cần có:

1-2 quả cà tím dài; 1 miếng pho mát mozzarellaHạt tiêu, muối ăn, gia vị; 1 củ hành tây1 bát sốt cà chua đóng hộp (ketchup)1 quả ớt chuông đỏ; 1 mớ rau mùi

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên, cà tím mang về bỏ cuống, rửa sạch, thái thành từng khoanh tròn có độ dày 0,5cm, sau đó ngâm vào nước muối nhạt khoảng 5-10 phút nhé.

Bước 2: Trong khi chờ cà tím ngâm, chúng mình thái nhỏ các nguyên liệu ra. Đầu tiên là ớt chuông nè.

Sau đó là hành tây ũng thái nhỏ hình hạt lựu luôn, càng nhỏ càng tốt nha.

Rồi cuối cùng là pho mát.

Bước 3: Bật bếp lên nào, mình sẽ xào chín ớt chuông và hành tây với ít gia vị.

Bước 4: Cà tím ngâm xong mình vớt ra để ráo nước rồi chiên vàng lên nhé. Chú ý, ta cho thật ít dầu ăn thôi, càng ít càng tốt nhé. Khi cà tím vàng đều 2 mặt là được.

Bước 5: Cà tím chiên xong mình rắc một ít hạt tiêu vào cho thơm.

Sau đó phết đều sốt cà chua lên trên mặt cà tím.

Đồng thời rải hỗn hợp hành tây và ớt chuông đã xào chín lên, cuối cùng là rắc pho mát lên trên, đem đi nướng trong lò vi sóng chừng vài phút, đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn là được.

Oa, tớ đã ngửi thấy mùi thơm thơm rùi, mang ra chén đi thôi. Khi ăn, các ấy nhớ rắc rau mùi thái nhỏ lên trên ăn cùng cho thơm nhé.

Pho mát chảy hòa quyện với hành tây, cà tím ăn ngon cực luôn. ^^

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc