Cảnh báo nước ngầm ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ nhiễm amoni nặng

Theo dõi VGT trên

Theo khảo sát của các nhà khoa học, phần lớn nước ngầm ở Đồng bằng Bắc Bộ đều bị nhiễm amoni nặng, vượt tiêu chuẩn nước sinh hoạt của Bộ Y tế cho phép.

Theo khảo sát của các nhà khoa học cho biết, phần lớn nước ngầm ở vùng đồng bằng Bắc Bộ đều bị nhiễm amoni rất nặng, vượt tiêu chuẩn nước sinh hoạt của Bộ Y tế rất nhiều lần.

Theo đó, những tỉnh, thành như Hà Nội, Ninh Bình, Hà Nam, Hải Dương được cho là những địa phương bị nhiễm amoni nặng nhất.

Cảnh báo nước ngầm ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ nhiễm amoni nặng - Hình 1

Người dân cần kiểm tra thịt nhiễm amoni hay không sau khi luộc chín

Thịt lợn tươi, sạch được rửa cẩn thận trước khi cho vào luộc chín. Sau 30 phút, thịt vẫn còn giữ lại màu tươi như thịt sống. Đây là cách thức mà người dân tự kiểm tra trong nước sinh hoạt của mình có nhiễm amoni hay không.

Hiện tại, nước sinh hoạt ở khu đô thị do Công ty Nước sạch Hà Đông cung cấp. Bản thân lãnh đạo nhà máy cũng thừa nhận, vì nguồn đầu vào là nước ngầm nên việc hàm lượng amoni vượt ngưỡng là điều không tránh khỏi và doanh nghiệp cũng đang nỗ lực để khắc phục điều này.

Lúc này, người dân tiếp tục đặt ra nghi vấn bởi đầu nguồn đã sạch mà nước vẫn bẩn thì chắc hẳn là do bể chứa nước đặt trong khu đô thị, nơi trung chuyển nước từ nhà máy về đến từng hộ gia đình.

Video đang HOT

Người dân mất tiền mua nước sạch nhưng lại phải sử dụng nước bẩn, nước bẩn này không thể nhận diện được bằng mắt thường và cũng không ngửi được mùi của Amoni

Bản thân Amoni không quá độc với cơ thể, nhưng nếu tồn tại trong nước với hàm lượng vượt quá tiêu chuẩn cho phép, nó có thể chuyển hóa thành các chất gây ung thư và các bệnh nguy hiểm khác. Các nghiên cứu cho thấy, 1g amoni khi chuyển hóa hết sẽ tạo thành 2,7 g nitrit và 3,65 g nitrat. Trong khi hàm lượng cho phép của nitrit là 0,1 mg/lít và nitrat là 10-50 mg/lít

Amoni là một trong những yếu tố gây cản trở trong công nghệ xử lý nước cấp: làm giảm tác dụng của clo, giảm hiệu quả khử trung nước do phản ứng với clo tạo thành monocloamin là chất sát trùng thứ cấp hiệu quả kém clo hơn 100 lần. Amoni cùng với các chất vi lượng trong nước (hợp chất hữu cơ, phốt pho, sắt, mangan…) là “thức ăn” để vi khuẩn phát triển, gây ảnh hưởng tới chất lượng nước sau xử lý. Nước có thể bị đục, đóng cặn trong hệ thống dẫn, chứa nước. Nước bị xuống cấp, làm giảm các yếu tố cảm quan.

Một hiện tượng nữa cần được quan tâm là khi nồng độ amoni trong nước cao, rất dễ sinh nitrit (NO2). Trong cơ thể động vật, nitrit và nitrat có thể biến thành N – nitroso – là chất tiền ung thư. Nước nhiễm amoni còn nghiêm trọng hơn nhiễm asen rất nhiều vì amoni dễ dàng chuyển hoá thành chất độc hại, lại khó xử lý.

Amoni là chất ảnh hưởng đến sức khỏe con người, khi vào trong cơ thể sẽ chiếm mất oxy khiến cho trẻ bị xanh xao, ốm yếu, thiếu máu, khó thở do thiếu oxi tỏng máu. Đến một giai đoạn nào đó khi nhiễm amoni nặng sẽ gây ngộp thở và tử vong nếu không cấp cứu kịp thời. Theo tổ chức Y tế thế giới cũng như các tiêu chuẩn của Bộ Y tế đã đề ra mức giới hạn 3 và 50mg/l đối với nitrit và nitrat tương ứng nhằm ngăn ngừa bệnh mất sắc tố máu (methaemoglobinaemia) đặ biệt đối với trẻ sơ sinh dưới 3 tháng tuổi.

Nguy hại hơn, nếu Amoni nếu tồn tại trong nước với hàm lượng vượt quá tiêu chuẩn cho phép, nó có thể chuyển hóa thành các chất gây ung thư và các bệnh nguy hiểm khác.

Để kiểm tra nước sinh hoạt có bị nhiễm amoni hay không, người dân có thể đem thịt lợn, sạch được rửa cẩn thận trước khi cho vào luộc chín. Sau 30 phút, thịt vẫn còn giữ lại màu tươi như thịt sống.

Ngọc Linh

Theo moitruong.net

Nên luộc thịt bằng nước sôi hay nước lạnh?

Luộc nước sôi nhanh, thịt ngon hơn còn luộc nước lạnh thịt ngọt và loại bỏ được nhiều chất độc hại.

Khi luộc thịt, nhiều người có thói quen luộc qua thịt hoặc dùng nước sôi để chần qua nhằm loại bỏ hóa chất. Cách khác là bỏ thịt vào nồi nước lạnh rồi bật bếp cho nước và thịt cùng sôi.

Theo tiến sĩ Từ Ngữ, Tổng Thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam, thực tế các cách luộc này đều làm chín thịt và ăn được. Tuy nhiên, mỗi cách có một tác dụng riêng.

Nếu ban đầu cho thịt vào nước lạnh rồi mới nấu sôi, trong quá trình luộc các chất cặn bã thoát ra ngoài. Khi đó, bạn phải vớt bọt, cặn bẩn nổi lên trên mặt nước luộc thịt. Miếng thịt luộc bằng nước lạnh không ngon bằng nhưng nước luộc lại rất ngọt, đậm đà. Cách luộc này phù hợp với những người muốn có món canh ngon.

Thịt luộc bằng nước sôi sẽ giữ được chất dinh dưỡng do không bị phân hủy khi đun sôi quá lâu. "Miếng thịt luộc bằng nước sôi ngon hơn miếng thịt luộc bằng nước lạnh", tiến sĩ cho biết. Tuy nhiên, cách luộc này không thải được nhiều chất bẩn, chất độc trong thịt, nên về lâu dài có thể ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Nguyên nhân do dinh dưỡng trong thịt chủ yếu là protein (tồn tại dưới dạng cơ thịt) và mỡ; vitamin, axit amin nằm chủ yếu trong tế bào cơ protein.

"Do đó, thịt cho vào nước đun sôi dễ biến tính co lại, hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt không an toàn", phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, giải thích.

Nên luộc thịt bằng nước sôi hay nước lạnh? - Hình 1

Khi luộc thịt cần vớt bỏ liên tục những bọt nổi trên mặt nước luộc. Ảnh: Health

Theo các chuyên gia, trước khi chọn cách luộc thịt, việc quan trọng hơn cả là chọn được miếng thịt sạch. Thịt sạch, không chất độc hại dù luộc bằng cách nào cũng rất bổ dưỡng và an toàn. Bạn nên chọn mua thịt ở nơi bán uy tín, thịt có màu hồng tươi, khối thịt rắn chắc có độ đàn hồi cao khi ấn xuống, thớ đều, đường cắt mặt khô ráo.

Trước khi luộc, cần loại bỏ chất bẩn và hóa chất có thể tồn dư trong thịt bằng cách rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn có thể dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt, bởi nước muối loãng cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt.

Thời gian luộc thịt không thể đoán định chính xác vì còn phụ thuộc vào miếng thịt luộc to hay nhỏ, dày hay mỏng. Nếu miếng thịt dày và to, thời gian luộc có thể rất lâu mà chưa chắc đã chín ở trong, trường hợp này nên dùng dao xẻ hoặc khía miếng thịt ra cho dễ chín hơn.

Khi luộc thịt, nếu có bọt nên vớt thường xuyên, khi nào thấy miếng mỡ hơi trong, xiên đũa qua miếng thịt không thấy nước đỏ trào ra tức là đã luộc chín.

Thùy An

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hệ lụy lớn khi giảm cân không đúng cáchHệ lụy lớn khi giảm cân không đúng cách
10:59:30 14/01/2025
Ngâm chân bằng nước gừng ấm mỗi ngày có tác dụng gì?Ngâm chân bằng nước gừng ấm mỗi ngày có tác dụng gì?
16:22:06 14/01/2025
Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng nào, có tác dụng gì?Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng nào, có tác dụng gì?
08:03:48 14/01/2025
Hoa đậu biếc có tác dụng thần kỳ gì với sức khỏe?Hoa đậu biếc có tác dụng thần kỳ gì với sức khỏe?
05:25:44 14/01/2025
Ăn khoai lang có tác dụng phụ không?Ăn khoai lang có tác dụng phụ không?
16:21:33 14/01/2025
Những bữa ăn lớn sau 5 giờ chiều có thể gây bệnh tiểu đường tuýp 2Những bữa ăn lớn sau 5 giờ chiều có thể gây bệnh tiểu đường tuýp 2
21:14:41 14/01/2025
Người đàn ông phải cắt 3m ruột do gặp bệnh hiếm gặpNgười đàn ông phải cắt 3m ruột do gặp bệnh hiếm gặp
07:48:22 15/01/2025
Hi hữu bé gái chào đời mang theo vòng tránh thai của mẹHi hữu bé gái chào đời mang theo vòng tránh thai của mẹ
20:41:32 15/01/2025

Tin đang nóng

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồngẢnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng
15:53:01 15/01/2025
Con trai tỷ phú giàu nhất Việt Nam đem đến nhà cô dâu 1 thứ thuộc top đắt nhất thế giớiCon trai tỷ phú giàu nhất Việt Nam đem đến nhà cô dâu 1 thứ thuộc top đắt nhất thế giới
16:11:00 15/01/2025
Hành động tiết lộ tính cách thật của thiếu gia Minh Hoàng ngay trong ngày trọng đại, ai cũng thốt lên 1 câuHành động tiết lộ tính cách thật của thiếu gia Minh Hoàng ngay trong ngày trọng đại, ai cũng thốt lên 1 câu
16:14:26 15/01/2025
Hé lộ thời điểm Á hậu Phương Nhi và thiếu gia tổ chức đám cướiHé lộ thời điểm Á hậu Phương Nhi và thiếu gia tổ chức đám cưới
20:05:13 15/01/2025
Ý nghĩa của biểu tượng vô cực trong bảng tên tại đám hỏi của Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Nể sự sâu sắc này!Ý nghĩa của biểu tượng vô cực trong bảng tên tại đám hỏi của Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Nể sự sâu sắc này!
17:06:00 15/01/2025
Chi tiết đắt giá chứng minh đẳng cấp trong đám hỏi của Á hậu Phương Nhi và thiếu gia VingroupChi tiết đắt giá chứng minh đẳng cấp trong đám hỏi của Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup
17:48:19 15/01/2025
Người mẹ gào khóc tại hiện trường tai nạn làm con gái tử vong ở Bình DươngNgười mẹ gào khóc tại hiện trường tai nạn làm con gái tử vong ở Bình Dương
18:11:29 15/01/2025
Anh chồng kín tiếng của Á hậu Phương Nhi xuất hiện trong đám hỏi, phong thái đúng chất "cậu cả" của tỷ phú giàu nhất Việt NamAnh chồng kín tiếng của Á hậu Phương Nhi xuất hiện trong đám hỏi, phong thái đúng chất "cậu cả" của tỷ phú giàu nhất Việt Nam
18:04:52 15/01/2025

Tin mới nhất

Khoèo chân bẩm sinh điều trị như thế nào?

Khoèo chân bẩm sinh điều trị như thế nào?

20:39:07 15/01/2025
Đây là một phẫu thuật xâm lấn tối thiểu để kéo dài gân Achilles. Khi kết thúc quá trình bó bột chỉnh hình Ponseti, hầu hết trẻ sẽ cần một tiểu phẫu kéo dài gân Achilles đang bị căng để điều chỉnh biến dạng gập lòng bàn chân còn lại.
Dấu hiệu chứng tỏ răng bạn đang bị sâu

Dấu hiệu chứng tỏ răng bạn đang bị sâu

08:11:40 15/01/2025
Hôi miệng, đau khi nhai thức ăn, chảy máu khi đánh răng là một số triệu chứng điển hình cảnh báo bạn bị sâu răng.
Những chấn thương thường gặp khi chơi Pickleball và cách phòng tránh

Những chấn thương thường gặp khi chơi Pickleball và cách phòng tránh

08:02:38 15/01/2025
Tuy nhiên, như bất kỳ môn thể thao nào, Pickleball cũng tiềm ẩn nguy cơ chấn thương nếu người chơi không cẩn thận. Những chấn thương phổ biến bao gồm bong gân, căng cơ, rách cơ, viêm gân hoặc chấn thương do ngã.
4 cách kiểm soát cholesterol máu để phòng ngừa bệnh tim mạch

4 cách kiểm soát cholesterol máu để phòng ngừa bệnh tim mạch

07:56:42 15/01/2025
Cần ăn đa dạng cá, thịt, đậu, ăn ít nhất là 2 lần cá trong tuần, ưu tiên ăn thịt trắng hơn thịt đỏ. Tăng cường bổ sung chất béo không bão hòa có trong cá béo, mỡ cá, dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu mè, dầu oliu.
Người hen suyễn thở thế nào giúp phổi khỏe mạnh?

Người hen suyễn thở thế nào giúp phổi khỏe mạnh?

07:44:15 15/01/2025
Cơ hoành là cơ hình vòm bên dưới phổi. Khi thở bằng cơ hoành, cần học cách thở từ vùng xung quanh cơ hoành, thay vì từ ngực. Kỹ thuật thở này giúp tăng cường sức mạnh cơ hoành, làm chậm nhịp thở và giảm nhu cầu oxy của cơ thể.
Cảnh báo nguy hiểm từ bệnh chán ăn tâm thần ở trẻ nhỏ

Cảnh báo nguy hiểm từ bệnh chán ăn tâm thần ở trẻ nhỏ

05:47:53 15/01/2025
ThS.BSNT Vũ Thị Mỹ Hạnh, Khoa Sức khỏe vị thành niên Bệnh viện Nhi Trung ương khuyến cáo, cha mẹ, giáo viên hoặc người chăm sóc có thể phát hiện dấu hiệu trẻ em hoặc vị thành niên mắc chứng chán ăn tâm thần, mặc dù nhiều trẻ có xu hướng...
Ăn bánh chưng mỗi ngày có tốt cho sức khỏe?

Ăn bánh chưng mỗi ngày có tốt cho sức khỏe?

05:35:25 15/01/2025
Trung bình trong 1/4 chiếc bánh chưng có khoảng 500 calo, tương đương với khoảng 2 miệng bát cơm. Do đó, ăn nhiều bánh chưng có nguy cơ tăng cân rất cao.
Bị liệt vì tiêm thuốc chữa đau vai gáy

Bị liệt vì tiêm thuốc chữa đau vai gáy

05:28:47 15/01/2025
Ngay sau khi tiêm vai gáy tại phòng khám trên khoảng một ngày, chị T đã bị sốt trở lại, kèm theo đó là hai chân bị liệt. Dần dần, chị bị mất toàn bộ cảm giác từ vùng thắt lưng trở xuống.
Người mắc Hội chứng Felty nên tập luyện như thế nào?

Người mắc Hội chứng Felty nên tập luyện như thế nào?

05:24:49 15/01/2025
Ngoài ra, tập luyện còn có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Một kế hoạch tập luyện cân đối, an toàn sẽ giúp người bệnh mắc Hội chứng Felty duy trì sức khỏe và nâng cao khả năng kiểm soát bệnh.
Những triệu chứng dễ nhầm lẫn với bệnh thường gặp có thể là dấu hiệu của khối u trung thất

Những triệu chứng dễ nhầm lẫn với bệnh thường gặp có thể là dấu hiệu của khối u trung thất

05:21:17 15/01/2025
Khi bệnh tiến triển, các triệu chứng thường bao gồm đau ngực, khó thở khi nằm, khàn giọng, khó nuốt hoặc thậm chí ho ra máu. Tùy thuộc vào loại khối u, bệnh nhân cũng có thể gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Top thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe

Top thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe

05:18:31 15/01/2025
Cà rốt rất giàu beta-carotene, chất này được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A rất cần thiết cho làn da và đôi mắt khỏe mạnh, đồng thời cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh.
5 món canh rất tốt cho người bị tiểu đường

5 món canh rất tốt cho người bị tiểu đường

21:07:59 14/01/2025
Ngoài dùng thuốc, thay đổi chế độ dinh hoạt, tập luyện, bệnh nhân có thể vận dụng các liệu pháp có tính tự nhiên như món ăn, bài thuốc.

Có thể bạn quan tâm

Clip 8 giây bắt cận 1 hành động của Phương Nhi khi lên xe hoa, hóa ra cảm giác lấy đúng người là đây!

Clip 8 giây bắt cận 1 hành động của Phương Nhi khi lên xe hoa, hóa ra cảm giác lấy đúng người là đây!

Sao việt

21:47:18 15/01/2025
Nhìn biểu cảm này của Á hậu, netizen trầm trồ hóa ra cảm giác được gia đình ủng hộ, kết hôn với người mình yêu là đây.
Iran hé lộ tàu do thám hiện đại trong cuộc tập trận rầm rộ

Iran hé lộ tàu do thám hiện đại trong cuộc tập trận rầm rộ

Thế giới

21:47:12 15/01/2025
Truyền thông Iran cho biết tàu do thám mới do nước này sản xuất được trang bị cảm biến điện tử , vũ khí đánh chặn, cùng các khả năng tình báo và mạng khác.
Cựu sao nhí Nàng Dae Jang Geum cam chịu, nghi bị tài tử đáng tuổi bố quấy rối tình dục ở sự kiện?

Cựu sao nhí Nàng Dae Jang Geum cam chịu, nghi bị tài tử đáng tuổi bố quấy rối tình dục ở sự kiện?

Sao châu á

21:19:27 15/01/2025
Clip ghi lại những hình ảnh của minh tinh Lee Se Young và 1 tài tử gạo cội nổi tiếng ở sự kiện mới đã gây xôn xao mạng xã hội.
Chuyện gì đang xảy ra với Lee Min Ho?

Chuyện gì đang xảy ra với Lee Min Ho?

Hậu trường phim

21:07:22 15/01/2025
Dù muốn hay không thì hiện tại, Lee Min Ho cũng là cái tên đứng mũi chịu sào cho sự thất bại của phim Hỏi Các Vì Sao.
Tiết mục WeChoice khiến "viên ngọc ẩn" Rap Việt bị 1 nam ca sĩ réo tên: Chuyện gì đã xảy ra?

Tiết mục WeChoice khiến "viên ngọc ẩn" Rap Việt bị 1 nam ca sĩ réo tên: Chuyện gì đã xảy ra?

Nhạc việt

20:48:25 15/01/2025
Netizen tỏ ra thích thú trước tình huống chỉ mặt điểm tên của Trịnh Thăng Bình, đùa rằng nam ca sĩ nên tìm hỏi Anh Phan cho ra lẽ.
Lộ diện linh vật rắn khổng lồ, robot biết nói ở đường hoa Nguyễn Huệ 2025

Lộ diện linh vật rắn khổng lồ, robot biết nói ở đường hoa Nguyễn Huệ 2025

Tin nổi bật

20:36:25 15/01/2025
Các linh vật rắn Ngân Tỵ, Kim Tỵ, Nàng Tỵ, Robot Bông cùng nhiều tiểu cảnh đặc sắc, sống động đang được tích cực hoàn thiện để trưng bày tại đường hoa Nguyễn Huệ.
6 triệu người xem Xuân Son trên giường bệnh làm vũ đạo viral toàn cầu, chấn thương vẫn không quên tấu hài

6 triệu người xem Xuân Son trên giường bệnh làm vũ đạo viral toàn cầu, chấn thương vẫn không quên tấu hài

Sao thể thao

20:33:09 15/01/2025
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son là một trong những cầu thủ nhận được nhiều sự chú ý nhất Việt Nam thời điểm hiện tại. Nguyễn Xuân Son thể hiện năng lượng tích cực dù bản thân đang phải điều trị chấn thương nặng.
Chàng trai trẻ 'dự đoán' thảm họa cháy rừng, cứu hàng trăm mạng người

Chàng trai trẻ 'dự đoán' thảm họa cháy rừng, cứu hàng trăm mạng người

Netizen

20:32:50 15/01/2025
MỸ - Chàng trai dự đoán thảm họa cháy rừng, đưa ra cảnh báo cho mọi người đã nhận được vô số lời khen ngợi. Anh khiêm tốn chia sẻ rằng, anh chỉ đang làm công việc của mình.
Lời khai của nữ nghi phạm bắt cóc bé gái mầm non ở Hải Phòng

Lời khai của nữ nghi phạm bắt cóc bé gái mầm non ở Hải Phòng

Pháp luật

20:28:47 15/01/2025
Đối tượng nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi đang học mầm non ở Hải Phòng là vì thích trẻ em, muốn giữ lại và sẽ tính thuê địa điểm để nuôi cháu.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Ẩm thực

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Đi về miền có nắng: Phong (Bình An) hôn nữ thư ký vì cú ngã bất ngờ

Đi về miền có nắng: Phong (Bình An) hôn nữ thư ký vì cú ngã bất ngờ

Phim việt

20:07:47 15/01/2025
Xem nhau như mặt trăng với mặt trời nhưng Phong và Dương lại vô tình gặp phải những cảnh thân mật không ngờ tới.