Cháo đậu xanh thơm ngon phố Bạch Mai

Theo dõi VGT trên

Cháo đậu xanh thơm ngon phố Bạch Mai - Hình 1

Cháu xanh với thịt gà.

Không giống các hàng khác hay nấu cháo với đu xanh còn nguyên hạt và vỏ, quán có cách thức riêng để hạt đu xanh tan nhuyễn với gạo. Chỉ cần ăn một thìa, bạn sẽ cảm nhn được vị đu xanh thơm bùi hòa quyện với vị tía tô, hành hoa trong bát cháặc sánh.

Bạn có thể chọn thịt gà hoặc thịt lợn băm để ăn cùng với cháo. Bạn có thể đổi vị với cháu xanh thị. Bát cháo với lạc rang bùi bùi, thị cay cùng chút hạt tiêu sẽ làm hài lòng những thực khách muốn tìm cảm giác mới mẻ trong món ăn dân dã này.

Cháo đậu xanh thơm ngon phố Bạch Mai - Hình 2

Nếu muốn đổi vị, bạn có thể yêu cầu riêng cháu xanh với thị và lạc rang.

Ngoài món cháu xanh, quán còn có nộ với thị do chính tay chị chủ quán làm. Đĩa nộm được nêm nếm khá vừa miệng, đặc biệt là ngoài lạc rang, đu đủ, cà rốt thái sợi, thị và các loại rau ăn kèm còn có thêm nem chạo. Bạn có thể chọn nước trộn nộm cay hoặcng cay tùy theo khẩu vị của mình.

Quán mở cửa từ 15h tới 19h hàng ngày.o ở đây có giá 15.000 đồng một bát, nếu bạn ăn thịt gà đùi thì bát cháo sẽ có giá 20.000 đồng. Tuy nhiên, quán nhỏ vàng có chỗ để xe nên thường hay hết chỗ, chỉ phù hợp với những nhóm bạn ít hơn 4 người.

Video đang HOT

Cháo đậu xanh thơm ngon phố Bạch Mai - Hình 3

Nộ có giá 15.000 đồng một đĩa.

Theo Ngôi sao

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang

Cuối tuần, hẳn bạn sẽ cầu kỳ hơn một chút trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

600g thịt ức bò hoặc thịt bò hầm, cắt thành miếng khối dài khoảng 5cm.
2 thìa cà phê (18 g) bột mỳ
1 thìa cà phê (15 ml) dầu ăn (nên dùng dầu ô liu nguyên chất)
2 củ hành tây, thái lát
2 cây cần tây, thái lát
3 củ tỏi bóc vỏ, nghiền nát
1 thìa cà phê (15 ml) (8 gm) cà chua cô đặc
5 gói trà Rooibos* (hoặc 2 thìa canh lá trà xanh)
1 lít nước sôi (vừa đun)
5 thìa cà phê (75 ml) dấm rượu đỏ
4 miếng vỏ cam (của khoảng 1 nửa quả)
2 khúc vỏ quế
Một ít gừng tươi, cạo vỏ và cắt lát
4 củ khoai lang nhỏ, cạo vỏ và sắt lát mỏng
cup (175 ml) mật ong nhạt (tùy chọn)
Lá ngò (rau mùi) để trang trí.
Muối và tiêu

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 1

* Trà Rooibos có thể được thay thế bằng trà đen, hay loại trà thảo dược nào khác, như cam thảo chẳng hạn.

Cách làm:

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 2

Trộn thịt bò với lượng tiêu vừa phải và phủ bột mỳ đều bên ngoài. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, sau đó rán bò vàng sậm đều các mặt.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 3


Thêm hành và cần tây. Đậy nắp kín và chờ trong 10 phút cho chúng chín mềm.

Thêm tỏi và cốt cà chua, rồi nấu trong 1 phút.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 4

Trong lúc đó, bỏ trà vào một bình chịu nhiệt, rồi đổ nước vừa sôi vào, để như thế trong 5 phút.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 5

Sau đó bỏ các túi trà đi (hoặc vớt lá chè ra), đổ nước trà và nồi nấu. Thêm dấm rượu đỏ, vỏ cam, các thanh quế và gừng.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 6

Cho nhỏ lửa và đậy nắp. Để thịt sôi hầm trong 1.5 đến 2 tiếng, hoặc đến khi thịt bò trở nên mềm.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 7

Thêm khoai lang, mật ong (nếu dùng) và lượng vừa đủ muối, tiêu. Nấu thêm khoảng 30 phút nữa, hoặc đến khi khoai mềm.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 8

Dùng với cơm trắng và trang trí bằng một vài lá rau mùi.

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 9

[Chế biến]- Thịt bò kho nước trà với khoai lang - Hình 10

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đôngPhụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông
11:47:17 07/01/2025
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn daLoại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da
05:56:10 08/01/2025
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày TếtLàm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết
05:59:35 08/01/2025
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón TếtCách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết
05:55:17 08/01/2025
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốnCách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn
06:25:33 09/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắcHôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc
16:47:39 07/01/2025
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhàCách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà
05:57:31 08/01/2025
Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thíchNhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích
06:01:38 08/01/2025

Tin đang nóng

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?
22:27:16 08/01/2025
Thùy Tiên đòi báo công an vì mẹ, chuyện gì đây?Thùy Tiên đòi báo công an vì mẹ, chuyện gì đây?
22:01:26 08/01/2025
Từ ngày có bạn gái, NSND Việt Anh không còn ăn cơm hàng cháo chợTừ ngày có bạn gái, NSND Việt Anh không còn ăn cơm hàng cháo chợ
22:58:09 08/01/2025
Gia cảnh ít ai biết của thủ môn Việt Nam vừa giật giải xuất sắc nhất AFF Cup: Bố mất sớm, nhà khó khăn, từng phải bỏ bóng đá đi làm bảo vệGia cảnh ít ai biết của thủ môn Việt Nam vừa giật giải xuất sắc nhất AFF Cup: Bố mất sớm, nhà khó khăn, từng phải bỏ bóng đá đi làm bảo vệ
21:35:40 08/01/2025
Cuộc sống kín tiếng của 'nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai ở tuổi ngoài 50Cuộc sống kín tiếng của 'nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai ở tuổi ngoài 50
23:28:42 08/01/2025
Kinh Quốc tái xuất sau biến cố, hội ngộ dàn sao 'Vật chứng mong manh'Kinh Quốc tái xuất sau biến cố, hội ngộ dàn sao 'Vật chứng mong manh'
23:06:51 08/01/2025
Thực hư vụ Hoa hậu Quế Anh lộ ngoại hình mũm mĩm, đi hút mỡ bụngThực hư vụ Hoa hậu Quế Anh lộ ngoại hình mũm mĩm, đi hút mỡ bụng
22:49:57 08/01/2025
2025 dừng sản xuất Anh Trai Chông Gai và Chị Đẹp Đạp Gió, 2 "tân binh" sẽ được trình làng!2025 dừng sản xuất Anh Trai Chông Gai và Chị Đẹp Đạp Gió, 2 "tân binh" sẽ được trình làng!
23:35:02 08/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025
Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025
Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.
6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025
Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

06:05:31 07/01/2025
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

06:00:24 07/01/2025
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn

05:59:49 07/01/2025
Cơm nắm rong biển không chỉ dễ làm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng rất phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hay bữa trưa nhẹ nhàng.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

05:59:04 07/01/2025
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

05:58:21 07/01/2025
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc

17:42:38 06/01/2025
Có gia đình ăn nhiều thịt mà bỏ qua cá là không tốt cho sức khỏe. Cần cân đối ba chất sinh năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo.

Có thể bạn quan tâm

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan đến đất đai

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan đến đất đai

Pháp luật

07:44:07 09/01/2025
Điều đáng nói, mặc dù cơ quan chức năng đã từng cảnh báo, nhiều vụ án được đưa ra xét xử nghiêm minh nhưng vẫn không ít người dân sập bẫy các đối tượng lừa đảo.
Chồng ngoại tình có con riêng, tôi muốn ly hôn nhưng lại bị bố mẹ đẻ ngăn cản

Chồng ngoại tình có con riêng, tôi muốn ly hôn nhưng lại bị bố mẹ đẻ ngăn cản

Góc tâm tình

07:41:37 09/01/2025
Một mình vất vả nuôi con trong khi chồng ngoại tình còn có con riêng, muốn ly hôn nhưng bố mẹ đẻ ra sức cấm cản.
Sao Việt 9/1: Phương Thanh hội ngộ Lý Hùng, Hồ Ngọc Hà khoe lưng gợi cảm

Sao Việt 9/1: Phương Thanh hội ngộ Lý Hùng, Hồ Ngọc Hà khoe lưng gợi cảm

Sao việt

07:37:59 09/01/2025
Phương Thanh hào hứng khi có dịp diễn chung show với Lý Hùng, Hồ Ngọc Hà diện đầm đỏ quyến rũ trong chuyến công tác nước ngoài.
Ukraine nguy cơ thiệt đơn, thiệt kép khi thành trì Kurakhove thất thủ

Ukraine nguy cơ thiệt đơn, thiệt kép khi thành trì Kurakhove thất thủ

Thế giới

07:37:01 09/01/2025
Chuyên gia cho rằng việc Ukraine mất Kurakhove vào tay Nga gây ra diễn biến bất lợi về nhiều mặt với phía Kiev.
Yến My của "Không thời gian": Bén duyên muộn với phim truyền hình

Yến My của "Không thời gian": Bén duyên muộn với phim truyền hình

Hậu trường phim

07:35:15 09/01/2025
Với gương mặt xinh đẹp và lối diễn tự nhiên khi đảm nhiệm vai Hạnh trong Không thời gian, Yến My đã để lại ấn tượng đẹp trong lòng khán giả.
Không thời gian - Tập 26: Đại quyết tâm giúp bà con giữ lại đàn gia súc

Không thời gian - Tập 26: Đại quyết tâm giúp bà con giữ lại đàn gia súc

Phim việt

07:32:40 09/01/2025
Nhìn đàn gia súc mà đoàn kinh tế 80 đã nỗ lực phát triển sắp thành thịt gác bếp, Đại có ý tưởng sẽ bỏ tiền chuộc lại giúp bà con giữ lại vật nuôi.
Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, "khó ở" khi Ngu Thư Hân - Đinh Vũ Hề "làm nũng" nhau trên sóng trực tiếp?

Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, "khó ở" khi Ngu Thư Hân - Đinh Vũ Hề "làm nũng" nhau trên sóng trực tiếp?

Sao châu á

07:23:54 09/01/2025
Khi Đinh Vũ Hề và Ngu Thư Hân đang giao lưu tình cảm, làm nũng , cổ vũ lẫn nhau ở bên trên và dưới sân khấu, Vương Hạc Đệ lại bày ra vẻ mặt khó ở , không mấy vui vẻ, chán chường.
Doãn Ngọc Tân ghi bàn, Chanathip suýt ôm hận tại Thái Lan: Tuyển thủ Việt Nam nói gì?

Doãn Ngọc Tân ghi bàn, Chanathip suýt ôm hận tại Thái Lan: Tuyển thủ Việt Nam nói gì?

Sao thể thao

07:19:22 09/01/2025
Doãn Ngọc Tân là thành viên duy nhất của đội tuyển Việt Nam nán lại Thái Lan để hội quân cùng CLB Thanh Hóa, cho chuyến làm khách trên sân Pathum Thani của BG Pathum United tối 8.1, tại giải vô địch các CLB Đông Nam Á.
Kinh nghiệm khám phá hồ Xuân Hương ở Đà Lạt

Kinh nghiệm khám phá hồ Xuân Hương ở Đà Lạt

Du lịch

07:14:54 09/01/2025
Hồ Xuân Hương ở Đà Lạt được du khách bình chọn là một trong 10 hồ nước đẹp nhất tại Việt Nam. Hồ Xuân Hương là hồ nước nhân tạo nằm ngay trung tâm Đà Lạt,
CĐV thế giới phản ứng khi Supachok nhận giải thưởng "dở khóc dở cười"

CĐV thế giới phản ứng khi Supachok nhận giải thưởng "dở khóc dở cười"

Netizen

07:14:03 09/01/2025
Trên diễn đàn Reddit, nhiều cổ động viên (CĐV) trên khắp thế giới đã phản ứng về bàn thắng tranh cãi của Supachok vào lưới đội tuyển Việt Nam trong trận chung kết lượt về AFF Cup 2024.
Rộ tin Robert Pattinson đã kết hôn vào đêm giao thừa

Rộ tin Robert Pattinson đã kết hôn vào đêm giao thừa

Sao âu mỹ

07:13:09 09/01/2025
Robert Pattinson và Suki Waterhouse được cho là đã kết hôn trong một buổi lễ thân mật với những người thân yêu nhất của họ, bao gồm cả cô con gái 10 tháng tuổi của cả hai.