Các bạn hãy làm thử món Bi Bim Bap này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
Với bông súp lơ xanh
1 bông xúp lơ xanh nhỏ 2 thìa cà phê dầu vừng 1/2 thìa cà phê muối 1 củ tỏi bóc vỏ, nghiền nát
Với củ cải đường
1 củ cải đường nhỏ, cắt nhỏ bằng dao cắt củ chuyên dụng 2 thìa cà phê giấm 1/2 thìa cà phê muối
Với nấm
1 thìa cà phê dầu vừng 110g nấm đông cô rửa sạch và thái nhỏ 1/4 thìa cà phê muối
Với nước xốt nóng
Video đang HOT
1 muỗng ớt khô gochugaru 1 muỗng miso 1 muỗng muối 1 muỗng mật ong 1 muỗng nước
1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ và nghiền nát 1/4 muỗng bột cà ri 2 quả trứng gà ốp lếp 1 cup gạo lức nấu thành cơm
Cách làm:
- Để chế biến xúp lơ, cắt bỏ hoa ra khỏi thân cây, sau đó tước vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Nấu sôi một nồi nước đã cho muối và luộc xúp lơ. Luộc đến khi sôi lại, rồi để ráo và cắt chúng thành miếng nhỏ. Trộn dầu vừng, muối và tỏi vào.
- Với củ cải đường, trộn chúng với giấm và muối.
- Với nấm, làm nóng dầu vừng trong chảo nhỏ và xào nấm với muối đến khi chuyển màu vàng nâu và có mùi thơm.
- Với nước xốt, chỉ cần trộn gochugaru, miso, muối, mật ong, nước, tỏi và bột cà ri trong một cái bát lớn đến khi đều.
- Để trình bày, cho 2 chiếc bát, mỗi chiếc một lớp cơm ở dưới đáy. Rải đều nấm lên trên, sau đó phủ mỗi bát bằng một nửa củ cải đỏ. Cuối cùng là lớp súp lơ xanhvà trứng ốp lết. Ăn ngay cùng với xốt nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Rau diếp cuốn thịt bò, kim chi
Rau diếp cuốn thịt bò, kim chi là một món ăn rất ngo đấy, các bạn hãy thử xem nhé
Nguyên liệu (cho 4-6 suất)
1/3 cup xì dầu 1/3 cup rượu soju (hoặc sake)
3 muỗng canh mật ong 2 muỗng cà phê quả kiwi băm nhỏ (khoảng1/2 quả)
1 muỗng canh dầu vừng 2 thìa gừng xắt nhỏ 3 nhánh tỏi lớn băm nhỏ
2 cây hành lá, cắt nhỏ Rau diếp và kim chi ăn kèm
900g thịt bò, cắt thành những miếng cỡ 2-3cm
Cách làm:
- Cho xì dầu, rượu soju, mật ong, quả kiwi, dầu mè, gừng, tỏi và hánh lá vào trong một chiếc túi ziploc. Đóng túi và lắc để các thành phần được trộn đều vào nhau. Cho thịt bò cắt miếng vào túi và ướp ít nhất một ngày.
- Cho thịt bò vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ cao trung bình (khoảng 150 tới 170 độ C). Nếu không có lò, bạn cũng có thể cho vào chảo gang với một ít dầu ăn và làm chín thịt.
- Sau khi thịt chín như mong muốn (chín hẳn hoặc hơi đỏ tùy thích), để nó nguội trong vài phút rồi thái mỏng. Bạn dùng rau diếp cuốn thịt bò nướng và kim chi để thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Kim chi truyền thống Kim chi là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Có rất nhiều cách làm kim chi khác nhau với nhiều biến tấu, hãy cùng thử làm món kim chi vô cùng thú vị dưới đây nhé. Nguyên liệu 1500g cải thảo 1/4 cup muối biển củ hành tây to (50g) 1/2 củ tỏi (30g) 1 miếng gừng khoảng 15g, cắt thành...
Tin mới nhất
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Giải nhiệt ngày hè bằng món cá tầm nấu canh chua
05:55:50 07/07/2024
Canh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.