Cải bó xôi sốt bơ tỏi

P.V09:49 02/07/2022

Cải bó xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho món ăn này trở nên ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh bơ mặn nóng chảy

- 4 tép tỏi băm nhỏ

- 1 túi rau chân vịt (cải bó xôi)

- Chút muối

- 1 thìa nhỏ nước chanh.

Cách làm:

- Đun nóng chảo, cho bơ và tỏi vào, xào tỏi cho đến khi thơm thì thêm rau chân vịt vào.

- Rắc chút muối và nước chanh, đảo đều.

- Ngay khi lá rau bắt đầu săn lại thì tắt bếp.

- Đổ rau ra đĩa, dùng nóng.

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi mà không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên có thể linh hoạt kết hợp nhiều loại rau củ quả khác nhau để cung cấp đa dạng hương vị, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển đầu đời của trẻ.

Lươn có hình dạng giống loài rắn, nhưng lại thuộc họ cá thiếu vây bụng và vây ngực. Thịt lươn chứa nhiều axit béo omega-3, canxi, magie, kali, selen, mangan, kẽm và sắt - đây đều là những dưỡng chất cực kì tốt cho sự phát triển và về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ trong 2 năm đầu đời. Do đó, đây là lựa chọn hoàn hảo để mẹ bỉm sữa bổ sung vào thực đơn món ăn dặm bổ dưỡng cho các con. Để biết cách kết hợp các loại rau quả với cháo lươn thêm phong phú, đa dạng, mời bạn đến với 8 công thức được giới thiệu dưới đây nhé.

1. Cháo lươn cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon và bổ dưỡng, dễ hấp thụ?

1.1. Nấu cháo lươn cho bé ăn dặm có tác dụng gì?

Chọn loại rau củ kết hợp nấu cháo lươn cho bé ăn dặm đúng cách sẽ giúp tăng cường nhiều chất dinh dưỡng cho giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ. Lươn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin A, D, E, B1, B2, B12 và phốt pho. Các khoáng chất này giúp cân bằng nồng độ pH của cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa và trao đổi chất. Nhờ đó, cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác tốt hơn, nhất là với trẻ ở giai đoạn ăn dặm. Thịt lươn còn giúp hệ xương các con phát triển vững chắc hơn.

Lươn cũng chứa nhiều omega-3. Hoạt chất này giúp cải thiện huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và viêm khớp. Chưa hết, lươn còn có tác dụng cải thiện lưu lượng máu lên nãi, cải thiện trí nhớ và học tập. Nhờ đó, đem đến hiệu quả làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ khi trưởng thành. Với những ai không biết bà bầu có được ăn sushi không thì có thể bổ sung cơm cuộn lươn nấu chín bổ dưỡng vào thực đơn ăn hàng ngày của mẹ bầu nhé.

Cháo lươn cho trẻ ăn dặm vừa bổ dưỡng, vừa kết hợp được nhiều loại rau đa dạng. Ảnh: Internet

1.2. Nấu cháo lươn cho trẻ ăn dặm với rau gì ngon nhất?

Tùy khẩu vị của bé mà mẹ có thể kết hợp đa dạng các loại rau với cháo lươn cho trẻ dùng. Một số loại rau chứa nhiều dinh dưỡng và có độ mềm, ngon như rau ngót, rau mồng tơi, cải bó xôi,...Hoặc, một số loại củ quả như lê, mận, cà rốt, bí đỏ,...cũng rất ngon và được nhiều bé yêu thích.

1.3. Trẻ từ mấy tháng tuổi ăn được cháo lươn?

Tùy độ tuổi ăn dặm của mỗi trẻ mà mẹ kết hợp cho bé dùng cháo lươn vào thời điểm thích hợp. Thông thường, sau khi trẻ được ăn dặm 2 tuần và làm quen với vị cháo vị mặn thì bạn có thể chuyển cho bé dùng cháo lươn. Tốt nhất nên cho bé từ 7 tháng trở lên ăn dặm với cháo lươn. Với những trẻ vẫn phát triển với cân nặng trong chuẩn, sức đề kháng tốt, mẹ có thể cho trẻ dùng lươn trước 7 tháng tuổi. Khi bước đầu cho con ăn, mẹ chỉ nên cho bé dùng từng chút một để xem phản ứng của bé xem nên tiếp tục hoặc cho bé dùng lại sau nhé.

Khi bé bắt đầu ăn dặm thức ăn thô, làm quen với vị mặn và thực phẩm tanh thì có thể tập ăn lươn.

2. Những cách nấu cháo lươn bổ dưỡng cho bé ăn dặm

2.1. Cách nấu cháo lươn cải bó xôi cho trẻ 7 tháng ăn dặ

2.1.1. Nguyên liệu

Cải bó xôi (rau bina) là nguồn thực phẩm chứa canxi tuyệt vời. Chỉ cần 1 chén rau bina nấu chín thôi cũng đã cung cấp được cho bạn 42 mg canxi cần thiết cho hoạt động sống hàng ngày rồi. Với trẻ, loại rau này còn giúp tăng cường vitamin A, sắt, selen cùng một số dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển. Để kết hợp nấu cháo rau bina với lươn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

7 lá cải bó xôi (10 gram) đã rửa sạch, để ráo

1 khúc lươn đồng 10 gram

Nửa củ gừng gọt vỏ, thái lát

Giấm, nước chanh, muối (để khử mùi tanh lươn)

1 chén cháo trắng đặc

1 thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm

1 củ hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Cải bó xôi cung cấp canxi tốt cho sự phát triển hệ xương của trẻ. Ảnh: Internet

Video đang HOT

2.1.2. Cách sơ chế thịt lươn nấu cháo cho bé ăn dặm

Lươn sau khi mua về thì lấy muối xát đều lên khắp mình lươn để khử nhớt. Sau đó, xả nước sạch lại nhiều lần. Tiếp tục dùng giấm hoặc nước chanh xát đều lên mình lươn để khử mùi tanh, hôi. Xả nước lạnh vài lần nữa, rồi để ráo. Muốn kỹ hơn nữa thì bạn dùng rượu trắng rửa lươn nhé.

Bước tiếp theo giúp khử mùi tanh của lươn hiệu quả hơn là bạn luộc lươn với gừng tươi hoặc hành tím nhé. Luộc lươn chín mềm đến khi có thể lóc bỏ xương là được rồi.

Dùng muối, chanh hoặc rượu sơ chế lươn sạch nhớt và khử mùi tanh. Ảnh: Internet

2.1.3. Cách nấu cháo lươn với cho trẻ ăn dặm

Băm nhỏ thịt lươn, để qua một bên.Rây nhuyễn cháo trắng để bé dễ ăn hơn, loại bỏ xác cháo.Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.Thêm hành tím vào phi thơm, rồi cho thịt lươn băm vào xào đều. Bước này vừa giúp khử mùi tanh lươn hiệu quả, vừa tăng độ thơm ngon cho món ăn thành phẩm. Nêm 1 giọt nước mắm ngon xào với lươn cho bé làm quen với gia vị. Xào thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.Cho cháo đã rây vào nồi vừa, bắc lên bếp đun sôi.

Cách nấu cháo lươn với cải bó xôi cho bé ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Băm nhỏ cải bó xôi, cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nấu cho sôi sôi lần nữa và nguyên liệu hòa quyện thì cho phần thịt lươn xào vào, tiếp tục đảo đều.Nấu cho cháo sôi lần nữa, nêm vài giọt dầu ăn cho bé ăn dặm vào, khuấy đều 30 giây nữa thì tắt bếp.Múc cháo ra chén, đợi bớt nóng, còn hơi ấm thì bắt đầu tập cho bé làm quen dần.

Món cháo lươn nấu với cải bó xôi thích hợp cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.2. Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi bột gạo cho bé ăn dặm

2.2.1. Nguyên liệu

Rau mồng tơi giàu chất sắt, do đó, hãy bổ sung loại rau xanh này vào công thức cháo ăn dặm cho bé để tăng cường dinh dưỡng nhé. Các thành phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:

20 gram rau mồng tơi đã rửa sạch, để ráo nước

50 gram thịt lươn đã sơ chế

50 gram bột gạo

1 củ hành tím băm nhỏ

Dầu ăn dành cho bé ăn dặm

Gia vị (bỏ qua nếu nấu cháo cho bé dưới 7 tháng tuổi): nửa thìa cà phê nước mắm.

Rửa sạch lá mồng tơi trước khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Ảnh: Internet

2.2.2. Các bước nấu cháo bột gạo từ lươn với rau mồng tơi cho bé ăn dặm

Cho thịt lươn vào nồi hấp chín mềm, rồi lóc bỏ xương. Băm nhỏ thịt lươn, ướp nước mắm ít nhất 10 phút.Cho mồng tơi vào máy sinh tố, thêm ít nước lọc, đánh nhuyễn mịn. Sau đó, lọc bỏ xác rau, lấy phần cốt.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, rồi thêm hành tím vào phi thơm. Kế đến, cho phần thịt lươn đã hấp vào xào khoảng 2 - 3 phút cho ngấm vị.Cho bột gạo vào nồi nấu thành cháo (lượng nước tùy khẩu vị của bé ăn đặc hay loãng).Thêm nước cốt mồng tơi vào chảo, khuấy đều với thịt lươn xào. Các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện thì tắt bếp.Cháo chín mềm, bạn cho phần lươn xào nước cốt mồng tơi vào nấu cùng. Khuấy đều các nguyên liệu khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, đợi bớt nóng rồi tập cho bé ăn.

Món cháo lươn nấu với mồng tơi giàu chất sắt cho bé độ tuổi ăn dặm. Ảnh: Internet

2.3. Cách nấu cháo lươn đồng cà rốt cho bé 7 - 8 tháng ăn dặm

2.3.1. Nguyên liệu

Cà rốt là loại thực phẩm mà mẹ có thể giới thiệu cho bé ăn dặm từ 6 đến 8 tháng tuổi. Cà rốt chứ nhiều vitamin K, vitamin B6 giúp da, tóc, mắt và gan của trẻ phát triển tốt. Đây còn là nguồn cung cấp chất xơ cho trẻ giai đoạn ăn dặm. Để kết hợp nấu cháo cà rốt với lươn bổ dưỡng cho con, bạn cần chuẩn bị:

3 muỗng canh cháo trắng nấu chín

1 củ hành tím đã bóc vỏ, cắt đôi

2 lát gừng tươi đã gọt vỏ

30 gram cà rốt gọt vỏ

40 gram lươn đồng đã sơ chế sạch

Dụng cụ: nồi, rây, muỗng sạch

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

2.3.2. Cách nấu món cháo lươn cà rốt cho bé 8 tháng ăn dặm

Bắc một nồi nước lê bếp, cho gừng và hành tím vào, đun lửa lớn. Nước sôi, cho khúc lươn đồng vào luộc chín. Lươn mềm, bạn vớt lươn ra một chén sạch, lọc bỏ hành và gừng, giữ lại khoảng 1 chén đầy nước luộc lươn để nấu cháo.

Bước luộc lươn đồng khử tanh và tách xương. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

Cà rốt xắt thật nhỏ, để qua một bên.Bắc nồi nhỏ khác, cho cháo trắng cùng nước luộc lươn vào, nấu sôi. Cháo sôi, bạn cho cà rốt vào nấu cùng.Trong lúc nấu cháo, bạn tách xương thịt lươn thật kĩ và dùng muỗng dằm nhuyễn ra.Cà rốt chín mềm, bạn cho thịt lươn vào nấu cùng. Đun lửa vừa, đến khi cháo lươn và cà rốt đều chín mềm, bạn tắt bếp.

Các bước nấu cháo lươn với cà rốt chín mềm nhừ. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

Đổ hỗn hợp cháo qua rây, để một chén sạch bên dưới. Dùng muỗng tán nhuyễn cháo để lọc bỏ xác, lấy cốt hứng vào chén. Ở bước này, bạn cũng có thể đợi cháo bớt nóng rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cũng được nhé.

Rây nhuyễn cháo lươn nấu với cà rốt cho bé từ 7 tháng tuổi dễ ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Yêu Trẻ

Sau khi lọc cháo, mẹ đợi cháo còn ấm ấm thì tập cho bé ăn dần. Lươn đã tiết ra dầu rồi nên mẹ không cần thêm dầu ăn vào trộn với cháo ăn dặm cho con

.2.4. Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn dặm từ 10 tháng trở lên

2.4.1. Nguyên liệu

Bí ngô chứa đầy đủ một số chất dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ trong 6 năm đầu đời. Chúng bao gồm: vitamin A, beta carotene, vitamin C, K, folate, nicacin,...Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung bí đỏ nấu chín và nghiền nhuyễn mịn vào các món cháo ăn dặm có thể giúp tăng cường các dưỡng chất vừa nêu cho trẻ từ 10 tháng trở lên. Để kết hợp nấu cháo bí đỏ với lươn, bạn cần chuẩn bị:

1 chén cháo trắng nấu đặc và nhừ

100 gram bí đỏ đã gọt vỏ và cắt nhỏ

3 lát gừng nhỏ đã gọt vỏ

1 khúc lươn

100 gram đã sơ chế sạch và kỹ lưỡng

1 - 2 giọt nước mắm (tùy độ tuổi và khẩu vị ăn dặm của bé)

30 ml dầu ăn cho trẻ ăn dặm (mẹ có thể làm dầu gấc cho bé ăn dặm hoặc dùng loại khác để bé thưởng thức hương vị đa dạng)

Bước chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn bí đỏ cho trẻ ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.4.2. Cách nấu cháo lươn với bí đỏ ngon cho bé ăn dặm

Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ 1 lít nước lọc cùng gừng vào, đun sôi. Sau đó, cho miếng lươn đã sơ chế sạch vào nồi, luộc chín mềm với lửa vừa.Xắt thật nhỏ bí đỏ ra, rồi dùng dao bằm nhỏ. Tùy khả năng ăn thô của trẻ mà mẹ bằm nhuyễn với mức độ phù hợp nhé.Khi lươn đã mềm nhừ, bạn vớt lươn để qua một bên, vớt bỏ gừng. Khi này, cho phần bí đỏ đã bằm vào nồi, đậy nắp nấu cho chín.

Các bước luộc lươn với gừng, tách xương, băm nhuyễn. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Trong lúc đó, bạn tách phần thịt lươn đã luộc chín, bỏ xương. Bước này nhớ làm cẩn thận để loại bỏ hoàn toàn xương cho bé ăn an toàn nhé. Sau khi lóc xương, bạn dùng dao bằm thịt lươn nhỏ ra.

Bí đỏ chín, bạn cho cháo trắng nhừ vào nồi nấu cùng, dùng muỗng tán cho cháo nhuyễn ra và hòa quyện với bí đỏ. Khoảng 5 phút sau, cho lươn vào nồi, khuấy đều.

Các bước nấu cháo lươn bí đỏ cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Nấu đến khi các nguyên liệu đều chín nhừ và nhuyễn thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, thêm dầu ăn vào khuấy đều, để hơi nguội rồi cho bé tập ăn.

Thêm dầu ăn vào cháo bí đỏ lươn cho để trẻ dễ hấp thụ hơn. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.5. Hướng dẫn nấu món cháo lươn với mướp hương cho trẻ 9 tháng tuổi ăn dặm

2.5.1. Nguyên liệu

Mướp hương là một trong những loại rau có hàm lượng calo rất thấp. Với mỗi 100 gram mướp chỉ chứa 20 calo. Phần bên trong mướp có kết cấu mỏng, xốp, bao gồm các khoáng chất và vitamin, cùng một số chất chống oxy hóa. Mướp tươi chứa nhiều folate, nên các bà bầu và mẹ sau sinh nên dùng loại rau này để giúp giảm tỷ lệ mắc khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Để nấu cháo kết hợp mướp đắng với lươn, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1 trái mướp hương đã gọt vỏ, cắt khúc3

lát gừng tươi đã gọt vỏ

20 gram lươn đồng đã sơ chế kỹ

1 chén cháo trắng chín nhừ

Thành phần nguyên liệu nấu cháo lươn với mướp đắng cho bé. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.5.2. Hướng dẫn cách nấu cháo lươn mướp hương cho bé ăn dặm từ 9 tháng tuổi

Luộc lươn với nước gừng nấu sôi tương tự các công thức trên. Lươn chín mềm, bạn vớt ra, tách riêng phần thịt và bằm nhỏ, bỏ xương. Tắt bếp, vớt bỏ gừng, giữ lại 1 nước dùng.Mướp hương rửa sơ, cắt nhỏ rồi đem bằm nhỏ. Tùy độ tuổi ăn thô của bé mà mẹ bằm nguyên liệu vừa phải nhé.Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ nước dùng luộc lươn vào, thêm mướp vào nấu chín. Sau đó, cho cháo trắng vào, khuấy đều. Nấu cháo mướp chín mềm nhừ, bạn thêm thịt lươn băm vào.

Hướng dẫn các bước nấu cháo lươn mướp hương cho trẻ. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Nấu cháo lươn thêm 5 phút nữa cho các nguyên liệu hoàn toàn chín thì bạn tắt bếp.

Cháo lươn nấu với mướp hương bổ dưỡng, ngon ngọt cho bé dễ hấp thụ dinh dưỡng. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.6. Cách nấu món cháo lươn rau ngót cho bé ăn dặm

2.6.1. Nguyên liệu

Với những bé còn nhỏ tháng, bạn nên xay rau ngót để nấu cháo nhuyễn cho bé dễ ăn. Còn với những trẻ tập ăn thô, bạn có thể bằm nhuyễn và nấu cháo là được nhé. Các thành phần nguyên liệu cho công thức cháo ăn dặm này gồm:

50 gram lá rau ngót đã tước

15 gram lươn đã sơ chế sạch

2 lát gừng tươi

3 muỗng canh cháo trắng mềm

Thành phần nguyên liệu nấu cháo lươn rau bồ ngót. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.6.2. Các bước nấu cháo lươn với rau ngót cho trẻ ăn dặm

Rửa sạch rau ngót, để ráo, băm nhỏ.Luộc lươn với nước đun sôi cùng gừng để khử mùi tanh. Sau đó, đem tách bỏ xương lươn và lớp da (nếu bé còn nhỏ). Vớt bỏ gừng, giữ lại nồi nước luộc lươn. Kế đến, dùng dao bằm nhỏ thịt lươn ra, hoặc bạn xay nhuyễn bằng máy sinh tố cho nhanh.

Phần rau ngót bằm nhỏ và lươn luộc chín đã tách xương chuẩn bị nấu cháo. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Cho cháo trắng vào nồi nước luộc lươn, nấu cho sôi lần nữa thì thêm rau ngót vào.Đun cho cháo sôi lần 2, rau chín mềm thì cho thịt lươn băm vào đun cùng.Khuấy đều, nấu đến khi các nguyên liệu mềm nhừ ra thì tắt bếp.

Cách nấu cháo lươn với rau ngót cho bé ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Múc cháo ra chén, đợi ấm ấm thì tập cho bé ăn thử.2.7. Công thức nấu cháo lươn đậu xanh cho bé 11- 12 tháng tuổi ăn dặm

2.7.1. Nguyên liệu

Đậu xanh là nguyên liệu nấu cháo phổ biến. Ngoài cách nấu cháo chim bồ câu hay cháo ếch với đậu xanh, bạn cũng có thể kết hợp loại đỗ này với cháo lươn như sau.

20 gram lươn đồng đã sơ chế, rửa sạch

4 - 5 lát gừng tươi gọt vỏ

Nửa chén hạt đậu xanh không vỏ (ngâm nước 4 giờ cho mềm, xả nước lạnh, để ráo nước)

2/3 chén cháo trắng nấu đặc

1 giọt nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn đậu xanh cho trẻ ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.7.2. Cách nấu cháo lươn với đậu xanh cho bé 11 - 12 tháng tuổi ăn dặm

Luộc lươn 7 - 10 phút với nước gừng đun sôi. Vớt lươn chín mềm ra, lóc bỏ phần xương và bằm nhỏ phần thịt. Giữ lại nước luộc lươn và bỏ gừng nhé.Cho đậu xanh vào nồi vừa, đổ nước luộc lươn vào đủ ngập xâm xấp, nấu lửa lớn cho sôi.

Nước sôi, hạ lửa vừa ninh nửa tiếng cho mềm nhừ. Khi đỗ xanh mềm như mong muốn, bạn cho cháo trắng vào nấu cùng (Bạn có thể tham khảo cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện để rút ngắn thời gian chế biến nhé).Đun cho cháo đậu xanh sôi được 2 phút, bạn cho thịt lươn vào nấu cùng.

Bước cho lươn bằm nhỏ vào nồi nấu cháo trắng đậu xanh. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Khuấy đều, nấu cháo thêm 3 phút nữa cho toàn bộ nguyên liệu nhừ ra thì tắt bếp.Múc cháo ra tô, đợi bớt nóng thì tập cho bé ăn dần.

Món cháo lươn đậu xanh thơm ngon, nhiều vitamin cho bé ăn dặm đầy bổ dưỡng. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.8. Cách nấu cháo lươn cà chua cho bé 12 tháng tuổi ăn dặm

2.8.1. Nguyên liệu

Cà chua được cho là siêu thực phẩm cho trẻ trong giai đoạn 1 - 2 tuổi. Đây là nguồn chứa lycopene dồi dào - một sắc tố chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ, nhất là khả năng cải thiện thị lực. Để kết hợp thành phần này nấu với cháo lươn bổ dưỡng cho bé, bạn cần:

1 trái cà chua đã rửa sạch, cắt bỏ hột bên trong và lột lớp vỏ ngoài

1 khúc lươn nhỏ khoảng

15 gram (đã sơ chế sạch, luộc chín mềm với gừng, tách xương và bằm nhỏ)

1 chén cháo trắng đặc1 - 2 giọt nước mắm (tùy khẩu vị bé)

1 thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm

Sơ chế lươn, cà chua và nguyên liệu nấu cháo ăn dặm cho trẻ 1 tuổi. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

2.8.2. Hướng dẫn cách nấu cháo lươn với cà chua cho bé 1 tuổi ăn dặm

Giữ lại một chén nước luộc lươn, cho vào nồi sạch, bắc lên bếp. Thêm cháo vào nồi, đun sôi, khuấy đều.Băm nhỏ cà chua đã sơ chế, cho vào nồi cháo nấu cùng. Đun cho cháo sôi lại lần nữa thì cho thịt lươn bằm nhuyễn vào nấu chung.

Các bước nấu cháo lươn với cà chua, nêm nếm dầu ăn và nước mắm phù hợp độ tuổi ăn thô của trẻ. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

Nấu cháo lươn thêm 3 - 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm, nêm dầu ăn và nước mắm, khuấy đều rồi tắt bếp.

Chén cháo lươn cà chua đảm bảo dưỡng chất cho bé 12 tháng tuổi ăn dặm. Ảnh: Kênh YT Thanh Tâm Food

3. Nấu cháo lươn cho trẻ ăn dặm tại nhà cần lưu ý những gì?
Da lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé, nhất là với trẻ thường đổ mồ hôi trộm. Tuy nhiên, nếu nấu cháo lươn cho bé nhỏ tháng ăn, mẹ nên tách bỏ phần da này nhé. Với các bé từ 7 - 8 tháng tuổi trở lên thì có thể bằm da với thịt lươn cho các con ăn.Bạn nên băm nhuyễn các nguyên liệu nấu cháo lươn thay vì xay để các con cảm nhận được hương vị nguyên thủy của thực phẩm.

Hơn nữa, việc này còn giúp các bé tập nhai thức ăn thô tốt hơn nữa đấy.Với trẻ chưa tập ăn thô, bạn cần rây nhuyễn cháo lần nữa sau khi nấu chín để bỏ xác, hoặc xay thật nhuyễn mịn nhé. Còn với các bé từ 10 tháng tuổi trở đi thì có thể tập dần cho bé nhai cháo lươn đã nấu mềm nhừ.

Ngoài những cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi đơn giản trên đây, bạn còn được cung cấp nhiều thông tin khoa học về lợi ích của việc cho trẻ và phụ nữ mang thai ăn lươn bổ dưỡng thế nào. Vậy, đừng chần chừ nữa, hãy bổ sung ngay cháo lươn vào thực đơn món ăn dặm cho bé ngay, và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình cho các bà mẹ tương lai khác nhé!

Nhớ cơm chiên cải bó xôi mẹ nấu Nghe cũng thật lạ nhỉ, bởi cải bó xôi ai đời đem chiên với cơm. Nhưng đó là cách gọi nhanh của chị em phụ nữ chúng tôi. Hạt cơm chiên vốn dĩ ai ai cũng biết mang màu hơi vàng, bóng loáng, ít người nghĩ nó lại có một màu xanh và không kém phần... Quyến rũ. Màu xanh mát của hạt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu00:41

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Bí ẩn nhất showbiz Việt 2024: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu cưới và đón con đầu lòng khi nào?04:19

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn

16:55:12 30/12/2024

4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn. Hương vị ngon miệng, hấp dẫn của từng món ăn khiến bữa tối của gia đình bạn được cả nhà yêu thích.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

06:11:19 30/12/2024

Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

06:07:53 30/12/2024

Cải cúc là loại rau được biết đến bổ phổi, loại trừ ho đờm trong mùa đông rất tốt. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo cách làm thịt viên rau cải cúc đơn giản này.

Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

06:07:12 30/12/2024

Cách làm đậu phụ tẩm hành cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu có trong tay một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ phải ngạc nhiên về thành phẩm món ăn này của mình.

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

16:28:21 28/12/2024

Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng bên gia đình thân yêu thì nhất định bạn hãy thử ngay thực đơn dưới đây nhé!

Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình

10:32:47 28/12/2024

Chả cá chiên giòn, nóng hổi, hòa quyện cùng nước sốt cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại.

Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản

06:09:08 28/12/2024

Mùa đông với tiết trời se lạnh sẽ cần những món ăn ấm nóng, bồi bổ cơ thể, dưới đây là gợi ý để bạn làm 3 món hầm bổ dưỡng.

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận

06:01:14 28/12/2024

Dưới đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm món cải thảo om sò điệp thơm ngon lại bổ dưỡng mà dễ chế biến này nhé!

Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng

06:00:48 28/12/2024

Phở gà không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc những bữa đổi món cho cả gia đình.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

Có thể bạn quan tâm

Cô gái hát bolero khiến Quang Lê, Tố My thẳng thắn nhắc nhở

Tv show

21:26:33 30/12/2024

Trình diễn tại Solo cùng bolero , Mỹ Châu nhận những lời nhắc nhở nghiêm khắc từ Quang Lê. Trong khi đó, Tố My bất ngờ truyền bí kíp để thí sinh tự tin hơn.

Bộ sưu tập 4,2 triệu con bướm lớn nhất châu Phi

Uncat

21:24:36 30/12/2024

Được cha mẹ khuyến khích, ông bắt đầu xây dựng bộ sưu tập của mình bằng một chiếc vợt bắt bướm được tặng. Năm 15 tuổi, tôi đã đi đến các quốc gia khác như Nigeria để tìm hiểu thêm về bướm , ông Collins kể lại.

Dự báo những yếu tố gây bất ổn toàn cầu năm 2025

Thế giới

21:22:34 30/12/2024

Mỹ không phải là quốc gia duy nhất chứng kiến sự thay đổi chính trị mạnh mẽ trong năm nay. Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã kêu gọi một cuộc bầu cử quốc hội bất thường vào mùa Hè, dẫn đến việc chính phủ thiểu số sụp đổ vào đầu tháng n...