Chân giò hầm kiểu Đức đặc sản Tây trên đất Việt bạn nhất định nên thử

Nông Mạnh Hùng10:29 06/11/2019

Món thịt chân giò nấu kiểu này rất thơm, mềm rục mà không bã, bạn ăn một lần là nhớ mãi vị bùi thơm, ngậy phưng phức cùng nước sốt đậm đà, sóng sánh.

Giò heo hầm kiểu Đức là một món ngon nổi tiếng và đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Đức. Từng miếng thịt chân giò mềm thơm hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy, thơm nức khiến người thưởng thức thích mê. Người chưa ăn thì thấy tò mò, người ăn rồi thì cứ mê mẩn mãi không thôi.

Đây là kiểu món ăn dành cho cả gia đình, người lớn hay trẻ nhỏ dùng đều hợp. Đồ uống đi kèm có thể là bia lạnh hay rượu vang đều rất ngon.

Ở Việt Nam, bạn có thể đến một số cửa hàng để thưởng thức món ăn đặc sản này như chuỗi nhà hàng Legend Beer, hoặc một số cửa hàng như: An Nam Gourmet, L’s Place, Dan shop hoặc các nhà hàng bia nổi tiếng.

Video đang HOT

Để làm món ăn này, bạn lựa chọn giò chân trước vừa có thịt và da xen kẽ đều với nhau. Khi hầm lên thịt săn chắc lại ăn rất ngon.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giò heo là thực phẩm khá giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100g móng giò heo sẽ chứa 15,8g protit, 26,3g mỡ và 1,7g chất tổng hợp. Bên cạnh đó chất keo trong móng heo khi hấp thu vào cơ thể sẽ làm cho các tế bào da đỡ bị khô, da sẽ căng bóng. Đối với phụ nữ khi mang thai ăn móng heo vừa giúp cho tuyến sữa dồi dào, vừa hồi phục sức khỏe sau khi mổ hoặc bệnh nặng.

Theo Giadinh.net

Cách làm cánh gà om coca, người lớn, trẻ nhỏ đều mê tít

Với công thức siêu ngắn, món cánh gà om coca được liệt vào danh sách những món ngon dễ làm nhất cho bà nội trợ Việt.

Cánh gà om coca

Trong danh sách những món ngon dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể học theo, món cánh gà om coca có lẽ phải được liệt kê đầu tiên. Bởi món có cách làm đơn giản, công thức rất ngắn, và nguyên liệu - phụ liệu chỉ cần cánh gà, coca, hành tím, tỏi băm và gia vị.

Món cánh gà om coca mềm và thơm, được coi là món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Món có thể ăn kèm cơm nóng vào những ngày lạnh, vừa ngon miệng vừa đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất. Để làm thành công món này, mời tham khảo cách làm sau đây.

Bạn có thể ướp cánh gà trước trong 15 phút rồi đem chiên hoặc làm ngược lại.

- Cánh gà mua về xát muối, rửa sạch, để ráo.

- Cho cánh gà vào chảo chiên vàng.

- Khi chiên gần chín, cho vào hành tím, tỏi băm vào cùng cho thơm.

- Sau đó cho cánh gà đã chiên vào nồi, thêm xì dầu, gia vị, chút hạt tiêu, đổ coca sấp mặt.

- Bật lửa to cho sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu riu, đun đến khi sền sệt là được. Thông thường mất khoảng 15-20 phút.

Cánh gà om coca mềm và thơm, là món ưa thích của các bạn nhỏ.

Bạn cũng có thể làm theo cách thứ 2, không chiên cánh gà trước mà ướp cùng các loại gia vị trong khoảng 15 phút. Sau đó mới chiên và đổ coca vào.

Cách chọn cánh gà ngon

Lưu ý, để chọn được cánh gà ngon, bạn ra chợ mua gà làm sẵn hoặc gà đang sống. Nếu chọn gà làm sẵn, nên mua gà có màu sắc tự nhiên, da không có vết bầm, mùi bình thường. Tốt hơn hết nên chọn con có màu vàng nhạt, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi mổ. Cũng không nên chọn gà màu vàng đậm vì có thể do người bán ngâm vào nước có pha bột sắt, làm cho gà có màu đẹp nhưng thực chất lại rất độc hại.

Nếu chọn gà sống, lứu ý chọn con khỏe mạnh, lông mượt, óng, mào đỏ chót, hậu môn đỏ, chân bé, thẳng và không đóng vẩy, ức đầy, hậu môn không ướt. Gà mào tím tái, mắt lờ đờ, chân lạnh, ủ rũ, hay vẩy mỏ, xách lên thấy chảy nước rãi, sờ vào diều thấy căng như bong bong, nổi nhiều vết sần, hậu môn to là những con đã bị bệnh.

Theo Thoidai

Gợi ý địa chỉ ăn bánh mì ở Hà Nội Nhân thập cẩm, pate, chả, trứng với vỏ bánh giòn tan hay bít tết với những miếng thịt bò được tẩm ướp đậm đà đã đưa bánh mì Việt trở thành món ăn đường phố nổi tiếng thế giới. Với giá từ 30.000 đến 100.000 đồng, bạn đã có một suất bánh mì tại những địa chỉ gợi ý dưới đây. Bánh mì...