Cách nấu chè đậu đen thơm ngon đơn giản
Chè đậu đen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng, thay vì mua ở ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự nấu món chè này để thưởng thức.
Nguyên liệu
500g đậu đen, chọn đậu đen hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đậu đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt hay hạt không đều.
Đậu đen chọn loại hạt đều, mỏng vỏ. (Ảnh: B.L)
200g đường, chúng ta có thể chọn đường kính trắng, đường vàng hay đường nâu đều được.
1 chén nước cốt dừa và các nguyên liệu khác để ăn kèm như: dừa tươi nạo sợi, dừa khô, dầu chuối, lạc rang giã nhỏ.
Bí quyết để đậu đen
Bước 1: Đậu đen rửa và đãi sạch, nhặt bỏ những hạt lép, nhỏ hoặc bị hỏng nổi trên mặt nước. Sau đó, đem đi ngâm khoảng 4-6 tiếng (tốt nhất là ngâm qua đêm), khi ngâm nhớ cho thêm 1 thìa muối.
Bước 2: Đậu đen sau khi ngâm, vớt ra, rửa sạch, cho vào nồi cơm điện. Đổ nước ngập 2 đốt ngón tay và hầm đậu. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bật nồi sang chế độ ủ.
Bước 3: Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, bạn kiểm tra sẽ thấy hạt đậu đã mềm.
Chè đậu là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: T.H)
Bước 4: Sau khi hạt đậu chín mềm, dùng muôi có lỗ vớt hết đậu ra một cái nồi khác và để lại nước đậu đen trong nồi.
Bước 5: Cho đường vào nồi mới rồi đảo cùng với hạt đậu và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan ngấm vào hạt đậu thì tắt bếp.
Bước 6: Trút đậu đen ngấm đường trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. Để chè đậu đen sánh và thơm, hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi và thạch đen để cốc chè trở nên hấp dẫn hơn.
Công thức nấu chè đỗ đen nhanh nhừ vừa tiết kiệm lại còn có món ăn vặt thanh mát đãi gia đình
Đậu đen là một loại ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Tuy nhiên, việc nấu đậu đen như thế nào để nhanh mềm, tiết kiệm thời gian vẫn là một vấn đề mà nhiều người nội trợ còn băn khoăn. Công thức nấu chè đỗ đen dưới đây nhất...
Khách Tây ăn bún chả quên trả tiền, đến lúc quay lại thì chủ quán nói câu lạ đời: Phải quay clip tung lên mạng01:40
Đám cưới 200 khách ở Việt Nam khiến chú rể Đức tưởng đi nhầm tiệc âm nhạc00:28
Đoạn video tuyển sinh khiến dân mạng muốn nộp hồ sơ ngay sau 30 giây xem: Nữ chính là "học bá đẹp nhất Cbiz"00:27
Khách Tây ngồi xổm ven đường ở Hà Giang, tay chạm vào loài cây dại: Nhìn thấy phải rút điện thoại ra quay gấp00:15Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon, có món để cả nhà "lai rai" cực thích

Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì

Loại rau gia vị mọc đầy bờ rào, hấp mực thơm phức, thanh ngọt, giữ trọn vị tươi của hải sản

Cách nấu chè đỗ đen nhanh mềm, thơm bùi nhưng chẳng hề nát hạt, mát lạnh giải nhiệt ngày hè

5 món trộn chua ngọt, giòn ngon, thanh mát, dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

Vì sao gọi là bánh da lợn?

Loại rau này chính là kho báu thực sự: Ăn nhiều vào mùa hè để thúc đẩy nhu động ruột, bổ sung canxi và tăng cường hệ miễn dịch

Vào ngày nắng nóng, hãy ăn món canh này thường xuyên, hương vị thơm ngon, sảng khoái, hấp dẫn tuyệt vời

Trời quá nóng thì hãy làm món hấp như thế này: Đơn giản mà mềm, ngon đến nỗi "hết vèo" ngay khi vừa dọn lên bàn!

Độc lạ món súp "ngậm nước" cứu nguy cho làn da thô ráp: Thả nắm nấm vào nồi măng tây, da căng mọng, siết eo cực nhạy

Mẹo luộc thịt trắng đẹp, mềm ngọt và không bị khô

Cách làm trứng chần không bị vỡ
Có thể bạn quan tâm

Tài tử đang gây náo loạn Việt Nam khiến "Lee Min Ho chỉ còn là cái tên"
Hậu trường phim
00:32:51 30/06/2026
Vụ "hợp đồng kỳ nghỉ": Công an Hà Nội đã khởi tố 248 bị can
Pháp luật
00:30:37 30/06/2026
Đã đến lúc phải nhìn Trương Lăng Hách bằng con mắt khác
Phim châu á
00:25:22 30/06/2026
10 phim Trung Quốc có lượt xem cao nhất nửa đầu 2026: Hạng 1 bị chế giễu khắp MXH vẫn hot không tưởng
Phim âu mỹ
00:11:40 30/06/2026
Điện Kremlin cảnh báo Ukraine trả giá khi vượt biên tấn công lãnh thổ Nga
Thế giới
00:04:54 30/06/2026
Mỹ nhân đẹp nhất thế giới khổ đủ đường vì show thoát y: Bạn trai tỷ phú chia tay, bị cấm sóng cả nước
Nhạc quốc tế
23:56:43 29/06/2026
Cải tạo căn hộ 48m2 của nam chủ nhân độc thân
Sáng tạo
23:55:19 29/06/2026
Sắc vóc gây sốc của công chúa Vbiz 37 tuổi
Nhạc việt
23:53:33 29/06/2026
NSND Thu Quế tuổi 57 tóc bạc trắng, hoa hậu Mai Phương Thúy gợi cảm
Sao việt
23:51:01 29/06/2026
Thanh niên tình nguyện dầm mưa hỗ trợ học sinh thi lớp 10 tại Cần Thơ
Học hành
23:39:21 29/06/2026
Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà
Cách ngâm sấu giòn ngọt đơn giản

Thực đơn cuối tuần ngon lành hấp dẫn đầy màu sắc
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngọt thanh cho cả nhà
Bỏ túi ngay những quán chè ngon vạn người mê ở Hà Nội
Tổng hợp những món ăn vặt ngon, bán khuya ở Quận 10
Cách nấu chè đậu đen hạt sen bột sắn thơm ngon mát bổ
Hết hành lá, đem xào trứng với quả này cả nhà ăn hết bay cả đĩa còn đòi nấu thêm
Cách làm sấu ngâm đường giòn tan, để cả năm quả vẫn căng mọng, không teo tóp hay nổi váng
5 món canh không chua nhưng cực thanh mát, thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho mùa hè nóng bức, ăn một bát tỉnh cả người
Không phải dưa hấu hay các món chè, đây là 3 món ăn bạn nên nấu trong bữa cơm ngày hè nóng bức vì rẻ mà ngon
Loại rau dại mọc đầy đường, mềm hơn cả mồng tơi, giòn hơn xà lách, ăn nhiều giảm axit uric trong máu, bảo vệ tim mạch
Cuối tuần rảnh rỗi làm 5 món ngon, hấp dẫn, dễ ăn này đãi cả nhà
Xào miến, đầu bếp mách 3 mẹo này, xào bao nhiêu lần cũng vẫn tơi ngon, mềm thơm không dính bết vào nhau
Đi nắng về ngột ngạt, bứt rứt khó ngủ: Thả quả lê vào nồi sườn hầm củ sen, hạ hỏa nội sinh tức thì
Audi Q5 mất giá ngang một chiếc Mazda CX-5 bản "full" sau 3 năm sử dụng
Đục trần kiểm tra tiếng động bí ẩn, cả gia đình hét thất thanh khi 3 "quái vật" khổng lồ cùng rơi xuống
Tử vi tuần mới từ 29/6 đến 5/7/2026, 3 con giáp kiếm tiền cực đỉnh, không sợ nghèo đói, cuộc đời sang trang mới, tha hồ hưởng lộc
Cảnh tượng tan hoang gây sốc ở biệt thự của Lê Dương Bảo Lâm
Màn lột xác gây sốc của sao nhí đẹp chấn động thế gian sau 11 năm
Đúng 12h30 hôm nay, thứ Hai 29/6/2026, 3 con giáp rũ sạch tam tai, vận trình hanh thông như 'hổ mọc thêm cánh', phát tài rực rỡ, hỷ tín tới nhà
Midu và chồng thiếu gia "đám cưới lần nữa": Minh Đạt quá bảnh ôm hôn vợ liên tục, Jun Vũ và dàn sao góp vui
Phát hiện điểm nuôi nhốt trái phép 10 cá thể trăn, rắn hổ mang quý hiếm
Vụ bé trai gần 2 tuổi mất tích bí ẩn: Thiếu tá công an nêu tình tiết đáng chú ý
Đúng ngày mai, thứ Hai 29/6/2026, 3 con giáp PHÚ QUÝ PHÁT TÀI, đón đại hỷ tưng bừng, thăng quan tiến chức, tình - tiền khởi sắc
Tự nghĩ công thức pha trộn hóa chất thành nước yến chưng sẵn
"Mợ chảnh" Jeon Ji Hyun bị ghẻ lạnh, loạt thương hiệu lớn gỡ bỏ hình ảnh
Tận hiến - Tập cuối: Nguyễn Thành thực sự là ai?
Đã rõ lý do chia tay của Lisa (BLACKPINK) và bạn trai tỷ phú, cơ hội hàn gắn là 0%
Trót qua đêm với người phụ nữ khác một lần, sáng ra nhìn ga giường tôi đờ đẫn
Chờ xét tuyển bổ sung vào lớp 10, học sinh cần lưu ý gì?