[Chế biến] – Bánh kẹp sandwich

Lan Hương08:46 30/05/2014

Bữa sáng rất quan trọng vì vậy hãy bắt đầu một ngày mới với bữa sáng bánh kẹp sandwich đầy dinh dưỡng để học tập và làm việc nhé!

NGUYÊN LIỆU

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món bánh kẹp sandwich thơm ngon:

- 4 lát bánh mì Sandwich

- 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ (có thể thay bằng rau cải xoăn, xà lách)

- 3 quả trứng gà

- 2 lát pho mát

- 1/3 trái dưa leo, trái dưa leo muối, 1/4 củ cà rốt

- 1 hộp thịt giăm bông đóng hộp

- Gia vị: xốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêu

CÁCH LÀM

Video đang HOT

Dưa leo rửa sạch thái lát mỏng theo đường chéo, thịt giăm bông thái sợi nhỏ. Dưa leo muối và cà rốt rửa sạch bằm nhỏ.

Đập 3 quả trứng vào bát, cho tất cả nguyên liệu: thịt giăm bông, cà rốt và dưa leo muối băm nhỏ vào trộn đều. (bạn có thể thay thế nguyên liệu bạn thích ăn khi chế biến).

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu vào chảo đun nóng cho hỗn hợp trứng, thịt giăm bông, cà rốt và dưa leo muối vào chiên. Tiếp theo cho 2 lát pho mát lên một bên mặt chảo và gập mặt trứng chồng lên trên.

Làm nóng bánh mì sandwich bằng lò nướng, lần lượt đặt lát trứng chiên lên trên, tiếp theo đặt 4 lát dưa leo, phủ lớp cải xoăn thái sợi và rưới xốt cà chua trên cùng.

THÀNH PHẨM

Cuối cùng thì bạn chỉ việc đặt miếng lát sandwich còn lại lên. Cắm chiếc cờ nhỏ bằng que tăm giữa mặt bánh thật bắt mắt. Chỉ nhìn thôi đã thấy muốn ăn rồi, thật hấp dẫn phải không bạn?

Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu, chỉ với 15 phút nhanh gọn bạn có phần ăn sáng dinh dưỡng, kèm theo một ly sữa đậu nành hoặc ly sữa tươi là bạn không lo đói cho một buổi sáng học tập hay làm việc rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh kẹp sandwich này nhé!

Trí Thức Trẻ

Thơm hương lúa mì

Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu căn bản như bột mì, men, đường, trứng, sữa... là chị em nội trợ có thể tự tay vào bếp, bắt đàu làm một vài ổ bánh mì theo cách riêng của mình cho mọi người cùng thưởng thức.

Bánh mì sandwich

Nguyên liệu:

- 1500g bột mì

- 20g men khô

- 15g muối

- 10g phụ gia, 3 quả trứng gà, 120g bơ, 120g đường, 800ml sữa tươi, 1 thìa cà phê vani.

Thực hiện:

- Cho men, vani, muối vào trong thố cùng với bột mì (chừa lại một ít bột mì), trộn đều

- Tách vỏ trứng gà cho vào thố bột mì cùng với 23 bơ, đường, sữa tươi, phụ gia, đánh đều cho hốn hợp mịn, dẻo. Dùng tay vê bột không thấy dính tay là được.

- Đặt hỗn hợp bột vào nơi thoáng mát, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút

- Lấy bột ra, dùng cây cán bột cán đi cán lại cho bột thật mịn. Lấy bột mì còn lại rây một lớp mỏng bên ngoài hỗn hợp bột, ngồi tiếp cho bột săn lại.

- Dùng bơ còn lại thoa đều lên bề mặt khuân bánh, cho bột vào, phủ kín bằng khăn ấm, đặt bột vào nơi thoáng khí, mát trong khoảng 25-30 phút

- Lấy bánh ra, xịt nước lên mặt bánh, đút vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 230 độ c trong khoảng 12 phút. Khi bột bánh chuyển qua màu vàng, dậy mùi thơm là được. Lấy bánh ra, xát thành lát và dùng tùy ý.

(Cách làm bánh: Các quy trình để làm bánh mỳ sandwich tương đối giống với cách làm một ổ bánh mỳ bình thường. Nhưng khi đến phần tạo hình thì có sự khác nhau. Có người thích làm bánh sandwich không, có người thích làm bánh sandwich có thêm phần nhân bên giữa. Có thể sử dụng đậu xanh đánh, đậu đỏ, trứng gà, nho khô... làm nhân bánh đều được.

Những loại bánh mì được biết đến nhiều trên thế giới:

Bánh mì Baguette: Là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình lẫn lễ, Tết, tiệc của người Pháp. Bánh mì Baguette đặc biệt vì hình dạng bên ngoài giống như một chiếc đũa. Bánh phù hợp khi được dùng với nhiều món ăn kèm như súp, cà ry, mứt trái cây, bơ, sữa, phô mai...

Bánh mì vòng Bagel: Có nguồn gốc từ Montreal (Canada), bánh mì Bagel có dạng hình tròn và mùi thơm rất đặc trưng. Nguyên liệu để làm ra ổ bánh mì Bagel không thể thiếu bột mì, kẹo mạch nha, trứng, mật ong... Và tùy thuộc vào sở thích của từng người mà nhân bánh mì cũng được thay đổi cho phù hợp. Có thể là nhân thịt, nhân xúc xích, nhân hải sản, nhân trái cây, nhân bơ, phô mai hay là chocolate...

Bánh mì Roti: Dựa trên ý tưởng về bánh Creps của người Ấn và Pakistan, bánh mì roti có hình dáng mỏng, dẹt, mềm và vị hơi ngọt. Bánh thường được dùng với cà ry, súp, chocolate, phô-mai hay các loại trái cây. Ngày nay, bánh mì Roti được nhiều nước ưa chuộng.

Bánh mì đen Pumpernikel: Được làm từ lúa mì đen, đường mạch nha, trứng, sữa... Bánh mì đen có màu sắc không mấy thiện cảm. Từ lớp vỏ bên ngoài đến phần ruột bên trong bánh đều toàn màu đen. Nhưng bánh chứa giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với bánh mì trắng và đặc biệt tốt cho những người muốn ăn chay, giảm cân vì chứa nhiều chất xơ.

Bánh mì Naan: Là loại bánh mì đặc trưng của người Ấn Độ, Pakistan, bánh mì Naan được làm từ hai thành phần chính là bột mì và men khô. Tuy đơn giản về nguyên liệu nhưng cách làm bánh rất cầu kỳ, phức tạp. Bánh không được nướng như các loại bánh mì thông thường ma được nướng trong nồi chôn dưới đất, có đốt lửa sẵn. Nhiệt độ lửa rất quan trọng để làm nen một chiếc bánh mì Naan thơm, ngon, đặc biệt.

Bánh mì bắp Torttlla: Với thành phần chính là bột bắp và không dùng men, bánh mì bắp Torttlla khá đặc biệt và là món ăn không thể thiếu với người dân Mexico. Bánh có thể ăn không hoặc dùng kèm với nhiều món ăn khác như ca ry, súp...

Bánh sừng trâu: Bánh có hình dạng giống như cặp sừng của con trâu. Bánh khá hấp dẫn khi được kết hợp cùng nhiều nguyên liệu như: Đậu phộng, phô-mai, mứt trái cây, bơ... Người Pháp thường dùng bánh sừng trâu vào các bữa điểm tâm cùng với cà phê nóng.

Bánh mì kẹp

Theo tiếng anh, bánh mì kẹp có tên gọi là sandwich. Theo nhiều tài liệu, sandwich được lấy từ tên nhà quý tộc John Montagu - bá tước sandwich đệ tứ. Người ta nói rằng, Montagu rất thích dùng thịt, trái cây, bơ, phô-mai... để kẹp vào giữa hai lát bánh mì và ăn trong khi đánh bài, chơi cribbage. Sau đó, món ăn trở nên thông dụng hơn trong các cuộc chơi, tiệc rượu rồi trở thành món ăn đêm của những gia đình giàu có. Sang thế kỷ 19, loại bánh mỳ này trở nên phổ biến ở nhiều nước khác và trở thành món ăn nhanh, tiện dụng của nhiều người.

Ngoài việc dùng cho các món ăn thông dụng như kẹp thịt, trứng, salad, ăn kèm với các loại súp, bơ, tỏi, ăn không... thì sandwich còn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác. Một số người sẽ lấy bánh mì nướng vàng giòn để làm bánh ngọt, trộn chung với salad, làm bánh tráng để cuốn chả giò, trộn chung với chocolate, bánh mì đúc trứng...

Theo Món ngon Việt Nam

Thưởng thức bánh bò dừa món ăn vặt ngon của Sài Thành Ở Sài Gòn có một món ăn vặt đã trở nên quen thuộc với các em học sinh sau mỗi giờ tan tầm. Đó chính là bánh bò dừa. Bánh bò dừa tên nghe ngồ ngộ, khiến mọi người cứ ngỡ như là sự pha trộn của bánh bò và bánh dừa. Nhưng không phải vậy, bánh bò dừa có nguyên liệu chính...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.