[Chế biến] – Bánh quy bơ hình bồ câu

Những chiếc bánh xinh xắn hình chú chim bồ câu chắc chắn sẽ hút hồn các bé!

Nguyên liệu:

200g bột mỳ; 110g đường6 muỗng canh bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng1 quả trứng to, để ở nhiệt độ phòng1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

Để làm bánh quy hình chim bồ câu, bạn có thể cắt bìa cứng hình chim như thế này.

Rây bột mỳ vào bát.

Trong máy trộn, đánh đều đường với bơ ở tốc độ cao từ 2 – 3 phút.

Thêm trứng vào đánh tiếp.

Thay đổi que đánh khác. Thêm bột mỳ và bột nở rồi trộn ở tốc độ chậm cho tới khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Viên phần bột thành viên tròn rồi bọc trong màng bọc thực phẩm. Cho khối bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 350oF (177oC). Cán khối bột mỏng khoảng 0,75 cm.

Đặt tấm bìa hình chim bồ câu lên tấm bột rồi dùng dao cắt theo hình. Đặt các miếng bột bánh quy lên giấy nướng, đặt các miếng bột bánh cách nhau khoảng 2,5cm.

Nướng bánh cho đến khi có màu vàng nâu, từ 15 – 20 phút. Sau đó cho bánh ra giá để nguội. Bảo quản bánh quy bơ trong hộp kín để ăn dần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng vớibánh quy bơ!

Theo Eva