Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm

Canh khổ qua chay là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe , ngoài tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể món ăn này còn góp phần làm cho thực đơn của bạn trở nên thanh đạm hơn.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 1

Nguyên liệu:

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 2

- 1- 2 trái khổ qua

- 200g đậu phụ trắng

- 1 khúc cà rốt

- 2-3 tai nấm mèo

- 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)

- 20g bún tàu

- Gia vị : tiêu , muối , hạt nêm chay

Cách làm:

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 3

Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt nhuyễn, hành boa-rô băm nhỏ.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 4

Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 5

Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.

Video đang HOT

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 6

Cho tất cả cà rốt, bún tàu, nấm mèo và 1/2 chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn đều và thấm gia vị.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 7

Khổ qua rửa sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm - Hình 8

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ. Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản

Ngày nay, các món chay được nhiều người ưa chuộng vì vô cùng thơm ngon, hấp dẫ và trong đó phải kể đến các món từ sườn non chay.

Vậy nhân đây, Điện máy XANH xin phép bật mí ngay công thức làm món sườn non chay rim mặn siêu hấp dẫn cho bạn nhé! Bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Sườn non chay rim mặn

Sườn non chay 4 miếng

Hành tây 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Tỏi 2 tép

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 110 ml

Đường 2 muỗng cà phê

Gợi ý nơi mua sườn non chay

Bạn có thể tìm mua sườn non chay tại các cửa hiệu bán đồ chay chuyên dụng ở khắp nơi.Ở các chợ hay siêu thị bạn cũng sẽ dễ dàng tìm mua được sườn non chay dễ dàng về để chế biến.Bên cạnh đó, còn đặt mua được trên các trang mạng thương mại điện tử tuy nhiên nên lưu ý chọn nơi uy tín có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 1

Cách chế biến Sườn non chay rim mặn

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, sườn non chay mua về cho ra tô tiến hành ngâm với 200ml nước khoảng 30 phút, đến khi thấy sườn non mềm thì vớt ra để ráo.

Kế đến, hành tây và tỏi bạn lột vỏ rồi đem hành tây cắt sợi dài mỏng, tỏi thì băm nhuyễn. Cuối cùng, hành lá rửa sạch cắt nhỏ là được.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 2

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 3

2

Chiên sườn non

Bắc cái chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho 4 miếng sườn non chay vào chiên 7 - 10 phút, đến khi vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Mách nhỏ:

Không chiên sườn quá giòn, cứng lại vì khi rim sườn đễ bị dai.Để sườn non được giòn đều khi chiên bạn không nên cho dầu quá ít.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 4

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 5

3

Làm sốt rim sườn

Tiếp đến, bắc cái chảo khác lên bếp cùng 2 muỗng cà phê (10ml) dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường với lửa nhỏ.

Đường tan, đồng thời chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước tương và 150ml nước lọc vào, khuấy đều rồi nấu khoảng 3 - 5 phút.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 6

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 7

4

Rim sườn

Nước sốt sôi trở lại thì bạn cho 4 miếng sườn non chay đã chiên vào tiến hành rim trong vòng 5 phút.

Sau đó, thêm 1 muỗng canh tương ớt rồi rim 10 - 13 phút với lửa nhỏ, đến khi nước sốt sánh lại thì bạn cho nốt 1 củ hành tây và hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều 2 phút nữa rồi nêm nếm gia vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa.

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 8

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 9

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 10

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 11

5

Thành phẩm

Món sườn non chay rim mặn sẽ làm cho bữa cơm tối nay của bạn thêm những nét thú vị thật bất ngờ đó!

Từng miếng sườn non mềm mềm, quyện với nước sốt mặn mặn ngọt ngọt mà còn cay the hít hà, bới thêm bát cơm trắng là hết sẩy luôn!

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 12

Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản - Hình 13

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hayĂn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hay
10:06:26 05/07/2025
5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường
16:14:00 04/07/2025
Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hộiQuả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội
16:00:27 04/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon
16:03:12 04/07/2025
Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!
07:51:12 04/07/2025
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
07:53:47 04/07/2025
Rang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngonRang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngon
09:12:33 05/07/2025
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻVào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
09:16:17 05/07/2025

Tin đang nóng

Phẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải PhòngPhẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải Phòng
21:04:57 05/07/2025
Bạn trai diva Hồng Nhung ở đâu khi cô mắc bệnh hiểm nghèo, ra quyết định tàn bạo cũng 1 mình?Bạn trai diva Hồng Nhung ở đâu khi cô mắc bệnh hiểm nghèo, ra quyết định tàn bạo cũng 1 mình?
23:51:48 05/07/2025
Xót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồngXót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồng
19:14:57 05/07/2025
Ca sĩ Tiến Dũng mỗi tháng ngồi không cũng có nửa tỷ đồngCa sĩ Tiến Dũng mỗi tháng ngồi không cũng có nửa tỷ đồng
23:48:43 05/07/2025
Cô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòngCô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòng
18:48:02 05/07/2025
Thanh Trúc rưng rưng khi cầm que thử thai, công khai khoảnh khắc bí mật bên nam ca sĩ ViệtThanh Trúc rưng rưng khi cầm que thử thai, công khai khoảnh khắc bí mật bên nam ca sĩ Việt
20:11:53 05/07/2025
Xôn xao clip Dương Domic thân mật với "công chúa" của đế chế giải trí, cặp đôi mới của Vbiz?Xôn xao clip Dương Domic thân mật với "công chúa" của đế chế giải trí, cặp đôi mới của Vbiz?
18:07:28 05/07/2025
2 tháng nữa tốt nghiệp ĐH thì biến mất: Cha nghèo bật khóc vì bán hết tài sản, nợ nần nuôi con gái ăn học2 tháng nữa tốt nghiệp ĐH thì biến mất: Cha nghèo bật khóc vì bán hết tài sản, nợ nần nuôi con gái ăn học
18:43:48 05/07/2025

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

16:34:15 05/07/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho ngày nắng nóng. Những món ăn này vô cùng thích hợp để thưởng thức vào cuối tuần.
Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà

Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà

11:29:00 05/07/2025
Để khỏi phải đau đầu suy nghĩ tối nay ăn gì , bạn hãy tham khảo những thực đơn cơm nhà cực hấp dẫn dưới đây nhé.
Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

10:09:38 05/07/2025
Với sự kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn và dinh dưỡng phong phú từ súp lơ, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả gia đình yêu thích.
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

18:06:36 03/07/2025
Cách làm đơn giản lại không cầu kỳ nhưng hương vị của món gà này chẳng ai có thể chê được. Hãy cùng khám phá nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

16:22:30 03/07/2025
Đều là các món ăn dân dã nhưng cách chế biến đơn giản lại thơm ngon, hợp thời tiết nên mâm cơm này khiến cả nhà sẽ rất thích.
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

08:51:23 03/07/2025
Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

05:57:28 03/07/2025
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

05:56:31 03/07/2025
Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

05:54:20 03/07/2025
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

05:53:22 03/07/2025
Món ăn tưởng chừng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

16:59:29 02/07/2025
Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay. Hương vị cân bằng của các món ăn trong bữa cơm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

15:15:55 02/07/2025
Giá đỗ là một trong những món ăn có lợi cho sinh lý quý ông, nếu ăn thường xuyên sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.

Có thể bạn quan tâm

Kẻ đang khiến cả MXH phẫn nộ cực điểm: Ăn không nói có, chuyên gia bôi xấu người khác

Kẻ đang khiến cả MXH phẫn nộ cực điểm: Ăn không nói có, chuyên gia bôi xấu người khác

Hậu trường phim

00:01:25 06/07/2025
Biên kịch kiêm nhà sản xuất Vu Chính tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý với những bình luận được cho là hướng mũi dùi vào Nhậm Gia Luân.
Điều Ước Cuối Cùng - Avin Lu & Hoàng Hà lột xác tạo nên cặp bài trùng mới của điện ảnh Việt

Điều Ước Cuối Cùng - Avin Lu & Hoàng Hà lột xác tạo nên cặp bài trùng mới của điện ảnh Việt

Phim việt

23:57:57 05/07/2025
Tái hợp sau thành công của Em Và Trịnh, bộ đôi Avin Lu và Hoàng Hà được nhiều khán giả mong đợi trong Điều Ước Cuối Cùng khi trở thành đôi bạn thân chí cốt.
Phim mới chiếu 7 phút đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính đẹp đến nỗi người gặp người yêu, hoa gặp hoa nở

Phim mới chiếu 7 phút đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính đẹp đến nỗi người gặp người yêu, hoa gặp hoa nở

Phim châu á

23:55:45 05/07/2025
Bộ phim được ví như bức tranh gấm vóc rực rỡ phồn vinh, trong đó nam nữ chính đều có ngoại hình đẹp, chemistry mạnh.
Động thái của Sơn Tùng giữa ồn ào của Hải Tú, con trai Lệ Quyên thân thiết Lâm Bảo Châu

Động thái của Sơn Tùng giữa ồn ào của Hải Tú, con trai Lệ Quyên thân thiết Lâm Bảo Châu

Sao việt

23:43:18 05/07/2025
Động thái của ca sĩ Sơn Tùng M-TP giữa ồn ào của gà nhà Hải Tú gây chú ý. Con trai ca sĩ Lệ Quyên thân thiết MC Lâm Bảo Châu.
Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn 'Bắc Bling' với hơn 1.500 người

Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn 'Bắc Bling' với hơn 1.500 người

Nhạc việt

23:34:09 05/07/2025
Tiết mục Bắc Bling do ca sĩ Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn tại chương trình nghệ thuật chào mừng thành lập tỉnh Bắc Ninh mới
Vai diễn khiến NSƯT Lê Vi phải giấu bụng bầu suốt thời gian quay

Vai diễn khiến NSƯT Lê Vi phải giấu bụng bầu suốt thời gian quay

Tv show

23:30:19 05/07/2025
Theo chia sẻ của đạo diễn, NSND Nguyễn Thanh Vân ở chương trình Cine 7 - Ký ức phim Việt: NSƯT Lê Vi đã mang bụng bầu đến phim trường trong thời gian Cây bạch đàn vô danh quay hình .
Mỹ nhân T-ara xả ảnh nghỉ dưỡng Nha Trang, U40 mà body "khét" cỡ này!

Mỹ nhân T-ara xả ảnh nghỉ dưỡng Nha Trang, U40 mà body "khét" cỡ này!

Sao châu á

23:09:41 05/07/2025
Dù diện đồ bơi một mảnh kín đáo, mỹ nhân sinh năm 1986 vẫn đốt mắt khán giả với đôi chân thon dài nuột nà cùng vòng 1 căng đầy, những đường cong hút mắt.
BLACKPINK "điên rồ" sau 3 năm vắng bóng: Jennie - Lisa sexy táo tợn, khoảnh khắc "chị chị em em" làm fan "bé liên" gào thét!

BLACKPINK "điên rồ" sau 3 năm vắng bóng: Jennie - Lisa sexy táo tợn, khoảnh khắc "chị chị em em" làm fan "bé liên" gào thét!

Nhạc quốc tế

23:05:09 05/07/2025
Không phụ sự mong mỏi của BLINKS toàn cầu, BLACKPINK đã đem đến những sân khấu dàn dựng hoành tráng, mãn nhãn và cả mãn nhĩ.
'Con ai thì người nấy chăm' lời nói lạnh lùng của mẹ chồng khi con dâu sinh mổ khiến bà phải trả giá lúc nằm viện

'Con ai thì người nấy chăm' lời nói lạnh lùng của mẹ chồng khi con dâu sinh mổ khiến bà phải trả giá lúc nằm viện

Góc tâm tình

22:49:53 05/07/2025
Giữa lúc con dâu đang đau đớn vì vết mổ, mất ngủ vì con quấy khóc, mẹ chồng lại vô tư check-in ở những điểm du lịch nổi tiếng. Mẹ chồng đi du lịch, con dâu sinh mổ một mình
Nga sử dụng UAV tự sát Geran-2 tấn công lính đánh thuê nước ngoài tại vùng Zaporozhia

Nga sử dụng UAV tự sát Geran-2 tấn công lính đánh thuê nước ngoài tại vùng Zaporozhia

Thế giới

22:28:22 05/07/2025
Trước đó, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Nga, bà Maria Zakharova, tuyên bố phương Tây đã trở thành bên tham chiến trực tiếp trong cuộc xung đột ở Ukraine khi gửi lính đánh thuê tham gia chiến sự.
Thoát tội nghiêm trọng, sự nghiệp của Diddy liệu có còn chỗ đứng?

Thoát tội nghiêm trọng, sự nghiệp của Diddy liệu có còn chỗ đứng?

Sao âu mỹ

22:28:08 05/07/2025
Khi được hỏi về tương lai của Diddy, một giám đốc truyền thông kỳ cựu cho rằng lịch sử ngành công nghiệp âm nhạc luôn có những kẻ ngỗ ngược và hành vi lệch chuẩn.