[Chế biến] – Bánh mỳ ngô không chứa gluten

Rất nhiều người đang lựa chọn những thực phẩm không chứa hoặc chứa ít gluten. Đẹp Online xin giới thiệu tới bạn đọc công thức làm bánh mỳ ngô không chứa gluten để giúp thực đơn gia đình bạn phong phú hơn nhé.

Nguyên liệu (Công thức cho 12 người):

2 quả trứng, đánh nhẹ cho tan ra 1,5 cup nước ấm

1/4 cup dầu thực vật 1,5 cup bột ngô mịn

1 cup bột kê 1 cup bột gạo

1/4 cup đường trắng 1 muỗng bột nở 1 thìa cà phê muối

Chế biến:

- Làm nóng sẵn lò nướng ở 200 độ C. Xịt dầu ăn lên khay nướng 20×20cm.

- Trong một cái bát, đánh trứng, nước và dầu thực vật với nhau cho đến khi nhuyễn; để sang 1 bên. Trộn bột ngô, bột kê, bột gạo, đường, bột nở và muối cùng với nhau trong một cái bát khác, rồi tạo một cái hố ở giữa. Đổ hỗn hợp lỏng ở trên vào cái hố đó và trộn đến khi nhuyễn.

- Cho hỗn hợp nhão vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi vỏ ngoài vàng rộm và đàn hồi nhẹ khi ấn vào (cỡ khoảng 20 phút).

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc