[Chế biến] – Bánh mỳ xoài

Món bánh mỳ xoài thơm nức thật thích hợp để dùng với trà nóng hay cà phê…

Nguyên liệu:

- 1 chén bột mỳ
- &frac34 chén đường
- &frac12 muỗng cà phê baking soda
- &frac14 muỗng cà phê muối
- &frac14 muỗng cà phê bột quế
- 2 lòng trắng trứng
- &frac14 chén dầu thực vật
- &frac12 muỗng cà phê vani
- 1 chén xoài cắt nhỏ
- &frac12 chén hạt óc chó băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Trộn lòng trắng trứng, dầu và vani trong cùng một bát.

Bước 2: Trộn 5 nguyên liệu đầu tiên vào một bát khác. Sau đó trút các nguyên liệu ướt ở bước 1 vào trộn tiếp.

Bước 3: Cho xoài và hạt óc chó vào.

Bước 4: Trộn tất cả lên với nhau và đổ vào khuôn nướng bánh mỳ.

Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF (180oC) từ 50 – 60 phút cho tới khi dùng một que xiên thử vào giữa bánh, nếu que khô và sạch thì bánh đã chín.

Bước 6: Để nguội bánh mỳ xoài trong vài phút rồi cho bánh lên giá.

Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt lát.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva