Canh cá dọc mùng đơn giản cho bữa tối thêm ngon
Canh cá dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối của gia đình bạn với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài với món canh cá dọc mùng chiêu đãi cả nhà nhé!
Canh cá dọc mùng
Nguyên liệu nấu món canh cá dọc mùng:
Cá quả 700g.
Dọc mùng 200g.
Me 2 quả.
Thì là 1 mớ.
Nước mỡ 50g
.Hành khô 1 củ.
Nghệ 1 củ.Hành lá 50g
.Rau ngổ 1 mớ.
Video đang HOT
Mắm, muối, mì chính vừa đủ.
Cách nấu món canh cá dọc mùng:
Bước 1:
Cá đán.h sạch vẩy, bỏ mang, cắt khúc, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch.
Cá đán.h sạch vảy
Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp muối để khoảng 30 phút, xả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.Nghệ cạo rửa sạch, giã nát, cho một thìa canh nước lã vào vắt lấy nước cốt.Hành lá, thì là, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
Bước 2:
Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm, trút cá xào cùng với nước nghệ và một ít muối, một ít nước mắm cho ngấm đều.Sau đó cho thêm nước sôi và đun cho cá chín, cho quả me vào, đến khi me chín ớt ra dầm nát, lọc lấy nước bột cho vào xoong.Bỏ dọc mùng vào đun sôi kỹ. Nêm vừa mắm, muối, mì chính, bỏ hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều. Bắc xuống ăn nóng cùng với cơm.
Cho tất cả các nguyên liệu vào nấu canh
Yêu cầu của món canh:
Canh cá nấu chua vừa ăn, dọc mùng không bị nát, cá còn nguyên miếng.Nổi mùi thơm của hành lá, thì là, rau ngổ.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách nấu canh cá dọc mùng đơn giản
Canh cá dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.
Nguyên liêu:
- Cá quả 700g
- Dọc mùng 200g
- Me 2 quả
- Thì là 1 mớ
- Nước mõ 50g
- Hành khô 1 củ
- Nghệ 1 củ
- Hành lá 50g
- Rau ngổ 1 mớ
- Mắm, muối, mì chính vừa đủ.
Cách làm:
Cá đán.h sạch vẩy, bỏ mang, cắt khúc, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch.
Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp muối để khoảng 30 phút, sả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.
Nghệ cạo rửa sạch, giã nát, cho một thìa canh nước lã vào vắt lấy nước cốt. Hành lá, thì là, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm, trút cá xào cùng vối nước nghệ và một ít muối, một ít nước mắm cho ngấm đều. Sau đó cho thêm nước sôi và đun cho cá chín, cho quả me vào, đến khi me chín ớt ra dầm nát, lọc lấy nước bột cho vào xoong.
Bỏ dọc mùng vào đun sôi kỹ. Nêm vừa mắm, muối, mì chính, bỏ hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều. Bắc xuống ăn nóng cùng với cơm.
Yêu cầu:
Canh cá nấu chua vừa ăn, dọc mùng không bị nát, cá còn nguyên miếng. Nổi mùi thơm của hành lá, thì là, rau ngổ.
Làm canh cá dọc mùng ngon không ngứa ăn đưa cơm Món canh cá dọc mùng sẽ khiến bữa cơm chiều cuối tuần của gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn. Hướng dẫn cách làm canh dọc mùng nấu cá đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm canh dọc mùng nấu cá như sau: Nguyên liệu: Cá: 800g Tùy vào sở thích các bạn...