[Chế biến] – Bánh quy dừa

Thùy Dương22:04 30/04/2014

Theo dõi VGT trên

Món bánh quy vàng ươm, giòn tan thơm mùi dừa thật ngon và hấp dẫn.

Cách làm bánh quy dừa rất dễ, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 125g bột mỳ

- 90g dừa nạo

– 4,3g bột bở

- 1 nhúm muối

- 125g bơ, làm mềm

- 125g đường

- 1 quả trứng to

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mì, dừa nạo, bột nở và muối vào trong một bát ở cỡ trung bình. Dùng máy trộn điện, đánh đều bơ và đường cho đến khi thành kem mịn.

Thêm trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô vào rồi trộn.

Dùng thìa múc hỗn hợp bột đặt lên khay đã lót sẵn giấy nướng.

Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 205 độ C (400 độ F) trong 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Để bánh quy nguội khoảng 15 phút trong khay rồi chuyển ra giá cho nguội hoàn toàn.

Video đang HOT

Thưởng thức bánh quy dừa với trà hoặc sữa rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy dừa!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh quy kem dâu tây

Bánh mềm, thơm còn kem dâu tây thì ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu cần có:

Lớp bánh: - 3,5 chén bột mỳ đa dụng- 3/4 muỗng cà phê muối- 3/4 muỗng cà phê bột nở

- 1,5 chén đường bột- 2/3 chén bơ nhạt- 2/3 chén shortening (phụ gia làm mềm bánh)

- 2 quả trứng- 1 muỗng canh bột ngô- 1 muỗng canh vani- 1 muỗng cà phê vỏ chanh

- 1/4 chén kem chua- 1/4 muỗng cà phê tinh dầu chanh

Lớp kem dâu tây: - 1 chén dâu tây- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh

- 4 chén đường bột- 2 muỗng canh bơ nhạt- 1,5 muỗng canh bột ngô

- 1/2 muỗng cà phê vani- Nước (nếu cần)

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên, các ấy cho bơ, shortening, đường vào máy trộn đều.

Bước 2: Cho thêm trứng vào trộn tiếp.

Bước 3: Tiếp đến là vỏ chanh này.

Bước 4: Rồi thêm bột ngô, vani và tinh dầu chanh trộn đều.

Bước 5: Sau đó, các ấy cho nguyên liệu khô là bột mỳ, muối, bột nở vào trộn cùng.

Bước 6: Trộn thêm kem chua nữa nè.

Bước 7: Trộn đến khi hỗn hợp mềm và nhuyễn thì dừng lại.

Bước 8: Vét hết bột ra gói thành 2 bánh bằng bao nilon bọc thực phẩm rồi ủ khoảng 6 tiếng hoặc 2 ngày để bột lên men.

Bước 9: Khi bột được ủ chín, bạn cán mỏng vừa rồi dùng khuôn cắt thành các miếng nhỏ.

Bước 10: Cho bánh vào khay nướng ở 180 độ C khoảng 8 phút cho chín vàng, để nguội thêm khoảng 1-2 phút trong lò thì cho khay ra ngoài.

Bước 11: Dâu tây rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay cùng bột đường, vỏ chanh xay nhuyễn.

Bước 12: Đổ hỗn hợp vào rây lọc.

Bước 13: Dùng muôi gạn kỹ rây lọc cho nước chảy xuống hết.

Bước 14: Lúc này bạn cho thêm bơ, vani và bột ngô vào trộn đều.

Bước 15: Thêm tiếp đường bột rồi trộn đều.

Bước 16: Trộn hỗn hợp sao cho mịn và chảy đều là được.

Bước 17: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp kem lên trên mặt bánh nữa là xong rồi.

Các ấy khéo léo phủ kem lên mặt bánh để tròn đều cho đẹp nha. ^^

Thơm ngon hấp dẫn quá cả nhà ạ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh quy Meringue Chỉ cần thả vào miệng là những chiếc bánh quy Meringue cứ giòn tan, thơm nức vô cùng hấp dẫn. Sở dĩ bánh có tên gọi là Meringue vì nó được làm từ nguyên liệu chính là lòng trắng trứng gà đánh bông với đường (Lòng trắng trứng gà sau khi đánh bông xốp được gọi là Meringue). Cách làm món bánh quy...