Nguyên liệu :
500 gr cá nục con
400 gr cà chua chín
1 thìa canh nước mắm
1 thìa canh hạt nêm
Tiêu
Hành lá
Tỏi
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 1]()
Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho bữa tối
Cách làm :
Cá làm sạch ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu trong 30 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 2]()
Cà chua rửa sạch cắt múi cam.
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 3]()
Phi thơm tỏi băm rồi xào cà chua với một ít hạt nêm cho thật chín để có màu đẹp. Xếp cá vào nồi cà chua, cho thêm 1 chén nước nóng vào hầm khoảng 1 giờ cho cá mềm cả xương.
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 4]()
Trước khi ăn cho thêm hành lá cho thơm.
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 5]()
Món này rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Vì trong xương cá có rất nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể.
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 6]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
Chua ngọt canh ngót
Ngày tôi còn nhỏ ở quê, chiều chiều má thường rủ tôi ra chợ. Chợ quê gần biển nên lúc nào cũng có cá tươi rói.
Những cá chuồn, cá ngừ, cá nục còn xanh mướt, nhìn thôi đã thòm thèm. Má thường chọn mua cá nục vì nó rẻ nhất, sau khi mua thêm ít cà chua, hành, hai má con trở về. Cá nục sau khi làm sạch ruột, vảy, cắt thành 2 khúc, rửa sạch, ướp gia vị, kèm ít hành củ xắt mỏng, không quên cho vào ít nghệ và ớt bột. Ra vườn, cắt trái thơm, gọt vỏ, tỉa mắt, xắt lát. Cà chua chẻ làm tư, thế là đủ nguyên liệu nấu canh.
![Chua ngọt canh ngót - Hình 1]()
Ảnh: Thanh Đông
Sau khi khử dầu phộng (dầu lạc), cho một ít củ nén băm nhỏ, mùi thơm của nén quyện với dầu phụng dậy lên là cho thơm, cà chua đảo đều rồi đổ nước vào. Cá chỉ cho vào nồi khi nước thật sôi. "Như thế cá sẽ không tanh", má nói. Khi nồi canh sôi trở lại, cho thêm hành lá, múc canh ra tô và... xì xụp. Nhà nghèo nên bữa ăn của gia đình ngoài cơm thường chỉ có một món ăn kèm. Bữa nào má nấu canh ngót thì bữa đó ăn được hai món, một canh và một cá - cá nấu canh sẽ được cho ra đĩa, thêm một ít nước mắm nguyên chất kèm vài lát ớt, thế là trở thành món mặn. Canh thường được ăn cuối, sau khi đã dùng cơm với cá. Bưng chén canh ngót còn nóng, múc từng muỗng cho vào miệng, vị ngọt của cá, vị chua ngọt của thơm, cà chua kèm vị nồng của hành, cay của ớt, tất cả hòa quyện, tạo nên một mùi vị rất riêng.
Thanh Đông
Theo thanh niên
[Chế biến] - Cá nục kho nước dừa Nguyên liệu: 1 con cá nục to, làm sạch 200g thịt ba chỉ 2 quả cà chua chín 1 bát con nước dừa tươi 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng (hoặc bột gừng), 1 quả ớt (nếu bạn thích ăn cay) Vài nhánh hành tươi. 2 thìa súp nước mắm ngon, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà...
Tin mới nhất
Loại quả giàu beta-carotene được mệnh danh là "bảo bối" làm đẹp da trong mùa hè, nấu được vô vàn món ăn ngon giúp chống nắng hiệu quả
11:14:03 26/06/2024
Với những công thức từ bí đỏ, không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến mà chị em còn có thể tự tay chăm sóc làn da, cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, nâng cao sức khỏe toàn diện.
Món ăn này chỉ có vào mùa hè và nguyên liệu là "báu vật": Vừa bổ tỳ ích vị, an thần, dưỡng tim và giải nhiệt cơ thể
06:01:00 26/06/2024
Hôm nay chúng ta hãy dùng hạt sen tươi nấu canh. Món này sẽ mềm, tươi, ngon và bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Mua đậu phụ về không ăn ngay, đem dầm nhuyễn rồi làm món này cả nhà ăn hết ngay lập tức
05:57:23 26/06/2024
Đậu phụ có thể ăn sống, sốt cà chua, kho thịt, sốt thịt băm, nhồi thịt chiên... Mỗi món ăn từ đậu phụ tuy giản dị nhưng cực kỳ thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn.
Con không xương sống dưới biển được mệnh danh 'vàng trắng', mua về làm 3 món giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:51:36 26/06/2024
Sứa là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích rộng rãi từ nông thôn đến thành thị.
Quả bí đao đem nấu canh với thịt băm được món ngon, vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng
05:50:07 26/06/2024
Canh bí đao thịt bằm là biểu tượng của sự thanh đạm và đơn giản trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều bà nội trợ yêu thích.
Cá trích là cá gì? Cá trích tươi rói bán đầy chợ, chỉ 30.000 đồng đã có ngay những món ăn cực ngon lại đưa cơm
05:48:42 26/06/2024
Thịt cá trích chắc, ngọt tự nhiên nên rất được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu top 4 món ngon từ cá trích mà bạn dễ dàng nấu tại nhà, đảm bảo ngon mê ly!
Làm kem matcha thơm béo, mát lạnh 'đ.ánh bay' ngày hè oi bức
05:48:07 26/06/2024
Kem matcha mịn mướt, hòa quyện với vị béo vừa phải của sữa tươi và vị đắng nhẹ tinh tế của matcha, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.
4 món chay thanh đạm, đơn giản dễ làm tiết kiệm thời gian
05:47:17 26/06/2024
Ngày nay, ăn chay không chỉ giới hạn trong tôn giáo mà còn được nhiều người lựa chọn để cải thiện sức khỏe, cầu mong bình an hay đơn giản là để làm mới khẩu vị của mình.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm tối ngon miệng, dễ nấu
17:18:32 25/06/2024
Thực đơn bữa cơm chiều với những món ăn dễ nấu nhưng hết sức ngon miệng này khiến cả nhà nhìn thấy đã muốn ăn ngay!
Cách nấu món nấm hải sản xào thịt heo đơn giản
15:27:29 25/06/2024
Nấm hải sản xào thịt heo là món ăn dinh dưỡng phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè
15:25:28 25/06/2024
Ngày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản
15:22:52 25/06/2024
Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau
Có thể bạn quan tâm
Cô dâu phục dựng mẹ chồng đã mất bằng AI làm món quà cưới tặng chồng gây tranh cãi
Ngày 9/6, trong một đám cưới đầy xúc động, hình ảnh và lời dặn dò thân thương của người mẹ quá cố bất ngờ xuất hiện trên màn hình, khiến chú rể Trương Kiến Sơn không thể kìm nén cảm xúc và bật khóc ngay tại lễ đường.
Nỗ lực tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển
Báo cáo nhanh từ Văn phòng thường trực về Phòng, chống thiên tai tỉnh Bình Định cho biết, một ngư dân địa phương bất ngờ bị mất tích khi đang hành nghề trên biển.
'Ông trùm' người Trung Quốc cầm đầu đường dây cho vay nặng lãi 2.190%/năm
Ngày 24/6, TAND TP Hà Nội đưa 135 bị cáo trong vụ án cho vay lãi nặng xuyên quốc gia ra xét xử về các tội Cưỡng đoạt tài sản, Trốn thuế và Cho vay nặng lãi trong giao dịch dân sự.
Du lịch sinh thái ở đồng bằng sông Cửu Long hút khách dịp hè
Dịp hè, các khu du lịch sinh thái (KDLST) tại đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách.
Ái nữ siêu giàu châu Á khoe vẻ yêu kiều tại show diễn thời trang
Xuất thân từ gia đình trong giới siêu giàu ở Philippines, Heart Evangelista yêu thích Hermès và luôn là khách mời VIP của thương hiệu xa xỉ bậc nhất này.
HLV Shin Tae-yong bỏ tuyển Indonesia để dẫn dắt Hàn Quốc?
Trước thông tin HLV Shin Tae-yong có thể dẫn dắt đội tuyển Hàn Quốc, đại diện Liên đoàn bóng đá Indonesia (PSSI) cho biết chưa nhận được bất cứ đề nghị nào từ phía Liên đoàn bóng đá Hàn Quốc (KFA).
Cây cỏ dại được trồng vào chậu, giá hơn 100.000 đồng/cây vẫn đắt hàng
Theo chủ cửa hàng cây cảnh, loại cây này được rất nhiều người ưa chuộng, có tháng cửa hàng bán được hơn 200 chậu.
Lịch thi đấu VCS Mùa Hè 2024 có một điểm cực kỳ bất hợp lý khiến một đội lâm nguy
Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về Hiểm Họa Đổ Bộ, chế độ chơi mới sắp ra mắt trong tựa game Liên Minh Huyền Thoại.
Đây là cách làm trà quế giàu chất chống oxy hóa cho chàng chống già
Trà quế không chỉ thơm ngon, ấm cúng mà còn dễ làm và chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe. Dưới đây, hãy khám phá mọi thứ bạn muốn biết (và hơn nữa) về trà quế.
Room 8 - khi nhạc Rock kết hợp cùng nhạc cụ cổ điển
Những giai điệu nhạc rock kết hợp với các loại nhạc cụ cổ điển như cello, violin, flute đã được vang lên trong một đêm nhạc tại Hà Nội vào tối ngày 22/6 vừa qua.
Mãn nhãn với những bộ trang phục ấn tượng của các nhà thiết kế tương lai
Mới đây, Trường ĐH Công nghiệp Dệt may Hà Nội tổ chức chương trình HTU Fashion Show 2024 mang chủ đề Timeless - vượt qua giới hạn của thời gian.
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-6ef2ad.jpg)
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-498cd0.jpg)
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-ecd158.jpg)
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-723562.jpg)
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-7a32ff.jpg)
![[Chế biến] - Cá nục sốt cà chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-ca-nuc-sot-ca-chua-05e069.jpg)
