Canh tôm bí đỏ ngọt ngon đơn giản
Canh tôm bí đỏ có vị bùi bùi của bí, vị ngọt của tôm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Nào các bạn hãy cùng vào bếp và học cách nấu món canh bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Canh tôm bí đỏ ngọt ngon đơn giản
Nguyên liệu nấu món canh tôm bí đỏ ngọt ngon hấp dẫn:
1 quả bí đỏ loại nhỏ
200g tôm tươi.
Rau ngổ.Gia vị:
Hạt nêm, đường, muối.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món canh tôm bí đỏ ngọt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.Rau ngổ, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Tôm lột vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã dập với hạt nêm, và một chút đường.
Bí đỏ thái miếng vuông
Bước 2:
Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín.Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho rau ngổ vào rồi tắt bếp.
Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín
Video đang HOT
Quá đơn giản phải không nào? Chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn có được nồi canh tôm bí đỏ thơm ngon, vừa miệng cho ngày hè rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách nấu chân giò hầm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
Chân giò hầm bí đỏ là một món canh bổ dưỡng, thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua. Thịt chân giò được hầm mềm, có chút vị béo quyện lẫn cùng bí đỏ ngọt bùi cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món này thật ngon nhé!
Nguyên liệu làm Chân giò hầm bí đỏ
Chân giò heo 300 gr
Bí đỏ 200 gr (khoảng 1/2 quả)
Hành lá 3 nhánh
Hành tím 2 củ (băm nhỏ)
Gừng 1 củ (cắt lát)
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chân giò heo tươi ngon
Nên ưu tiên chọn mua chân giò sau, như vậy thì thịt giò sẽ ngon hơn. Chân giò tươi là chân giò còn nguyên móng, sau khi mua xong bạn có thể nhờ người bán chặt nhỏ ra.Nếu mua chân giò đã cắt khoanh sẵn, bạn nên chọn khối thịt chân giò rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt có màu hồng tươi, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi cao.Không nên mua giò có mùi hôi, tanh, thịt chuyển màu không còn đỏ tươi hoặc đỏ hồng và có các hạt lạ trên thịt vì đó là chân giò không còn tươi ngon.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Chọn những quả bí đỏ có cuống lá chỉ dài khoảng 2 lóng ngón tay út, những quả này thường sẽ bảo quản được lâu hơn sau khi mua về.Bạn chọn những quả bí đỏ mà khi cầm lên có cảm giác chắc tay, quả bí cứng cáp, không mềm sượng do bị héo.Không mua những quả bí đỏ có dấu hiệu bị dập, úng, thậm chí có thể chảy chất lỏng nhờn nhớt, đó là bí đỏ đã hư.
Cách chế biến Chân giò hầm bí đỏ
1
Sơ chế và ướp chân giò
Chân giò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để khử đi mùi hôi, bạn cho chân giò vào nồi cùng 1 lít nước, 1 củ gừng cắt lát, đun đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt chân giò ra, rửa sạch.
Cách sơ chế chân giò heo sạch, không hôi:
Bạn có thể nhớ người bán chặt giò sẵn để tiện chế biến. Chặt thành những khoanh giò có độ dày khoảng 2 đốt ngón tay.Khi mang giò về, bạn dùng 1 - 2 muỗng cà phê muối hoặc nước cốt chanh (giấm, rượu) chà xát lên bề mặt giò heo, để khoảng 2 - 3 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh là được.Hoặc bạn có thể luộc sơ giò heo với 1 củ hành tím sau khi rửa sạch, cũng có thể khử mùi hôi chân giò heo rất tốt.
Ướp chân giò với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 30 phút cho chân giò thấm gia vị.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Mách nhỏ: Để bí đỏ giữ được độ ngọt, bùi, không nên cắt chúng quá mỏng nhé.
3
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn cùng phần chân giò đã ướp, xào khoảng 2 phút cho chân giò săn lại.
Tiếp theo, thêm khoảng 1.5 lít nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm rồi đậy nắp hầm chân giò trong 30 phút.
Kế đến, thêm 500ml nước cùng bí đỏ vào nồi và 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi hầm thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng khi chân giò và bí đỏ đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, múc canh ra tô. Rắc hành lá cắt nhỏ cùng tiêu xay lên cho thêm hấp dẫn là có thể thưởng thức ngay.
4
Thành phẩm
Chân giò hầm bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng. Chân giò được hầm mềm, béo, bí đỏ bùi bùi cùng nước canh nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn.
Món này dùng ngay khi còn nóng hay kèm với cơm trắng đều hợp vị và ngon miệng. Chúc bạn thành công nhé!
Tối nay vào bếp 20 phút là sáng mai có ngay món cháo nóng hổi lại healthy tuyệt đối! Trời lạnh rồi, chị em nhất định không được bỏ bữa sáng đâu nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Yến mạch cán dẹt/bột yến mạch 300-400gr 2. Bí đỏ 200gr 3. Bột quế 2 thìa cà phê Những ngày này, thời tiết vừa mưa vừa lạnh nên sáng đi làm mà bảo tạt vào đâu đó làm bát phở, bát cháo thì cũng...