Canh bí đỏ cả quả

Canh bí là món ngon, bổ dưỡng. Với cách chế biến hơi lạ, không xắt miếng mà để cả quả, hấp lên, bạn sẽ làm cả nhà bất ngờ.

Nguyên liệu

1 trái bí đỏ loại nhỏ

100 g tôm đất

1 chén nước dùng

1 muỗng cà phê bột nêm

1 cọng hành lá thái nhuyễn

1 đầu hành lá băm nhuyễn

Nửa muỗng cà phê nước mắm, tiêu.

Cách làm

1. Dùng dao vạt ngang trái bí, lấy muỗng múc bỏ phần hột, chừa thịt bí lại.

2. Tôm quết với đầu hành, nước mắm, tiêu cho dai, vo lại thành từng viên nhỏ.

3. Cho nước dùng, tôm viên, bột nêm vào trái bí. Mang hấp đến khi bí chín.

4. Dọn cả trái bí ra đĩa, rắc hành tiêu lên mặt.

5. Khi ăn dùng muỗng múc phần thịt bí đã chín bên trong.