Món bao tử cá basa xào có vị giòn của bao tử cá, cay của ớt và hành tây thơm bùi.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 300 g bao tử cá ba sa, 2 củ hành tây, 2 quả cà chua, ớt, hành ngò, gia vị.
Khi chế biến cần lưu ý rửa sạch bao tử cá. Chà sạch bao tử với muối và rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó ngâm bao tử cá trong nước giấm pha loãng để nhả hết mùi tanh đặc trưng.
![[Chế biến] - Bao tử cá basa xào hành tây - Hình 1]()
Món xào ngon cơm, bổ sung chất xơ cho cơ thể. Ảnh: Hội An
Hành tây, cà chua thái vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhỏ. Cho bao tử cá chần sơ với nước sôi, thả vào nước lạnh để giữ được độ giòn dai. Khử dầu chín, cho tỏi băm và bao tử cá vào xào thơm. Xào nhanh tay trên lửa lớn. Cho hành tây và cà chua vào xào cùng. Nêm gia vị, ớt. Xào đến khi cạn nước. Cho thêm rau thơm. Ăn với cơm nóng.
Video đang HOT
Theo VNE
[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt
Chị em hãy thử làm món ăn ngon này cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- 1 chiếc dạ dày heo lớn
- 1 mẩu gừng; 10g muối; 1 ít hạt tiêu; 60ml rượu nấu ăn; 45g tinh bột ngô
- 1 quả ớt xanh (ớt dùng để xào); 1 quả ớt đỏ (ớt dùng để xào); 1 cây hành, thái nhỏ; 2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Dạ dày làm thật sạch rồi cắt làm 3-4 phần. Cho dạ dày vào một bát lớn, thêm 1 nửa chỗ rượu và tinh bột ngô vào, dùng tay nhào bóp dạ dày trong 3 phút sau đó rửa dạ dày lại dưới vòi nước.
Bước 2: Cho dạ dày vào một nồi nước, thêm 2 lát gừng, thân hành lá, 15ml rượu rồi đậy vung lại. Đun sôi rồi giảm lửa, đun liu riu trong 20-30 phút. Cho dạ dày ra, để nguội. Thái dạ dày thành miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 2]()
Mài một nửa chỗ gừng còn lại, một nửa thì thái nhỏ. Thái hành tây, ớt chuông thành các lát nhỏ.
Bước 3: nóng dầu trong chảo, cho gừng, hành vào xào cho thơm rồi thêm dạ dày xào trong hai phút. Thêm 15ml rượu còn lại vào tiếp tục nấu trong 1 phút.
Thêm hành tây, hạt tiêu vào, xào thêm trong 2 phút. Nêm nếm muối cho vừa miệng rồi cho dạ dày heo xào ớt ra thưởng thức với cơm nóng nhé!
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 3]()
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 4]()
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 5]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày xào ớt!
Theo Eva
Cách nướng pizza bằng chảo siêu ngon Với những bạn mê bánh pizza mà không có lò nướng thì cách nướng bánh pizza bằng chảo là một gợi ý tuyệt vời. Nguyên liệu: - Bột mì (bread flour) - 5 gr men nâu = yeast - 1/4 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê sữa chua - 1 muỗng canh dầu -...
Có thể bạn quan tâm
Sai lầm khi ăn uống khiến tiêu chảy lâu khỏi
Cam chứa nhiều vitamin C, tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. Khi bị tiêu chảy, người bệnh không nên kiêng ăn loại quả này, ngược lại sử dụng nhiều cam là tốt.
Thạch Trang cứ lên đồ là dân tình lại xin info: Outfit nào cũng có điểm nhấn đẹp thấy mê
Không cần drama, content màu mè hay chiêu trò, cô nàng vẫn siêu bánh cuốn nhờ năng lượng vui vẻ, hạnh phúc mọi lúc mọi nơi.
Kiểu tóc nhuộm nâu hack t.uổi cho phụ nữ ngoài 40
Không chỉ hack t.uổi hiệu quả, những kiểu tóc nhuộm nâu còn tạo cảm giác da tươi sáng, rạng rỡ hơn.Bên cạnh việc làm mới phong cách thời trang, thay đổi kiểu tóc cũng là cách hay giúp phụ nữ trên 40 t.uổi nâng cấp bản thân.
Dùng ấm siêu tốc kiểu này rất nguy hiểm: Lỗi đầu tiên nhiều gia đình vẫn đang làm
Trong cuộc sống hiện đại, ấm siêu tốc đã trở thành một thiết bị gia dụng quen thuộc trong nhiều gia đình. Thiết bị nhỏ gọn này giúp việc đun nước nóng trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn.
Sự muộn màng của SOOBIN
Hoạt động nghệ thuật hơn 10 năm mới phát hành album đầu tay, vậy nên dù có chất lượng tốt, album của SOOBIN vẫn khó tránh khỏi việc sản xuất thiếu tính tươi mới và đột phá.
Diễn viên Thanh Trúc đã sinh con gái đầu lòng
Sáng 7/2, diễn viên Kha Ly bất ngờ đăng bài chúc mừng bạn thân Thanh Trúc đã mẹ tròn con vuông . Nhóc tỳ đầu lòng của Thanh Trúc là một b.é g.ái, hiện cô chưa tiết lộ thêm thông tin của con.
Nhã Phương, Sĩ Thanh xách túi Dior hơn 140 triệu đồng đến đám cưới Midu
Mới đây, dàn sao Việt góp mặt tại một trung tâm tiệc cưới ở TPHCM để tham dự đám cưới của Midu và thiếu gia Minh Đạt. Màu sắc trang phục theo quy định là đen hoặc trắng. Với hai gam màu cơ bản này, việc chọn lựa váy áo phù hợp khá dễ dà...
Thác Bopla (Lâm Đồng): Điểm dừng chân lý tưởng
Được mệnh danh là tuyệt tác huyền bí của cao nguyên Lâm Viên, thác Bopla nằm trên địa phận xã Liên Đầm, huyện Di Linh, cách thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) hơn 8km.
Mỹ nam ghét Lưu Diệc Phi ra mặt
Theo 163, giới giải trí Hoa ngữ vẫn lưu truyền câu chuyện về việc nam diễn viên Trần Khôn từng ghét Lưu Diệc Phi như thế nào khi hợp tác trong phim Kim Phấn Thế Gia.
Đội trưởng Bruyne đau khổ giải nghệ sau trận thua Pháp tức tưởi
Đội trưởng Bruyne của tuyển Bỉ quyết định về tương lai của mình vào cuối mùa hè này, sau khi bị Pháp thắng ở vòng 16 đội tại Giải vô địch bóng đá châu Âu nhờ một pha đá phản lưới nhà của Vertonghen.
Code Zenless Zone Zero mới nhất và cách nhập
Tiếp nối những thành công vang dội của Honkai Star Rail, HoYoverse tiếp tục ra mắt siêu phẩm gacha tiếp theo mang tên Zenless Zone Zero (viết tắt: ZZZ).
![[Chế biến] - Bao tử cá basa xào hành tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/8/che-bien-bao-tu-ca-basa-xao-hanh-tay-f38d5f.jpg)
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-bao-tu-heo-xao-ot-941471.jpg)
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-bao-tu-heo-xao-ot-bb6d0d.jpg)
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-bao-tu-heo-xao-ot-a6684d.jpg)
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-bao-tu-heo-xao-ot-91dcc3.jpg)
![[Chế biến] - Bao tử heo xào ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/5/che-bien-bao-tu-heo-xao-ot-75adbf.jpg)
