Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì

Loại cá này là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và các khoáng chất tốt cho tim mạch, xương khớp. Bạn đừng bỏ l.

Loại cá này là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và các khoáng chất tốt cho tim mạch, xương khớp: Cá dứa.

So với cá thu và cá ngừ, loại cá dứa có hàm lượng chất béo thấp hơn, vị thanh nhẹ, ít tanh và dễ ăn hơn, phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả trẻ nhỏ và người cao tuổi.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cá kho quẹt sệt sệt, mặn ngọt hài hòa, ăn cùng cơm nóng là hết veo nồi cơm. Dân Việt giới thiệu cách kho cá dứa ngon tuyệt như sau:

Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì - Hình 1
Loại cá này là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và các khoáng chất tốt cho tim mạch, xương khớp

Nguyên liệu kho cá:

- Cá dứa: khoảng 200g

- Hành tím: 2 củ

- Hành lá, ớt tươi

- Dầu ăn hoặc mỡ heo

- Nước mắm

- Đường, tương ớt, tiêu xay

Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì - Hình 2
Loại cá dứa có hàm lượng chất béo thấp hơn, vị thanh nhẹ

Cách kho cá:

- Cá dứa rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vuông cỡ đầu ngón tay cái, đem áp chảo cho vừa vàng thơm rồi vớt để riêng

- Bắc chảo dầu (nếu dùng mỡ heo sẽ thơm hơn), phi thơm hành tím cắt lát

- Cho vào chảo 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước muỗng cà phê tiêu xay, đun lửa vừa đến khi sôi.

- Hạ nhỏ lửa, nấu đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại thì cho cá dứa đã chiên vào.

Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì - Hình 3

- Đảo nhẹ để từng miếng cá được áo đều lớp sốt. Kho thêm vài phút cho nước sệt lại, chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.

- Cuối cùng, thêm vài lát ớt và hành lá cắt khúc để món ăn thêm dậy mùi

Lưu ý: cá dứa một nắng khi kho quẹt sẽ ngon hơn khô cá dứa vì thịt cá vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên và không quá mặn. Đặc biệt, không nên kho quá lâu. Chỉ cần đảo nhanh để nước sốt bám đều bên ngoài, cá vẫn giữ được lớp vỏ giòn nhẹ, ăn vừa đậm đà vừa hấp dẫn.

Loại cá ít tanh, thịt săn chắc, tốt cho tim mạch và xương khớp, kho cá cách này đậm đà, giòn thơm đưa cơm cực kì - Hình 4

Món cá dứa một nắng kho quẹt có vị mặn ngọt hài hòa, thơm mùi nước mắm và tiêu, rất thích hợp dùng cùng cơm trắng nóng hổi hoặc ăn kèm rau luộc.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hết hành lá, đem xào trứng với quả này cả nhà ăn hết bay cả đĩa còn đòi nấu thêmHết hành lá, đem xào trứng với quả này cả nhà ăn hết bay cả đĩa còn đòi nấu thêm
20:42:23 28/06/2026
Loại rau này chính là kho báu thực sự: Ăn nhiều vào mùa hè để thúc đẩy nhu động ruột, bổ sung canxi và tăng cường hệ miễn dịchLoại rau này chính là kho báu thực sự: Ăn nhiều vào mùa hè để thúc đẩy nhu động ruột, bổ sung canxi và tăng cường hệ miễn dịch
23:03:24 27/06/2026
Cách làm sấu ngâm đường giòn tan, để cả năm quả vẫn căng mọng, không teo tóp hay nổi vángCách làm sấu ngâm đường giòn tan, để cả năm quả vẫn căng mọng, không teo tóp hay nổi váng
20:27:18 28/06/2026
5 món canh không chua nhưng cực thanh mát, thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho mùa hè nóng bức, ăn một bát tỉnh cả người5 món canh không chua nhưng cực thanh mát, thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho mùa hè nóng bức, ăn một bát tỉnh cả người
20:31:28 28/06/2026
Vì sao gọi là bánh da lợn?Vì sao gọi là bánh da lợn?
23:05:42 27/06/2026
Cuối tuần rảnh rỗi làm 5 món ngon, hấp dẫn, dễ ăn này đãi cả nhàCuối tuần rảnh rỗi làm 5 món ngon, hấp dẫn, dễ ăn này đãi cả nhà
14:56:00 28/06/2026
Xào miến, đầu bếp mách 3 mẹo này, xào bao nhiêu lần cũng vẫn tơi ngon, mềm thơm không dính bết vào nhauXào miến, đầu bếp mách 3 mẹo này, xào bao nhiêu lần cũng vẫn tơi ngon, mềm thơm không dính bết vào nhau
12:43:57 29/06/2026
Vào ngày nắng nóng, hãy ăn món canh này thường xuyên, hương vị thơm ngon, sảng khoái, hấp dẫn tuyệt vờiVào ngày nắng nóng, hãy ăn món canh này thường xuyên, hương vị thơm ngon, sảng khoái, hấp dẫn tuyệt vời
22:42:57 27/06/2026

Tin đang nóng

Nhan sắc tàn tạ, xuề xòa gây sốc của mỹ nhân cưới phải thiếu gia ngoại tình, phá của và thích giả gáiNhan sắc tàn tạ, xuề xòa gây sốc của mỹ nhân cưới phải thiếu gia ngoại tình, phá của và thích giả gái
12:28:00 29/06/2026
Đã rõ lý do chia tay của Lisa (BLACKPINK) và bạn trai tỷ phú, cơ hội hàn gắn là 0%Đã rõ lý do chia tay của Lisa (BLACKPINK) và bạn trai tỷ phú, cơ hội hàn gắn là 0%
14:54:41 29/06/2026
Trót qua đêm với người phụ nữ khác một lần, sáng ra nhìn ga giường tôi đờ đẫnTrót qua đêm với người phụ nữ khác một lần, sáng ra nhìn ga giường tôi đờ đẫn
12:17:46 29/06/2026
Đám cưới tình tin đồn Song Joong Ki và hôn phu bí ẩn: Loạt sao hạng A tham dự, tuyệt đối phải tuân thủ quy định này!Đám cưới tình tin đồn Song Joong Ki và hôn phu bí ẩn: Loạt sao hạng A tham dự, tuyệt đối phải tuân thủ quy định này!
13:19:46 29/06/2026
Mẹ đơn thân được nam nghệ sĩ hơn 37 tuổi xây tặng nhà phố 4 tầng sau khi sinh con traiMẹ đơn thân được nam nghệ sĩ hơn 37 tuổi xây tặng nhà phố 4 tầng sau khi sinh con trai
13:13:13 29/06/2026
Gia đình Việt kể mùa hè khó tin ở Phần Lan, nửa đêm vẫn đi dạo ven hồGia đình Việt kể mùa hè khó tin ở Phần Lan, nửa đêm vẫn đi dạo ven hồ
12:31:15 29/06/2026
Đêm động phòng hất văng vợ xuống giường vì phát hiện em từng kết hôn, tôi chết đứng nghe mẹ buông câu nàyĐêm động phòng hất văng vợ xuống giường vì phát hiện em từng kết hôn, tôi chết đứng nghe mẹ buông câu này
12:10:11 29/06/2026
The Face 2026: Yuna Vũ, Lãnh Thanh và loạt ứng viên pro5 "không phải dạng vừa" ồ ạt ghi danhThe Face 2026: Yuna Vũ, Lãnh Thanh và loạt ứng viên pro5 "không phải dạng vừa" ồ ạt ghi danh
12:34:52 29/06/2026

Tin mới nhất

Loại rau gia vị mọc đầy bờ rào, hấp mực thơm phức, thanh ngọt, giữ trọn vị tươi của hải sản

Loại rau gia vị mọc đầy bờ rào, hấp mực thơm phức, thanh ngọt, giữ trọn vị tươi của hải sản

20:38:16 28/06/2026
Mực là loại hải sản thơm ngon, dễ chế biến, giàu protein, ít chất béo và cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như selen, đồng, kẽm, phốt pho cùng vitamin B12.
Cách nấu chè đỗ đen nhanh mềm, thơm bùi nhưng chẳng hề nát hạt, mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Cách nấu chè đỗ đen nhanh mềm, thơm bùi nhưng chẳng hề nát hạt, mát lạnh giải nhiệt ngày hè

20:34:40 28/06/2026
Chỉ với những chiêu đơn giản này, món chè đậu đen của bạn sẽ vừa ngon bùi, hạt bở nhưng không nát, ăn mùa hè cực thích.
5 món trộn chua ngọt, giòn ngon, thanh mát, dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

5 món trộn chua ngọt, giòn ngon, thanh mát, dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

14:51:37 28/06/2026
Những món trộn chua ngọt này cực thích hợp để thêm vào bữa cơm mùa hè, vừa giải nhiệt lại giải ngán rất tốt cho cuối tuần oi nóng.
Đi nắng về ngột ngạt, bứt rứt khó ngủ: Thả quả lê vào nồi sườn hầm củ sen, hạ hỏa nội sinh tức thì

Đi nắng về ngột ngạt, bứt rứt khó ngủ: Thả quả lê vào nồi sườn hầm củ sen, hạ hỏa nội sinh tức thì

05:59:48 28/06/2026
Hầu hết chúng ta đều chỉ quen ăn sống quả lê, nhưng trong y học cổ truyền và dinh dưỡng hiện đại, lê khi được nấu chín lại giải phóng những công dụng chữa lành cơ thể tuyệt vời.
Trời quá nóng thì hãy làm món hấp như thế này: Đơn giản mà mềm, ngon đến nỗi "hết vèo" ngay khi vừa dọn lên bàn!

Trời quá nóng thì hãy làm món hấp như thế này: Đơn giản mà mềm, ngon đến nỗi "hết vèo" ngay khi vừa dọn lên bàn!

14:35:31 27/06/2026
Món ăn này là Cải thảo cuộn thịt hấp, nếu bạn muốn có một bữa ăn thanh mát, nhẹ nhàng vào ngày hè thì hãy thử làm món ăn này nhé!
Độc lạ món súp "ngậm nước" cứu nguy cho làn da thô ráp: Thả nắm nấm vào nồi măng tây, da căng mọng, siết eo cực nhạy

Độc lạ món súp "ngậm nước" cứu nguy cho làn da thô ráp: Thả nắm nấm vào nồi măng tây, da căng mọng, siết eo cực nhạy

14:16:40 27/06/2026
Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu hiện đại này tạo nên một món súp thanh nhẹ nhưng lại mang đến hiệu quả dưỡng nhan chuyên sâu.
Mẹo luộc thịt trắng đẹp, mềm ngọt và không bị khô

Mẹo luộc thịt trắng đẹp, mềm ngọt và không bị khô

14:10:55 27/06/2026
Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn có được đĩa thịt luộc trắng đẹp, thơm ngon, mềm ngọt hấp dẫn như ngoài hàng.
Cách làm trứng chần không bị vỡ

Cách làm trứng chần không bị vỡ

14:04:59 27/06/2026
Trứng chần hoàn hảo đòi hỏi lòng trắng ôm trọn lòng đỏ tan chảy bên trong; mẹo làm trứng chần không bị vỡ sẽ giúp bạn chinh phục món ăn này.
3 nguyên liệu rẻ bèo được hấp cùng nhau ngon tuyệt vời! Chỉ một miếng thôi là nước sốt đã ngập tràn trong miệng

3 nguyên liệu rẻ bèo được hấp cùng nhau ngon tuyệt vời! Chỉ một miếng thôi là nước sốt đã ngập tràn trong miệng

10:37:07 27/06/2026
Món hấp này làm rất nhanh, chỉ khoảng 15 phút là xong mà hương vị lại khá ngon, vừa mềm lại hơi giòn và không gây cảm giác ngán ngấy.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đơn giản mà siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đơn giản mà siêu ngon

17:37:16 26/06/2026
Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và những món rau dân dã, mang đến bữa ăn vừa ngon miệng vừa đủ đầy dinh dưỡng.
5 món ăn tươi ngon nhất nên ăn trong mùa hè là gì? Cách chế biến sao cho ngon miệng?

5 món ăn tươi ngon nhất nên ăn trong mùa hè là gì? Cách chế biến sao cho ngon miệng?

17:34:35 26/06/2026
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá kho báu 5 món ngon mùa hè này, không chỉ rẻ mà còn bổ dưỡng đến bất ngờ.
Chống nắng nội sinh tự nhiên: Đây là bát canh nấu cực dễ, ăn vào da mát rượi không sợ bắt nắng, mụn bọc lặn thin thít

Chống nắng nội sinh tự nhiên: Đây là bát canh nấu cực dễ, ăn vào da mát rượi không sợ bắt nắng, mụn bọc lặn thin thít

17:28:16 26/06/2026
Múc canh ra tô, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm nồng nàn, đặc trưng của rau má hòa quyện với mùi thơm béo tự nhiên của thịt bò.

Có thể bạn quan tâm

Bên trong "second home" phủ kín cây ăn trái, nằm giữa thung lũng cách Hà Nội 40km của cô chủ tiệm hoa

Bên trong "second home" phủ kín cây ăn trái, nằm giữa thung lũng cách Hà Nội 40km của cô chủ tiệm hoa

Netizen

17:20:31 29/06/2026
Sau một tuần làm việc, bạn và gia đình quyết định đi đâu đó đổi không khí. Nhưng điểm đến không phải resort hay khách sạn. Không cần check-in, cũng không phải tính toán giờ check-out.
Tổng thống Putin thừa nhận một tình trạng hiếm thấy của quốc gia xuất khẩu năng lượng lớn

Tổng thống Putin thừa nhận một tình trạng hiếm thấy của quốc gia xuất khẩu năng lượng lớn

Thế giới

17:11:08 29/06/2026
Đà suy giảm sản lượng đã kéo dài từ cuối năm ngoái, song nguyên nhân gần đây được cho là xuất phát từ các cuộc tấn công ngày càng dồn dập của Ukraine nhằm vào ngành năng lượng Liên bang Nga.
Công an Hưng Yên thông tin vụ án anh rể dùng kiếm đâm em vợ tử vong

Công an Hưng Yên thông tin vụ án anh rể dùng kiếm đâm em vợ tử vong

Pháp luật

16:21:39 29/06/2026
Vì mâu thuẫn gia đình, Phạm Gia Lễ đã dùng kiếm đâm liên tiếp vào vợ và em vợ. Hậu quả khiến người em tử vong tại chỗ, người vợ bị thương nặng phải đi cấp cứu.
Chu Thanh Huyền lên clip chê thẳng quán cà phê bán đắt, 60.000/ cốc nước ít đá nhiều: Vì sao gây tranh cãi?

Chu Thanh Huyền lên clip chê thẳng quán cà phê bán đắt, 60.000/ cốc nước ít đá nhiều: Vì sao gây tranh cãi?

Sao thể thao

16:20:30 29/06/2026
Một lời khen có thể giúp quán đông khách hơn, nhưng ngược lại, chỉ một video chê cũng đủ khiến hàng quán trở thành tâm điểm bàn tán.
Câu trả lời cho sự hết thời của BIGBANG

Câu trả lời cho sự hết thời của BIGBANG

Nhạc quốc tế

16:10:49 29/06/2026
Ra mắt 20 năm, ngưng hoạt động 10 năm và không quảng bá nhóm, BIGBANG vẫn làm được những điều không tưởng dù 5 lần 7 lượt bị chê hết thời.
Căn duplex 320m2 "view triệu đô" của vợ chồng 30 tuổi không đi làm

Căn duplex 320m2 "view triệu đô" của vợ chồng 30 tuổi không đi làm

Sáng tạo

16:02:33 29/06/2026
Với Blue (30 tuổi) - blogger nội thất đến từ Trùng Khánh (Trung Quốc), câu trả lời nằm trong căn duplex rộng 320m2 nhìn thẳng ra dòng sông và cây cầu biểu tượng của thành phố.
Việt Nam có ca sĩ 21 tuổi đã 2 lần làm Quán quân, nhan sắc tài năng có đủ nhưng vẫn chưa nổi thành sao

Việt Nam có ca sĩ 21 tuổi đã 2 lần làm Quán quân, nhan sắc tài năng có đủ nhưng vẫn chưa nổi thành sao

Nhạc việt

15:15:16 29/06/2026
Sau hai lần đăng quang, điều công chúng chờ đợi ở nam ca sĩ không chỉ là thêm một lần xuất hiện trong chương trình truyền hình, mà còn là lần bức phá thật sự để khán giả nhớ đến tên Hà An Huy.
Dưới ô cửa sáng đèn - Tập 19: Diệu gượng cười báo tin ly hôn với bố

Dưới ô cửa sáng đèn - Tập 19: Diệu gượng cười báo tin ly hôn với bố

Phim việt

15:04:25 29/06/2026
Diệu bất ngờ báo tin ly hôn với bố và chị gái trong cuộc nhậu. Thông tin này như sét đánh ngang tai ông Đăng - người bố luôn ở phía sau yêu thương và ủng hộ con, mong con luôn hạnh phúc.
Hành trình mới Quỳnh Kool sau 5 năm

Hành trình mới Quỳnh Kool sau 5 năm

Hậu trường phim

14:51:11 29/06/2026
Chỉ với một dòng trạng thái ngắn, nữ diễn viên đã khiến đông đảo người hâm mộ tò mò về hành trình mà cô âm thầm chuẩn bị suốt nhiều năm.
Top 10 phim Trung Quốc được mong đợi nhất mùa hè 2026

Top 10 phim Trung Quốc được mong đợi nhất mùa hè 2026

Phim châu á

14:14:21 29/06/2026
Từ cổ trang, dân quốc đến hiện đại, danh sách những bộ phim sắp lên sóng đang thu hút lượng thảo luận lớn trên các diễn đàn phim ảnh.
Nâng cấp mới cho iPhone 18 và iPhone 18e

Nâng cấp mới cho iPhone 18 và iPhone 18e

Đồ 2-tek

14:06:59 29/06/2026
Với việc giá MacBook và iPad đã được điều chỉnh, nhiều khả năng các mẫu iPhone 18 và iPhone 18e cũng sẽ không nằm ngoài xu hướng tăng giá trong chu kỳ sản phẩm sắp tới của Apple.