[Chế biến] – Cá ngừ tẩm mè chiên
15:48 25/03/2013
Theo dõi VGT trênMón ngon này rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê tít món này ngay!
Nguyên liệu:
150g phi lê cá ngừ đại dương150g lá cải bó xôi mè trắng rang vàngtrứng gà, gừng mài nhuyễn dầu hàu,hành tây, bột chiên giònxúp xốt ớt chuông đỏ, hành lámột muỗng cà phê tỏi bằmmột chén cơm trắng, dầu ôliu, rau mầm trang trí.
![[Chế biến] - Cá ngừ tẩm mè chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/25/che-bien-ca-ngu-tam-me-chien-2189ef.jpg)
Thực hiện:
Cá ngừ phi lê dùng dụng cụ cắt thành miếng tròn, sau đó thấm khô bằng khăn sạch, tẩm ít gừng mài, dầu hàu, mè và đem chiên trên chảo gang cho vàng hai mặt bằng dầu ôliu.
Xào cải bó xôi với ít tỏi bằm và dầu ôliu.
Bắc chảo lên bếp, cho cơm vào chiên cùng gừng mài, hành lá, trứng gà; nêm muối tiêu, ép cơm vào khuôn tròn.
Video đang HOT
Hành tây xắt sợi mỏng, tẩm bột, đem chiên giòn.
Dùng khuôn tròn sắp cải bó xôi vào, chồng lên trên lần lượt: cơm chiên, cá ngừ, hành tây chiên. Trang trí với rau mầm, cà chua bi. Dùng kèm với xốt ớt chuông đỏ.
Theo Phunu
[Chế biến] - Cá mòi chiên
Măm món này ngon tuyệt vời nhé....giòn tan trong miệng!
Nguyên liệu cần có:
- 0,5 kg cá mòi
- Muối, gừng, rượu
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-1265f0.jpg)
Đầu tiên, chúng mình rửa sạch cá và đánh vảy, bỏ đầu, ruột.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-ddcfdf.jpg)
Mình cho chút gừng đập dập, một ít rượu cho khỏi tanh và xíu muối đảo đều chờ ngấm khoảng nửa tiếng.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-daf27a.jpg)
Sau đó, cho bột chiên giòn xóc đều phủ kín cá.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-43ed45.jpg)
Chuẩn bị chảo dầu sôi rùi bạn đổ cá vào chiên vàng là măm được rùi.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-997a43.jpg)
Chấm nước mắm chua cay nữa thì còn gì bằng.^^
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-c54555.jpg)
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo ione
Những món ngon từ cá ngừ Cá ngừ um, nướng hay kho... là những món ăn bình dị trong bữa cơm gia đình của người miền Trung. Đây là loại cá có nhiều ở vùng biển miền Trung, thời điểm tháng 3 đến tháng 7 là mùa cá ngừ rộ nhất. Không chỉ có giá trị về kinh tế, cá ngừ còn là một nguyên liệu quen thuộc để...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy về nước: Visual xinh bất bại qua cam thường, ghi điểm cực lớn bởi 1 chi tiết02:14Sân khấu đáng xem nhất Rap Việt mùa 4: Tổ hợp "Trai Họ Vũ" khoe visual cực ngầu, bắn 1 câu tiếng Thái đắt giá!04:41Chị đẹp nhả một chữ khiến Bích Phương chỉ còn là cái tên03:43Shipper giao hàng nhưng chủ không có nhà, hành động của chú chó gây choáng: "Sao khôn dữ vậy"00:26Hoa hậu Thanh Thủy "nuốt mic" tại sự kiện, lên tiếng về hành động khó hiểu trong đêm đăng quang02:07"Con chúc cô bò nhanh như con cua" - Lời chúc 20/11 đặc biệt kèm những món quà có "1 không 2" của các em nhỏ vùng cao khiến hàng triệu người lịm tim01:39Sự trưởng thành của "boy phố Hà Nội" BigDaddy03:57Thanh Lam "ke đầu" hát dân ca Nam Bộ05:36Hoa sữa về trong gió - Tập 52: Khang bị bắt03:10Chị Đẹp giảm sức hút, Công 1 lên sóng không bùng nổ: Quá nhiều vấn đề về âm nhạc, sân khấu lẫn quay dựng!04:05
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.