Cánh gà chiên mắm tỏi vàng ruộm, thơm ngon
Cánh gà chiên mắm tỏi vàng ruộm, giòn nhẹ có vị đậm đà của mắm, vị thơm của tỏi và cay cay của ớt khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 6-7 cái cánh gà
- 1 củ tỏi
- 1-2 quả ớt sừng
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
- 1 thìa rượu trắng
- Dầu ăn
- 1/2 quả chanh
- Muối, bột nêm, tiêu
- 3 thìa bột chiên giòn
- 1/4 bát con nước
- 1 chút giấm
Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi
Video đang HOT
- Bước 1: Cánh gà đem bóp kỹ với 1 chút muối, giấm rồi rửa lại vài lần cho sạch, để cho ráo nước rồi chặt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn.
- Bước 2: Cho cánh gà vào âu cùng với 1 chút muối, bột nêm, tiêu trắng, rượu và trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Ớt sừng rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Bước 4: Cánh gà sau khi đã ướp gia vị thì cho vào đĩa, đặt trong xửng hấp khoảng 7 phút cho cánh gà gần chín là được, hoặc bạn cũng có thể quay 5 phút trong lò vi sóng.
- Bước 5: Lấy cánh gà ra cho nguội bớt, đổ bột chiên giòn vào xóc đều cho bột bám đều cánh gà.
- Bước 6: Đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì gắp cánh gà vào chiên, khi thấy cánh gà chín vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.
- Bước 7: Cho nước mắm, đường vào bát con, chanh vắt lấy nước cốt cho vào cùng, thêm ớt băm, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho hòa tan.
- Bước 8: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm phi cho thơm rồi đổ bát nước sốt vào nấu cho sôi.
Cuối cùng bạn trút cánh gà đã chiên vào xóc đều cho ngấm gia vị là tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo phapluatdoisong.vn
Cuối tuần làm cánh gà nướng cay mời cả nhà nhâm nhi cực ngon miệng
Cánh gà nướng cay kiểu này làm đồ nhắm cho ông xã nhậu bia hay món ngon cho hội bạn bè tụ họp thì hợp không gì bằng!
Để làm cánh gà nướng cay bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
500g cánh gà
1 củ tỏi
1 lát gừng
muỗng canh tiêu
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh nước xốt cà chua
1 muỗng canh sốt ớt gochujang
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
Cách làm:
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cánh gà cho vào nước lạnh ngâm cỡ 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2
Tiếp đến cho tỏi, gừng vào cối xay nhuyễn cùng với các gia vị.
Bước 4
Dùng dao khứa cánh gà thành từng đường chéo nhỏ sau đó cho vào tô trộn đều cùng với hỗn hợp gia vị. Bạn nhớ ướp gà trong 3 tiếng đồng hồ để gia vị được thấm đều nhé!
Bước 5
Lót giấy bạc lên khay nướng sau đó cho cánh gà lên, phủ thêm một lớp giấy bạc sau đó cho vào lò nướng ở 180 độ C. Sau 10 phút, bạn lấy lớp giấy bạc phủ ở trên ra, nướng thêm 10 phút nữa là được.
Cánh gà nướng có rất nhiều cách chế biến như nướng tỏi, nướng mật ong,... trong đó, bạn nhất định phải thử cách làm cánh gà nướng cay này nhé! Vừa gặm nhấm từng miếng cánh gà béo thịt, vừa suýt xoa hương vị cay cay, đậm đà mới thật là thích làm sao!
Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà nướng cay này nhé!
Theo aFamily
Cách làm gà nướng mật ong kiểu này chín xong là ăn hết ngay Cánh gà nướng vàng ươm thơm nức mũi, thịt ngọt, dai ngon đảm bảo cả nhà đều thích. Cách làm gà nướng mật ong rất đơn giản, chị em hãy tham khảo nhé! Gà là thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon ít khi thiếu vắng trong bữa cơm gia đình. Gà có thể chế biến thành các món ăn như luộc, hấp, rang,...