Cách ướp thịt heo nướng ngon nhất đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được

Theo dõi VGT trên

Thịt heo là nguồn thực phẩm chủ yếu hằng của chúng ta, có thể chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, thịt heo nướng vẫn là món ngon được nhiều gia đình ưa thích. Hãy cùng tìm hiểu cách ướp thịt nướng chuẩn vị nhà hàng ở bài viết này nhé.

Nguyên liệu

1kg thịt heo

2 củ tỏi

2 cây sả

2 trái ớt

Dầu điều

Chao

1 bịch sữa tươi không đường

Ngũ vị hương

Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về, các bạn rửa sạch bằng nước muối, sau đó cắt thành từng miếng miếng dài 3cmdày khoảng 1cm hoặc để nguyên miếng to tùy theo sở thích. Các bạn nên chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ nướng sẽ ngon hơn.

Cách ướp thịt heo nướng ngon nhất đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được - Hình 1

Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn, gừng gọt vỏ đập dập, ớt băm nhỏ. Sả thì bạn bỏ phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhỏ.

Cho tỏi, gừng, và sả vào chung 1 cái chén, sau đó giã nhuyễn các nguyên liệu này. Sau khi giã xong thì cho vào chén 50ml nước lọc rồi ngâm khoảng 30 phút, sau đó sẽ lọc qua rây để lấy phần nước.

Cách ướp thịt heo nướng ngon nhất đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được - Hình 2

Bước 2: Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào một cái thao lớn, lần lượt cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 cục chao chỉ lấy phần cái thôi nha, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.

Cách ướp thịt heo nướng ngon nhất đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được - Hình 3

Để thịt có vị ngọt, mềm và thơm tự nhiên thì bạn cho thêm vào 3 muỗng canh sữa tươi không đường. Cho tiếp phần ớt đã băm sẵn vào, sau cùng là cho phần nước hỗn hợp tỏi, gừng, và sả đã được lọc qua rây.

Cuối cùng là sử dụng bao tay rồi trộn đều tất cả lại với nhau, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng là có thể nướng nay. Còn nếu bạn muốn ngon hơn nữa thì nên ướp trong vòng 1 ngày.

Cách ướp thịt heo nướng ngon nhất đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được - Hình 4

Vậy là hoàn thành xong rồi đó, bây giờ bạn chỉ cần mang thịt đi nướng và thưởng thức mà thôi, rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé.

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Chỉ là món ăn dân dã nhưng bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng có thể để lại ấn tượng khó quên cho thực khách. Nhất là hương vị thơm ngon khó lẫn của mắm nêm đặc trưng, "nước chấm linh hồn" của món ăn!

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 1

Món ăn đặc trưng thành phố miền Trung

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Bí quyết chính của món ăn là thịt lợn da hai đầu được chọn từ phần ngon nhất của con lợn. Để chọn được thịt ngon như vậy, phải chọn lợn nặng từ 50 - 70 kg và lấy khoảng 5 kg thịt mông. Thịt lợn này được hấp cách thủy để giữ được vị ngon, ngọt và đậm đà của thịt, khi cắt ra miếng thịt có phần mỡ trong là đạt tiêu chuẩn.

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 2

Bánh tráng cuốn thịt heo. Ảnh: london198657

Với món ăn này, rau xanh là phần không thể thiếu. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng tận dụng các loại rau dân dã, rau vườn với hương vị tươi ngon. Các loại rau ăn kèm không cầu kỳ, khó tìm nhưng cái khó là chọn những loại rau tươi, non để khi ăn với thịt heo vẫn giữ nguyên hương vị.

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 3

Ảnh: food.stories.vietnam

Mỗi khi cuốn bánh tráng với thịt, rau, thực khách có thể cảm nhận được vị tươi mát của món ăn, mùi thơm nồng của quế, rau thơm, xà lách, vị chát nhẹ của chuối chát xắt mỏng và vị lạ của tía tô...

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 4

Mắm nêm cho món ăn thơm ngon đậm đà

Mắm nêm là nước chấm duy nhất của món bánh tráng cuốn thịt heo. Nếu thay bằng các loại nước chấm khác sẽ làm mất đi hương vị và đặc trưng của món ăn này. Thịt lợn và các loại rau có vị ngọt mát, nước mắm cá cơm lại mang hương vị đậm đà của cá biển, vị cay nồng của ớt và vị chua ngọt của thơm khiến bạn cảm thấy thích thú.

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 5

Thịt luộc da hai đầu. Ảnh: Click49

Một số quán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng:

Quán Mậu bánh tráng thịt heo: mở cửa từ 9:00 đến 21:00.

Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.

Liên hệ đặt bàn: 0914691024- 0582856431.

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 6

Ẩm Thực Trần - Đà Nẵng : mở cửa từ 7:00 đến 22:00.

Cơ sở 1: 300 Hải Phòng, thành phố Đà Nẵng (02363. 752 779).

Cơ sở 2: 04 Lê Duẩn, thành phố Đà Nẵng (02363. 752776 - 0905.334 349).

Cơ sở 3: 11 Nguyễn Văn Linh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng (02363.272 222 - 0935.456 222).

Cơ sở 4: Lô 1, Lô 2 gần biển Phạm Văn Đồng (Phạm Văn Đồng - Hoàng Bích Sơn), thành phố Đà Nẵng (02363.553 266).

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 7

Ảnh: amthuctran

Nhà hàng đặc sản Bà Hường: mở cửa từ 9:00 đến 22:00.

Địa chỉ 1: 126 Duy Tân (đường vào cổng sân bay Quốc tế Đà Nẵng) - quận Thanh Khê - thành phố Đà Nẵng (0983 550 799 - 0983550959).

Địa chỉ 2: 460 đường 2/9 (đối diện Helio Center) - quận Hải Châu - thành phố Đà Nẵng (05113 611 629 - 0903501715).

Thơm ngon món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Hình 8

https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-uop-thit-heo-nuong-ngon-nhat-don-gian-tai-nha-ai-cung-co-the-lam-duoc-1214422
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
hôm qua
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
12 giờ trước
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
hôm qua
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
hôm qua
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
2 ngày trước
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
hôm qua
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
12 giờ trước
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệngCách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng
hôm qua

Tin đang nóng

Đã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbizĐã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbiz
10 giờ trước
ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"
10 giờ trước
Á hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thânÁ hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thân
11 giờ trước
Khổ như Á hậu này: Đường tình duyên tréo ngoe, bị nửa kia phản bộiKhổ như Á hậu này: Đường tình duyên tréo ngoe, bị nửa kia phản bội
12 giờ trước
Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?
12 giờ trước
Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?
12 giờ trước
Sao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhàSao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhà
9 giờ trước
Quỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏiQuỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏi
9 giờ trước

Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

6 giờ trước
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

12 giờ trước
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

12 giờ trước
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

hôm qua
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

hôm qua
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

2 ngày trước
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

2 ngày trước
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

2 ngày trước
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

2 ngày trước
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

2 ngày trước
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

3 ngày trước
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

3 ngày trước
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

Hamas tìm cách hồi sinh thỏa thuận ngừng bắn

Hamas tìm cách hồi sinh thỏa thuận ngừng bắn

Thế giới

6 giờ trước
Tuyên bố này được ông Abdelatty đưa ra trong một cuộc họp báo tại Cairo với Đại diện cấp cao của Liên minh châu Âu (EU) về chính sách đối ngoại và an ninh bà Kaja Kallas.
Top 4 con giáp bộc phá năng lực, thu hoạch nhiều thành quả ngày 24/3

Top 4 con giáp bộc phá năng lực, thu hoạch nhiều thành quả ngày 24/3

Trắc nghiệm

7 giờ trước
Tử vi ngày mới tiết lộ có 4 con giáp nhận được nhiều may mắn từ vũ trụ. Top 4 con giáp được Thần Tài ban phúc, tiền bạc rủng rỉnh trong tháng 3 Âm lịch Tử vi tuần mới (
Phong cách boho hiện đại thu hút tín đồ trẻ cá tính

Phong cách boho hiện đại thu hút tín đồ trẻ cá tính

Thời trang

7 giờ trước
Sự pha trộn giữa vẻ đẹp phóng khoáng của bohemian truyền thống và hơi thở hiện đại đã tạo nên một phong cách boho cá tính, độc đáo, phù hợp với những tín đồ yêu thích sự tự do và sáng tạo.
TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện

TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện

Tin nổi bật

7 giờ trước
TPHCM hiện có 22 đơn vị cấp huyện, bao gồm TP Thủ Đức, 5 huyện ngoại thành và 16 quận nội đô. Khi sắp xếp bỏ cấp huyện, diện mạo TPHCM sẽ như thế nào là vấn đề mà nhiều người quan tâm.
Đừng đi siêu thị nếu chưa biết 5 mẹo tiết kiệm này: Điều số 2 sẽ làm bạn bất ngờ

Đừng đi siêu thị nếu chưa biết 5 mẹo tiết kiệm này: Điều số 2 sẽ làm bạn bất ngờ

Sáng tạo

7 giờ trước
Với những người làm việc văn phòng, giờ tan ca thường rơi vào khoảng 6 giờ hoặc 6 giờ 30 tối, và sau khi về nhà, thời gian đi siêu thị thường là sau 8 giờ tối. Nhiều người lo lắng rằng vào thời điểm này, thực phẩm sẽ không còn tươi ngon...
Clip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoài

Clip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoài

Netizen

7 giờ trước
Camera nhà dân ghi lại khoảnh khắc chiếc xe 5 chỗ chạy rất nhanh, tông vào cây xanh ven đường rồi văng ra lại lòng đường, lật nhiều vòng.
Mở cửa bước vào nhà, cặp đôi phát hiện điều kinh hoàng trong phòng bếp

Mở cửa bước vào nhà, cặp đôi phát hiện điều kinh hoàng trong phòng bếp

Lạ vui

7 giờ trước
Mới đây, một cặp đôi tại bang Florida của Mỹ đã trải qua giây phút nhớ đời khi bước vào căn hộ của mình. Theo đó khi bước vào nhà bếp, cả hai tá hỏa phát hiện ra một con cá sấu với chiều dài hơn 2m đang nằm trong phòng bếp.
Vụ dàn cảnh cướp 2 triệu USD của cha mẹ: Bắt giữ người con trai

Vụ dàn cảnh cướp 2 triệu USD của cha mẹ: Bắt giữ người con trai

Pháp luật

8 giờ trước
Hôm nay (24/3), nguồn tin của PV cho hay, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Tây Ninh đã bắt giữ P.L.P. (ngụ huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh) để điều tra về hành vi cướp tài sản.
Top 3 WAGs Việt vướng thị phi: Chu Thanh Huyền ồn ào nhất, hai cái tên còn lại cũng từng gây xôn xao

Top 3 WAGs Việt vướng thị phi: Chu Thanh Huyền ồn ào nhất, hai cái tên còn lại cũng từng gây xôn xao

Sao thể thao

8 giờ trước
Trong giới WAGs Việt có không ít những cô nàng kín tiếng, chỉ làm hậu phương vững chắc cho chồng cầu thủ. Bên cạnh đó cũng có những cô nàng vướng phải không ít thị phi. Dưới đây là 3 nàng WaGs từng khiến dân tình phải bàn tán.
Những lợi ích bất ngờ của vỏ chanh dây

Những lợi ích bất ngờ của vỏ chanh dây

Làm đẹp

8 giờ trước
Ở một số nơi, vỏ chanh dây được sử dụng để làm mứt, nấu chè hoặc sấy khô làm bột để bổ sung vào chế độ ăn uống. Khi được chế biến đúng cách, vỏ chanh dây có vị thơm ngon và vẫn giữ được nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
"Anh trai vượt ngàn chông gai" thông báo đêm diễn thứ 5 ở miền Bắc vào tháng 6

"Anh trai vượt ngàn chông gai" thông báo đêm diễn thứ 5 ở miền Bắc vào tháng 6

Nhạc việt

8 giờ trước
Thông tin Anh trai vượt ngàn chông gai có đêm diễn thứ 5 tại miền Bắc được BTC xác nhận vào khuya ngày 23/3, ngay sau khi đêm diễn thứ 4 tại TP.HCM khép lại.