Vỏ ngoài cá giòn rụm, bên trong là lớp thịt trắng mềm, cay cay vị sa tế, thật khó cưỡng lại.
Nguyên liệu:
Phi lê cá basa: 500 gram Sa tế, hành khô băm, tỏi băm Dầu mè, gia vị Que tre để xiên cá
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-c01ec4.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Phi lê cá basa cắt khúc vuông vừa ăn. Ướp vào cá 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hành khô băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng cà phê hạt nêm, ít bột ngọt.
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-49f2f2.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Ướp trong vài giờ cho cá thấm. Dùng que tre, xiên khoảng 3-4 miếng cá trên một que.
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-e12d3f.jpg)
Bước 3: Sau đó các bạn có thể mang cá đi nướng trên bếp than hoặc chiên, đều rất ngon. Ở đây mình dùng cách chiên: cho cá vào chảo ngập dầu sôi, chiên vàng giòn.
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-a61bea.jpg)
Bước 4: Cá ba sa sa tế dùng nóng, có thể chấm tương ớt hay tương xí muội đều ngon.
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-bf94b6.jpg)
Món ăn rất đơn giản, thực hiện nhanh gọn, nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng. Vỏ ngoài cá giòn rụm, bên trong là lớp thịt trắng mềm, cay cay vị sa tế, thật khó cưỡng lại.
![[Chế biến] - Cá basa sa tế - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/18/che-bien-ca-basa-sa-te-f113f7.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với món cá basa sa tế nhé!
Theo Eva
Sài Gòn: Cực hấp dẫn món bạch tuộc nướng sa tế ở Quận 9
Quán nằm ngay đầu đường Man Thiện - giao cắt với đường Lê Văn Việt, con đường đi vào Học viện Bưu chính Viễn thông cơ sở 2 ở Quận 9 các bạn nhé!
Quán bạch tuộc nướng mà chúng tớ muốn giới thiệu với các bạn hôm nay là một quán vỉa hè, các món ăn, thức uống chủ yếu phục vụ cho sinh viên và học sinh vì vậy có khá đông các bạn trẻ ghé thăm, giá cả lại rất sinh viên nữa. Quán phục vụ từ 6h chiều với một số món đặc trưng như trà chanh Hà Nội, bánh tráng nướng thường và các loại đặc biệt, bạch tuộc nướng sa tế..., món nào cũng rất hấp dẫn và ngon miệng. Đặc biệt là món bạch tuộc nướng sa tế ăn cực ngon mà giá cả lại rất hợp lý.
Những con bạch tuộc nhỏ được hấp sả trước sau đó trộn với sa tế cay cay, thêm cả đậu bắp giòn giòn. Khi bạn gọi món chủ quán sẽ bắt đầu nướng trên bếp than hồng gồm bạch tuộc cùng với đậu bắp. Khi nướng mùi vị của món ăn thơm lừng cả một góc quán.
Từng miếng bạch tuộc cay cay, giòn giòn thơm mùi sa tế hành thật hấp dẫn ăn với đậu bắp nướng thêm chút rau răm, dưa chuột cắt miếng nhỏ chấm cùng muối chanh đặc trưng để ăn món này trở nên tuyệt hơn. Muối chanh đặc trưng này được làm từ muối chanh, ớt xanh và lá chanh rất thơm và dậy mùi.
Chúng tớ thường thưởng thức món bạch tuộc sa tế cay với trà chanh. Trà chanh ở đây rất chất lượng vì chủ quán pha ngay ở quán chứ không pha trước như một số nơi nên các bạn yên tâm. Giá của một phần bạch tuộc nướng là 37k hoặc bạn có thể gọi 20k/1 con. Chủ quán cũng là sinh viên nên ngồi ở quán rất thoải mái và được chào đón rất niềm nở, còn chờ gì nữa mà không qua thử món ăn hấp dẫn và thật ngon này nhỉ các bạn!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Đậu phụ non sốt sa tế Trời lạnh được thưởng thức món đậu ấm nóng như thế này thật là tuyệt! Nguyên liệu:Đậu phụ non; Thịt bămMộc nhĩ; Nấm hương tươiSa tế; Hành lá Cách làm: Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ phần chân già. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa cho hết sạn cát còn sót lại rồi đem băm nhỏ cùng nấm hương. Dùng dao lóc xung quanh...
Tin mới nhất
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.